Nu ska vi berätta recepten för matlagning, inte helt normalt, men mycket gott och gott vegetabiliskt bröd.
Grönsaksbröd
ingredienser:
- mjöl - 2 koppar;
- ägg - 3 stycken;
- bakpulver - 2 tsk;
- mjölk - 5 msk. skedar;
- olivolja - 70 ml;
- oliver - 50 g;
- oliver - 50 g;
- Fetaost - 150 g;
- rödpeppar - 50 g;
- gröna - att smaka på;
- salt, kryddor - att smaka på.
beredning
Vi siktar mjölet tillsammans med ett bakpulver, kör i ägg, häll i mjölk, olivolja, tillsätt salt, kryddor, tärrade paprika, oliver och oliver. Knippa degen. Lägg sedan till osten och mixa försiktigt så att osten inte faller ihop.
Formen för bakning smörjs med olivolja och ströts med brödsmulor. Häll degen och baka vid 55 grader i 55-60 minuter. Därefter tas formen med bröd ut, låt den svalna och klippas i bitar.
Australiensiskt grönsaksbröd
ingredienser:
- mjöl - 4 glasögon;
- salt - 3 teskedar;
- socker - 4 msk. skedar;
- färska jäst - 40 g;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- vatten 100 ml;
- betorsaft - 100 ml;
- tomatjuice - 100 ml;
- juice av spenat - 100 ml.
beredning
I varje glas med juice och vatten sätt 10 gram färsk jäst och 1 matsked socker och blanda. Gör nu gjärdeg : sätt ihop ett glas mjöl med ett glas vätska (vatten eller juice) med jäst och socker, tillsätt en halv matsked vegetabilisk olja och ¾ tesked salt. Och ät degen. Således får vi 4 portioner av en mångfärgad deg.
Vi lägger den i olika behållare, täcker med en film och lämnar klockan för 2, så att den ökat med 2 gånger. Forma bakoljan och strö med mjöl. När degen är lämplig rullar vi buntarna ut ur den. Medan vi är engagerade i ett test av andra färger täcker vi de förberedda så att det inte blir luftburet. Återigen, lämna minuter på 30 för att göra det passande.
Under tiden värms ugnen till en temperatur på 220-230 grader. Sätt degen i formen. Du kan lägga olika färger i en spiral eller som din fantasi berättar. Baka ca 1 timme. Och sedan ta ut det, låt det svalna och skär det i skivor - färgat vegetabiliskt bröd blir inte bara mycket gott, men också ovanligt och original.
Grönsaksbröd på mineralvatten
ingredienser:
- mjöl - 4 glasögon;
- mineralvatten - 300 ml;
- salt - 1 tesked;
- kokta grönsaker (potatismos) - 1 glas.
beredning
Grönsaker för att laga bröd kan tas helt och hållet. Koka dem tills de är färdiga och låt oss gå igenom köttkvarnen. 1 kopp hackade grönsaker kombineras med mjöl och knådar degen. Det ska vara ganska elastiskt. Därefter börjar vi späda ut det med mineralvatten. Vi häller det i lite och knådar en bra deg. Det ska vara mjukt, men samtidigt så att det kan rullas ut.
Om det blir väldigt klibbigt kan du mjukna en bit smör i dina händer och knäda igen degen - nu kommer det inte att hålla fast. Dela den resulterande massan i flera delar (3-4).
Om du gillar sesam kan du spruta dem lite deg. Vi lägger de färdiga lagren av deg på ett bakplåt och baka i 10 minuter vid en temperatur av 220 grader. Kakor på samma gång kommer att svälla och bli gyllenbrun. Vi serverar dem varma, vattna smält smör.
I detta recept kan du använda mer mineralvatten, medan ju mer mineralvatten vi blandar desto mjukare blir brödet. När du lagar det här brödet kan du också använda tårta som erhålls när du klämmer på saften. Men då är mjöl värt att sätta en mindre mängd.