Alla vet att risgröt , när det är bakat i ugnen, i tjockväggiga kärl, bibehåller mer smak och smak, förblir krämig och torkar inte ut. Samtidigt bildas över den bakade skålen en aptitretande guldbrun skorpe, vilket gör den bakade gröt ännu bättre.
Mjölkgröt i ugnen
ingredienser:
- fet mjölk - 500 ml;
- kräm - 300 ml;
- ris (medelkorn) - 110 g;
- vitt socker - 100 g;
- kanelsticka;
- en vaniljskiva
- en nypa muskot
- 2 remsor citronskal;
- äggulor - 2 st.
beredning
Ugns temperatur ställs in till 180 grader. Vi kopplar mjölken med grädde och socker, lägg till vaniljbössan, citronskal och kanel fast vid mjölkblandningen. Risen tvättas och kombineras med en mejeribas. Vi lägger behållaren med den framtida risgröt för medium värme och koka, omrör, i 5 minuter. Täck behållaren med ett grötlock och låt det stå i 15 minuter. Efter tiden extraherar vi zest, vanilj och kanel, lägger till ett par äggulor och överför riset till bakfatet, utan att glömma att olja det med olja i förväg. Ytan på risgröt strö med en nypa muskat och lägg i skålen i ugnen. Efter 40 minuter kan du kontrollera diskens beredskap.
Risgröt med pumpa i ugnen
ingredienser:
- söt pumpa (hel) - 1,5 kg;
- smör -25 g;
- brunt socker - 1/4;
- ris - 2/3 föremål;
- indunstad mjölk - 200 g;
- mjölk - 200 ml;
- vanillin;
- nypa med kanel.
beredning
Vi tar ugns temperatur till 190 grader. Vi skär av toppen med en tvättad kalebass och ta ut fröna med en sked. Vi häller pumpkavitetshålan med olja, strö en matsked socker och en nypa salt.
Ris tvättas och blandas med kondenserad mjölk och vanlig mjölk, tillsätt kanel och vanillin, och efter att ha satt blandningen på elden och koka, omröring.
Pumpa fyller risgröt, täcka avklippet tidigare toppen och sätt det klart i 2 timmar.
Innan vi serverar tar vi ut gröt på en maträtt tillsammans med skivor bakad söt pumpa.
Hur man lagar potatismos i ugnen?
ingredienser:
- ris - 1 föremål;
- hirsgryta - 1 föremål;
- grädde - 150 ml;
- mjölk - 150 ml;
- skinka - 180 g;
- frysta gröna ärter - 2 objekt;
- riven hård ost - 1/2 msk.
beredning
Vi sköljer riset och sköljer padden för att förhindra att den blir bitter. Blanda riskorn med hirs, häll en blandning av flingor med grädde och mjölk, lägg allt på elden och koka på medium värme i 10 minuter. Efter ett tag täcker du skålen med lock och låt stå i 15 minuter. Vi lägger till skinka och ärter till gröt, lägg allt i form och laga i ugnen i 20 minuter (temperatur 200 grader). Stänk disken med ost och servera den till bordet.
Receptet på risgröt i ugnen
ingredienser:
- kycklingbuljong - 200 ml;
- krämfett - 40 ml;
- majsmjöl - 5 g;
- morötter - 60 g;
- ris kokt - 2 objekt;
- vitlöksklyfta - 3 st.
- skinka - 200 g;
- lökvit - 60 g;
- assorterad hård ost.
beredning
Blanda buljongen med grädde och värm blandningen på medium
På smält smör passerar vi lökar med vitlök i några minuter, tillsätt revet morötter och skinka, fortsätt stekningen i ytterligare 5 minuter och blanda sedan allt med riset. Fyll innehållet i stekpannan med grädde och överför till formen. Diskaply strö maträtten med flera sorters riven ost och sätt i ugnen. Vi lagar bakad risgröt i 10 minuter vid 200 grader. Om du vill ha en lite mer gyllene skorpe på toppen, efter tillagning, gå till grillläge i några minuter.