Kärlek exotisk, så vägrar inte att prova ovanliga rätter, resa världen? Det är viktigt att veta att det finns produkter som bär en dödlig fara, så det är bättre att undvika dem.
Under resan försöker man prova något traditionellt och samtidigt ovanligt från maten, som är karakteristisk för invånarna i landet där de är. Sådana gastronomiska experiment är naturligtvis intressanta, men de är mycket farliga. Det finns ett antal produkter av vegetabiliskt och animaliskt ursprung som kan verka på en person, som gift och leda till döden. I de flesta fall uppstår förgiftning eftersom skålen är felaktigt kokta, så det är viktigt att veta om potentiella hot för att undvika problem.
1. Fisk fugu
Låt oss börja med en av de farligaste delikatesser som många har hört talas om. Det kan provas i olika länder, och i Japan anses skålen vara nationell. Fugu äts i stekt och kokad form, men den mest populära varianten är bitar av råfilet (sashimi). Att äta denna fisk är delvis extrem, eftersom ingen kan ge 100% garanti för att måltiden kommer att sluta säkert. Det är viktigt att fugen är förberedd av en professionell som vet hur man korrekt hanterar slaktkroppen för att utesluta förgiftning. Förresten, i Japan finns det särskilda kurser för kockar, där de undervisar och förbereder denna exotiska fisk.
Vad är faran? Det är strängt förbjudet att använda levern och andra inre organ av fisk, eftersom de innehåller en dödlig dos av tetrodotoxin. Det är viktigt att ta bort insidan så noggrant som möjligt för att inte skada dem, annars kommer giften att få på fiskfiléerna och skålen blir giftig. Tetrodotoxin förlamar en persons muskler, och detta orsakar ett andningsstopp. Enligt statistiken dödade en japansk delikatess 44 år i över ett decennium.
2. Äldste
En växt med svarta bär kan hittas i olika länder. Frukt används till matlagning, till exempel för beredning av sylt, men det är viktigt att veta: det kan finnas exceptionellt mogna bär som rensas av kvistar, löv och ben.
Vad är faran? I ovanstående delar av växten och i omogna frukter innehåller en farlig för human gift - cyanid. Vid intagning kan det prova allvarliga böner av diarré och utvecklingen av många andra sjukdomar som kan orsaka dödsfall.
3. Copalhem
Chukotka köket, för att uttrycka det mildt, är specifikt och de flesta rätter gör att vanliga människor chockar och avsky. Som ett exempel kan du ta med kopalhem. För att förbereda den, matas inte rådjur i flera dagar så att den har en ren mage, och sedan värms den i en träsk. Slaktkroppen förblir kvar i flera månader, och då kan den ätas och utan värmebehandling. Det är svårt att föreställa sig en person som frivilligt enats om att smaka på denna maträtt.
Vad är faran? I köttet av djuret under "matlagningsmånaderna" samlas en stor mängd kadaveriskt gift, vars koncentration är dödlig för människor, förutom de inhemska invånarna i norr.
4. Pangium ätbart
I främmande länder kan du hitta ett stort antal exotiska frukter, som ibland är hälsofarliga. I Sydostasien kan du prova en pangium, som också kallas en frukt som är äcklig.
Vad är faran? I frukterna är en stor mängd cyanid, vilket är dödligt för människor. Du kan äta pangium först efter att det har skurits ordentligt och bearbetats, så att du inte kan äta det direkt från trädet.
5. Blodiga skaldjur
I Kina och andra asiatiska länder är blod musslor väldigt populära (namnet är förknippat med ljusrött färgning). En ovanlig färg orsakas av innehållet i en stor mängd hemoglobin. Servera mollusks kokta i ångad eller kokad.
Vad är faran? Studier har visat att blötdjur innehåller många olika virus och bakterier, till exempel hepatit A och E, tyfusfeber, dysenteri och så vidare. Många länder, för att skydda människor från epidemin, förbjöd import av blodiga skaldjur. Uppgifterna visar att cirka 15% av de personer som riskerade att prova blodsmussor är infekterade med någon av ovanstående sjukdomar. Det är intressant att i Shanghai var det till och med en epidemi av hepatit A, orsakad exakt genom att äta denna maträtt.
6. Absinthe
Det anses generellt att vätskor dödas mycket snabbare än mat, eftersom farliga ämnen snabbt kommer in i blodet. I dag i nästan alla barer kan du beställa en högkvalitativ alkoholhaltig dryck absinthe, som är känd för sin ljusgröna färg. Förbered det från juice av söt fänkål eller anis, vilket ger drycken inte bara en ovanlig doft utan också ett hot.
Vad är faran? Som en del av absinten finns thujone, vilket är giftigt. Detta ämne är ett naturligt hallucinogent och psykotropt läkemedel. I vissa människor kan absinten orsaka psykiska störningar och till och med epilepsi. Människor som är beroende av thujon kan drabbas av självmordstendenser. Det är viktigt att förstå att varje person har en individuell organism, och hur han reagerar på intag av psykotropa ämnen i kroppen är okänd.
7. Spider-a-ping
I Tanzania har lokalbefolkningen en delikatess av en av de giftiga tarantelarterna. Spindeln är helt kokad på låg värme i en vitlöksås.
Vad är faran? Varje år registreras flera fall av dödlig förgiftning, och i de flesta fall är det turister som inte vet att spindeln inte ska ätas helt. I hans fångar finns ett farligt gift, därför måste de separeras innan de används.
8. Den ätbara manioten
I Sydamerika är en växt som kallas kassava eller maniok vanligt. Den kokas i olika värmebehandlingar innan du äter, till exempel, ångad, grillad, stekt eller kokad. Det viktigaste är att inte äta växten i sin råa form, annars kan det leda till döden.
Vad är faran? