Sallad med pannkakor - en original skapelse av ägarna, som var på jakt efter snygga och enkla rätter. Den sista de lyckades: Degenes rudiga ränder ser original och modern ut, kombinerad med hundra komponenter, och vissa versioner har blivit så populära att de har egna namn och dekorerar många hemmabord.
Hur man lagar pannkakor till sallad?
En läcker sallad med pannkakor är omöjligt utan huvudingrediensen - pannkakor. De kan göras enligt ditt favoritrecept eller använda den klassiska versionen. I så fall borde du kombinera två ägg med 120 g mjöl och 120 ml mjölk, 20 ml vegetabilisk olja, en nypa salt och slå till homogen. Stek 5 pannkakor, rulla dem med rullar och skär i remsor.
- I degen är det nödvändigt att tillsätta vegetabilisk olja, då pannkakorna inte kommer att hålla fast och snabbt steka.
- Behöver inte smörja pannan med olja: pannkakor kommer att visa sig vara feta och förstöra smaken av sallad.
- För skaldjurssallader är det bättre att baka äggpannkakor. De är mer skonsamma än vanligt och kan med fördel framhålla en trevlig fiskig smak.
Sallad med äggpannkakor
Receptet på pannkakor för pannkaka sallad är inte begränsad till den klassiska versionen. Äggpannkakor är inte mindre läckra och krispiga. Deras förberedelse underlättas av tydliga proportioner, där ett ägg krävs per deg för en pannkaka och en matsked mjöl och majonnäs. Sådana pannkakor är mycket ömma och i efterfrågan i aptitretare med rökt kött och grönsaker.
ingredienser:
- ägg - 2 stycken;
- mjöl - 40 g;
- majonnäs - 100 g.
- olja - 10 ml;
- Servelat - 150 g;
- pickled gurka - 1 st.
beredning
- Piska två ägg med mjöl och 40 g majonnäs.
- Baka två pannkakor och skär i remsor.
- Kombinera den med gurka och korv.
- Fyll en enkel sallad med pannkakor med majonnäs.
"Ministerial" sallad med pannkakor - ett klassiskt recept
En "ministeriell" sallad med pannkakor är ett recept, tack vare vilket en gammaldags sovjetisk maträtt har fått en ny smak och ett modernt utseende. Färska äggpannkakor, som liknar omeletter, viktar inte mellanmål men ger det lätthet, ömhet och elegans, perfekt kombinerat med nötkött, pickles och piquant majonnäsförband.
ingredienser:
- kokt nötkött - 300 g;
- ägg - 4 stycken;
- majonnäs - 80 g;
- syltad gurka - 2 stycken;
- lök - 1 stycke;
- olja - 20 ml.
beredning
- Från ägg piskad med smör, stek 2 pannkakor och skär dem i remsor.
- Kombinera med lök, nötkött och gurka.
- Säsong "Ministerial" sallad med pannkakor med majonnäs.
Italiensk sallad med pannkakor - recept
Italiensk sallad med pannkakor skapas baserat på medelhavsmat. Italienare gillar att förbereda sallader från pasta, och våra älskarinnen har ersatt sin vanliga pasta med pannkakor som ligger nära oss. Denna sallad är en kombination av krispiga pannkakor med ömt kycklingfilé, majs, gurka och uppfriskande dressing från gröna och majonnäs.
ingredienser:
- ägg - 4 stycken;
- mjöl - 40 g;
- kokt kycklingfilé - 350 g;
- majs - 100 g;
- syltad gurka - 1 stycke;
- majonnäs - 80 g.
beredning
- Vispa ägg med mjöl, baka pannkakor och skär dem med remsor.
- Hacka filéerna och gurka.
- Blanda alla ingredienser med majonnäs.
- Insistera italiensk sallad med pannkakor 30 minuter.
Sallad med kyckling och pannkakor gjorda av stärkelse
Sallad med pannkakor och rökt kyckling - En enkel, enkel och snabb förbereda mellanmål. Rökt bröst, som har en ljus arom och ömt kött, perfekt kontraster med färska pannkakor, som för större crunchiness görs på stärkelse. Skålen är kokad så snabbt att även stekpannkakor, som tar 5 minuter, kommer att tycka dig länge.
ingredienser:
- ägg - 6 st.
- stärkelse - 40 g;
- olja - 40 ml;
- rökt bröst - 250 g;
- yoghurt - 60 ml.
beredning
- Piska 3 ägg med smör och stärkelse.
- Stek 3 pannkakor och skär dem i remsor.
- Koka resterande ägg och hugga.
- Kombinera med kycklingbröst, lök och pannkakor.
- Smaka på sallad med pannkakor och kyckling yoghurt.
Sallad "Penec" från pannkakor
En mycket enkel och fantastiskt spektakulär sallad med pannkakor och skinka "Penek" lämnar bakom alla andra tilltugg. Den är beredd från vanliga pannkakor, som skärs, läggs på ett visst sätt, smörjs, fylls med fyllning av skinka, grönsaker och majonnäs, och rullar in i en rulle och blir till en fantastiskt utsökt "stubbe".
ingredienser:
- ägg - 6 stycken;
- mjöl - 150 g;
- mjölk - 250 ml;
- paprika - 10 g;
- kokta potatisar - 2 st.
