Efter att ha förberett original sallad gör du alltid ditt bord raffinerat och färgstarkt. Men det är också mycket viktigt att ha till hands flera beprövade recept för enkla sallader i brådska, för att gästerna kan komma ganska oväntat och ta dig överraskning. Låt oss lära oss hur man lagar sådana diskar utan att spendera mycket tid.
Mimosa sallad bråttom
ingredienser:
- ägg - 5 st.
- ost ryska - 100 g;
- smör - 50 g;
- konserverad fisk - 1 kruka;
- glödlampa - 1 stycke;
- majonnäs - 300 ml.
beredning
Ägg laga mat, rena och dela i äggulor och proteiner. Lampan rengörs och smittas små. Smör på förhand sätta i frysen, så att den stelnar. Ta nu en djup tallrik och lägg alla ingredienserna i lager: först revade äggvita på en stor rivare, sedan riven ost och halv burkar, mashed med en gaffel. Därefter täcka allt med en majon av majonnäs, gnid det frusna smöret, kasta löket och sprid resten av fisken. Återigen täcka den jämnt med majonnäs och dekorera den med riven äggulor. Det är allt, en god salat med brådska redo!
Nyttårs sallad bråttom
ingredienser:
- kycklingfilé - 2 stycken;
- ägg - 4 stycken;
- ost - 200 g;
- mandel - 50 g;
- majonnäs;
- druvor utan gropar
- krydda curry - till smak.
beredning
Hur man lagar ett nyttår sallad? Filén tvättas, skärs i bitar, marineras i curry och stekas snabbt i en uppvärmd stekpanna. Ägg kokas och gnidas separat med ost på riven. På en torr bakplåt steka nötterna och samla salladen i följande ordning. Lägg först kycklingfiléen, smör den med majonnäs och strö med ristade mandlar. Därefter fördela osten jämnt, skrynkligt med nötter och riven ägg. Täck med majonnäs och dekorera med druvor. En sådan elegant sallad kommer att vara en riktig höjdpunkt i ditt bord och kommer att glädja gästerna.
Sallad i brådska, "Caesar"
ingredienser:
- kycklingfilé - 2 stycken;
- färska salladsblad - 1 pack;
- tomat - 2 st.
- vegetabilisk olja - 4 msk. skedar;
- kakor - 1 paket;
- kryddor.
För sås:
- ägg - 1 stycke;
- citron - 0,5 stycken;
- senap dijon - 1 tesked;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- ansjovis - 4 st.
- olivolja;
- ost hård - 80 g;
- Worcestershire sås.
beredning
Sallatblad tvättas, skakas och sätts i en salladsskål. Vi skär tomaterna i skivor. I en stekpanna häll lite olja, värm den, sprida kycklingbrösten och stek tills gyllene skorpe. Ostsmala på barnbarnet. Lägg ägget i skålen på mixern, den skalade vitlöksklyftan, senap, Worcestershire sås, ansjovis och citronsaft. Vispa allt genom att lägga till olivolja och ost. Kycklingbröst ströks med örter, avlägsnas från värme och skärs i små bitar. I salladsskålen sätter vi skivade tomater, varma kycklingbröst och häll den beredda såsen. Före servering, strö en billig sallad, kokta i bråttom, kex.
Festlig sallad bråttom
ingredienser:
- färsk gurka - 2 st.
- tomat - 3 st.
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- rödlök - 1 st.
- oliver - 100 g;
- Fetaost - 200 g.
För tankning:
- vitlök - 2 kryddnejlika
- citronsaft - 1 msk. sked;
- olivolja - 2 msk. sked.
beredning
Alla grönsaker tvättas och med oliver och ost tömmer vi överskottsvätska. Gurkor skärs i stora kuber, den söta paprikan bearbetas och strimlad skivor. Vi hugger tomaterna med en skarp kniv. Lampan rengörs och skärs i halva ringar. Blanda alla grönsaker i salladsskålen, strö över oliverna och smulad ost. För fyllning, kombinera olivoljan med krossad vitlöksklyfta och citronsaft.