Att bygga något som är ätbart för semestern är inte särskilt svårt, men den kommande semestern är i linje med temat för hästens år. Ett av alternativen att "cajole" den kommande hästen är en hästskoformad sallad, som vi bestämde oss för att ägna oss åt denna artikel.
Horseshoe sallad med kyckling
Elementärt enkelt och lättillgänglig sallad kommer att glädja gästerna inte bara med sin smak, utan också med deras ursprungliga utseende.
ingredienser:
För sallad:
- kycklingfilé - 500 g;
- ägg - 4 stycken;
- hård ost - 180 g;
- Koreanska morötter - 150 g;
- salladlök - 1 stycke;
- majonnäs - 300 g.
För dekoration:
- gurka - 1 stycke;
- rädisa - 4-5 delar;
- Oliver och oliver - att smaka på;
- tomater - 2-3 st.
beredning
Kycklingfilé rengörs med överskott av fett och kokas i saltat vatten. Kokt kött kyls och skärs i kuber. Lök skärs också i kuber och stekas i vegetabilisk olja tills det är mjukt. Koreanska morötter skärs i mindre bitar och kycklingägg kokas hårt.
Vi fortsätter till bildandet av sallad. Separera äggvita från äggulan och gnugga den på en fin rivare. Vi lägger ut ekorren i form av en hästsko på den färdiga maträtten. Smörj proteinet med ett tunt lager av majonnäs och sprid över bitar kokad filé. Smörj fortfarande ett lager majonnäs och lägg lök och morötter. Vi gnuggar äggulan på en liten rivare, smör löken och morötterna med ett lag majonnäs, vi sprider äggulan på toppen. Vi lägger ett annat lager av majonnäs och strö sallad med riven ost.
Låt oss sätta salladen i kylen och börja dekorera. På hästets perimeter lägger du ut ett mönster av oliver och oliver, gurka, tomat och rädisor skärs i tunna band och formar knoppar av dem. Vi sprider knopparna ovanpå hästsko och serverar salladen till bordet.
Grönsakshästsko sallad
ingredienser:
- potatis - 2 stycken;
- kyckling lår - 1 st.
- betor - 1 st.
- ägg - 2 stycken;
- gröna ärtor - 1 kruka;
- greener - 1 gäng;
- majonnäs - att smaka på;
- valnötter - att smaka på;
- vegetabilisk olja;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Vi koka potatisarna tills de är klara i jämn och kall. Vi skalar knölarna från skalen och skärs i små kuber, eller tre på en stor rivare.
Köttet kokas, kyls, rengörs och gnids. Kycklingfilé koka, eller baka, krydda med salt och peppar. Klipp filéen i små kuber.
Vi skär lökarna i halva ringar och steka tills det är mjukt i vegetabilisk olja.
Nu är det dags att bilda en sallad: sätt kokta potatis på botten av salladsskålen, täck den med majonnäs, sprid kokt filé och stekt lök, täcka med ett annat lag majonnäs och strö med hackade valnötter. På näst sista skiktet sprider vi de skivade betorna och ärterna, smörj alla med majonnäs och täcka med riven ägg.
Till en sallad i form av en hästsko kunde läggas ut exakt utan problem, använd en speciell ring för sallader eller en formskärning från en 3-litersflaska. Lägg skikten runt formen utan att stänga kanterna och dekorera sedan den tillagade salladen med örter och servera den till bordet.
Horseshoe sallad med svampar
ingredienser:
- konserverad svamp - 1 burk (200-300 g);
- potatis - 2 stycken;
- ägg - 4 stycken;
- färsk gurka - 1 stycke;
- gröna lökar - 1 gäng;
- färska örter (dill, persilja) - 1 gäng;
- gräddfil - 200 g;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- oliver - 1 kruka;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Morötter och potatis kokas i uniformer, städas och skärs i kuber. Gurka och konserverad svamp skärs på samma sätt. Ägg kokar hårt kokt och krossas. Blanda alla ingredienser med örter. Vi fyller salladen med en blandning av gräddfil och vitlök och lägger den på en tallrik i form av en hästsko. På toppen av hästsko sätter vi olivlök och serverar salladen till bordet.
Många av ditt festliga bord kan också vara sallader "Trumpetstubbe" och "Malakitarmband" .