Produkter från blöta bakverk kommer ut enkelt och mycket gott. Och från det förbereda och söta efterrätter och osläckta mellanmål. Läs nedan hur man förbereder fiskpai från puffdekor.
Recept på en fiskpai gjord av puffdekor
ingredienser:
- lax - 200 g;
- ägg - 3 stycken;
- gröna lökar - 1 gäng;
- ris - 1 glas;
- degpuffjäst - 0,5 kg.
beredning
Den form som vi planerar att baka en paj är fodrad med speciellt bakpapper. Vi gnuggar det med en smörbit. Klipp degen i halva och rulla de två arken ihop. Vi rengör fisk från huden, om det finns stenar, ta bort dem. Lök smälter lite. Ägg kokar hårt. Riskocken så att den kom ut, inte fast ihop, men smula. I formuläret sätter vi ett ark degen, det är bättre att dess kanter kom på sidorna. Vi sprider fyllningen: ris, lök, ägg och fisk. Täck överdelen med det andra lagret av deg och tuggla fogen. För att lämna den resulterande ångan gör vi flera hål på ytan. Vi skickar kakan till en uppvärmd ugn upp till 180 grader och glöm ca 40 minuter om det. Efter den angivna tiden tar vi fiskkaka med ris från puffdekoret, låt det vila i 10 minuter och skära sedan och ring alla till bordet.
Fiskpai från blöta bakverk i multivark
ingredienser:
- fläckig jästfri deg - 400 g;
- konserverad fisk (sardiner, saury) - 1 kruka;
- gröna lökar - 40 g;
- kokt ägg - 3 stycken;
- potatis - 300 g;
- smör - 15 g;
- dill - 40 g;
- salt;
- kryddor.
beredning
Vi lägger den konserverade fisken i en skål och knådar den bra med en gaffel. Som regel är det vanligt att tömma vätska från burken. Men i det här receptet är det bara bättre att lämna den, så fyllningen blir mer fuktig, och cirkeln är ju mer saftig. Ägg rengörs och krossas på något lämpligt sätt - även om vi passerar genom barnbarnet, även om vi skär det lätt. Vi hugger gröna mycket fint. Blanda alla ingredienser. Degen är uppdelad i 2 lika delar. En av dem rullas ut så att den kommer ut bara lite större än botten av den multivariata formen. Corners kan klippas och sedan göra dem till en prydnad. Vi sprider skålen med smör, lägger ut den beredda degen så att sidorna är snygga. Återstående deg rullas ut för att göra en cirkel som motsvarar storleken på den multivariata formen. Täck det med en paj, kanterna är noggrant bundet. Vidare kan du, om så önskas, göra från rester av degen ornament. Var noga med att göra några punkteringar på ytan med en gaffel eller en kniv så att det finns ett utlopp för ånga. Därefter sätter vi skålen i multivarken, ställer in "Bakning" -läget och väntar 50 minuter, vrid sedan paj med hjälp av ångbågen och från andra sidan i samma läge baka vår fiskpai med blöta bakverk i ytterligare 20 minuter. Efter signalen öppnar du flerskiktskåpan, men ta inte kakan omedelbart. Låt det stå kvar i ca 10 minuter.
Öppna fiskpai gjord av puffdekor
ingredienser:
- bezdozherzhevoe puff bakverk - 0,5 kg;
- mozzarellaost - 170 g;
- laxkall rökt - 170 g;
- körsbärstomater - 10 st.
- ägg - 3 stycken;
- mjölk - 160 ml;
- fjädrar med gröna lökar - 20 g.
beredning
Puff degen i förväg vi tar ut från frysen, så att det har tid att smälta. Sedan rullar vi den in i ett lager som motsvarar storleken på bakfatet, som för övrigt smutsas med olja eller margarin. Vi sprider degen och att den inte sväller upp under beredningen,