Om du aldrig har provat en ostkaka eller ett recept på en favoritorder är trött, kommer vi i denna artikel att dela med dig en mängd olika alternativ för att förbereda denna maträtt för varje smak och ficka.
Pie med kyckling och ost
ingredienser:
- puff konditorivaror - 1 pack;
- smör och vegetabilisk olja;
- hård ost - 150 g;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- kycklingfilé - 1 stycke;
- skallar - 1 stycke;
- mjöl - 2 msk. skedar;
- torrt vitt vin - 150 ml;
- kycklingbuljong - 500 ml;
- kräm - 200 ml;
- salt, peppar - till smak;
- gröna för dekoration.
beredning
I en stekpanna, värm blandningen av grädde och olivolja, och steka på det hackade lök och vitlök tills det är guldbrunt. Lägg sedan till de kakade kycklingfiléerna och fortsätt att laga mat tills köttet inte tar tag i det. Stänk innehållet i pannan med mjöl och häll kycklingbuljong och vin.
Blanda alla ingredienser noga, krydda det med salt och peppar. Vi häller i grädden. Koka fyllningen på låg värme tills den är tjock, lägg sedan till riven hård ost. Sätt på påfyllningen i bakfatet och täcka med en skiva puffdekor . Smörj kakans yta med smör och lägg i ugnen i 25 minuter vid 180 grader. Klar kaka serveras, beströdd med örter.
Lavash puffkaka med ost och ost
ingredienser:
- lavash - 5-6 blad;
- kockost - 230 g;
- hård ost - 350 g;
- mjölk - 500 ml;
- ägg - 2 stycken;
- salt, peppar - till smak;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- greener.
beredning
Hård ost gnidas på en fin rivare och blandas med stugaost. Smaka blandningen med salt, peppar, passerat genom vitlökspressen, hackade gröna.
Mjölk och äggvisp, lägg till lite salt och peppar. Doppa lavash lakan i den resulterande blandningen och sätt den en efter en i en bageri maträtt, alternerande lager av pitabröd med fyllnadsskikt. Återstoden av mjölkblandningen hällde över cirkeln och placera allt i ugnsbakningen vid 200 grader 15-20 minuter.
Recept på ossetisk paj med ost
ingredienser:
För provet:
- mjöl - 500 g;
- mjölk - 500 ml;
- jäst - 1 tsk
- salt - 1 tesked;
- grönsaker och smör.
För fyllningen:
- potatis - 1 kg;
- brynza - 100 g;
- smör;
- greener.
beredning
Mjöl och jästblanda och häll varm saltmjölk. Vi knådar ingredienserna till homogenitet, lämna degen "komma upp" på en varm plats i ungefär en timme. Koka upp skalad potatis och koka den med ost, hackade grönsaker och smör. Vi delar fyllningen i 3 delar och rullar in i bollar. Varje boll placeras på en bit av rullande deg, vi lappar kanterna och rullar ut kakan. Stek Ossetiska pajer med ost och potatis i vegetabilisk olja tills de är guldbruna. Laminerade kakor med smör.
Pie med lök, svamp och ost
ingredienser:
- färdigmatad kortbröddeg - 400 g;
- mushrooms - 12-14 bitar;
- lök - 1 st.
- spenat (färskt) - 3 föremål;
- getost - 80 g;
- Dijon senap - 1 msk. sked;
- ägg - 2 stycken;
- grädde - 3/4 av föremålet;
- vegetabilisk olja;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
I en stekpanna värmer vi upp vegetabilisk olja och steker på smala lökringar. När lökan blir gyllene, lägg till
Blanda ägg, grädde och ost i en skål. Solim och peppar blandningen. Vi lägger svamppåfyllningen på den färdiga kakan och fyller den med äggblandningen. Vi baka kakan vid 200 grader 20-25 minuter.
Med hjälp av ovanstående recept kan du diversifiera det med tillsatser, till exempel laga en paj med korv, skinka och ost, med svamp.