Kyckling under pälsen

Hönan under pälsen är en otroligt doftande, välsmakande och lättillgänglig maträtt som inte lämnar en enda gäst likgiltig. Diversifiera din meny och laga maträtten genom att följa våra recept.

Kyckling under en potatisrock i ugnen

ingredienser:

• kycklingfilé - 500 g;
• glödlampa - 2 stycken;
• potatis - 400 g;
• kryddor ;
• ost - 150 g.

För tankning:

• ost - 150 g;
• grädde 25% - 200 ml;
• vitlök - 2 kryddnejlika
• nötkreatursjord - nypa;
• kryddor.

beredning

Kycklingfilé tvättas, läggs ut på ett skärbräda, skärs i små skivor och kryddat till smak med kryddor.

Lampan rengörs och strimlas med halva ringar, och potatiserna bearbetas och skärs i cirklar. Ost krossas med en stor rivare.

Därefter förbereder vi tanken: I skålen häller vi ut grädden, kastar den riven osten, jordnötsmusk och vitlök som pressas genom pressen. På botten av bakplåten lägger du ut kycklingbitar, strö på toppen med lök och locka med mocka potatis. Fyll disken med en dressing och strö rikligt med riven ost. Därefter skickar vi kycklingen under pälsen till den uppvärmda ugnen och lämnar den där, i 40 minuter. Färdiggjord mat serveras som en festrätt, dekorera, om så önskas, krossade färska örter.

Kyckling med svamp under en potatisrock

ingredienser:

• kycklingbröst - 400 g;
• färska mushroner - 300 g;
• glödlampa - 1 stycke;
• potatis - 4 st.
• fet kräm - 200 ml;
• mjölk - 250 ml;
• mjöl - 1 msk. sked;
• ost av hårda sorter - 150 g;
• kryddor;
• vegetabilisk olja.

beredning

För att laga kyckling med svampar bakade under en päls tvättas potatisarna noggrant och kokas i en "enhetlig" i saltat vatten. Sedan kyls grönsaken, rengörs och gnids på en stor rivare i en djup skål. Kycklingbröst skölj, torka, skär i små kuber och stek i en stekpanna med förvärmd olja, till en rödaktig färg.

Krossa den hackade löken i en annan stekpanna och lägg sedan till svamparna, skivad. Häll mjöl till grönsakerna efter 10 minuter, blanda och häll i fettkrämen och mjölken utan att stoppa. Smaka på skålen med kryddor och koka i 10 minuter. Häll därefter den beredda såsen i brandbeständig form, strö med riven potatis och ost, slipad på en liten rivare. Ovnen förvärmas till en temperatur av 180 grader och baka vår maträtt i 30 minuter, tills en krispig och vacker skorpa.