- kokta morötter - 2 stycken;
- skinka - 350 g;
- konserverad honungsagarik - 60 g;
- majonnäs - 80 g;
- bearbetad ost - 100 g.
beredning
- Slå 2 ägg med mjöl, paprika och mjölk och stek 8 pannkakor.
- De återstående äggen koka och rivna.
- Mala morötterna och potatiserna.
- Blanda allt med majonnäs.
- Skär pannkakorna i halva. 13 halvor överlappa, fett med ost, lägg på fyllningen och rulla in i en rulle.
- Från de tre halvorna gör rötterna.
- Dekorera salladen med pepparmint pannkakor.
Sallad av leverpannkakor
Sallad från leverpannkakor skärs i remsor - ett bra alternativ till kakor med samma namn. Till skillnad från sistnämnda lagras maträtten snabbare, kräver inte tid för impregnering och kan omedelbart matas till bordet. Sådana pannkakor är väldigt näringsrika och har en bitter lever smak, som är i god harmoni med skarpa grönsaker.
ingredienser:
- lever - 250 g;
- mjöl - 40 g;
- ägg - 1 stycke;
- olja - 60 ml;
- Koreanska morötter - 150 g;
- saltad gurka - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- gräddfil - 60 g.
beredning
- Leda levern med ägg, mjöl och 20 ml smör i en mixer.
- Stek 3 pannkakor och skär dem i remsor.
- Lägg till morötter, lök och gurka till dem.
- Smaka på sallad med pannkakor gräddfil.
Sallad med pannkakor, skinka och gurkor
Traditionellt innehåller en sallad med pannkakor och gurka köttprodukter som kräver beredning, och detta är inte alltid bekvämt. Den perfekta lösningen är att använda skinkan. Den kombineras med pannkakor, gurkor och olika grönsaker, vilket gör sallad ljusare och smakligare och klarar av matlagning i 5 minuter, bara genom att använda skärtekniken.
ingredienser:
- mjöl - 120 g;
- mjölk - 200 ml;
- ägg - 2 stycken;
- kolsyrat vatten - 100 ml;
- socker - 10 g;
- olja - 20 ml;
- skinka - 250 g;
- färsk gurka - 1 stycke;
- peppar - 1 stycke;
- majs - 120 g;
- majonnäs - 200 g.
beredning
- Blanda deg från mjöl, smör, ägg, mjölk och läsk.
- Baka pannkakorna och skära dem i remsor.
- Skinka med gurka, gurka och peppar.
- Rör alla ingredienser med majonnäs.
Sallad med squids och pannkakor
Sallad med bläckfisk och äggpannkaka är en moderniserad version av en klassisk sallad, där denna skaldjur traditionellt gränsar till ett kokt ägg. Det nya receptet är mycket mer intressant: mättad med smak, krispiga pannkakor levande kontrast med färsk bläckfisk och gurka, uppnå salthet och skärpa från ost och majonnäs.
Ingredienser :
- bläckfisk slaktkropp - 1 st.
- gurka - 1 stycke;
- ägg - 2 stycken;
- ost - 70 g;
- stärkelse - 20 g;
- majonnäs - 100 g.
beredning
- Koka slaktkroppen i 3 minuter, kyla och skära.
- Slå 2 ägg med stärkelse och 20 g majonnäs, stek 2 pannkakor och skär dem i remsor.
- Ostgrill och skär gurka i remsor.
- Rör alla ingredienser med majonnäs.
Sallad med betor och pannkakor
Varje recept på sallad med pannkakor kommer ihåg av smak och servering. Presenteras nedan, gjord i form av en bukett blommor, lämnar inte någon likgiltig. I hjärtat finns en skikad sallad , som är dekorerad med pannkaka rullar fyllda med rödbetor och vitlök fyllning. Hon impregnerar degen, på grund av vilka pannkakor får en ljus färg och likhet med rosor.
ingredienser:
- pannkakor - 4 st.
- kokta betor - 2 st.
- en vitlöksklyfta - 3 stycken;
- kokt kycklingfilé - 1 stycke;
- Koreanska morötter - 120 g;
- valnötter - 50 g;
- kokt ägg - 3 stycken;
- majonnäs - 200 g.
beredning
- Skär filéerna i kuber, betor och äggrör.
- Blanda rödbetorna med vitlök och 40 g majonnäs och lägg åt sidan.
- Lägg ingredienserna i lager, smörj med majonnäs: kyckling, morötter, ägg, nötter.
- Smörj varje pannkaka med betmassa, rulla och skär i skivor. Från ovan - gör snitt.
- Dekorera salladen med "rosor".
Sallad med nötkött och pannkakor
Sallad med pannkakor och kött - en "lat" version av fyllda pannkakor , tar lite tid. För matlagning måste du steka köttstängerna till färgen och kombinera dem med remsor av pannkakor. Fyllda pannkakor äts med gräddfil, men här används den som fyllning, vilket ger juice magert nötkött och lägger inte till extra kalorier i skålen.
ingredienser:
- nötkött - 250 g;
- pannkakor - 2 st.
- körsbär - 4 stycken;
- gräddfil - 60 g.
beredning
- Stek biffstängerna.
- Pannkakor skärs i remsor.
- Smaka med gräddfil och dekorera körsbären.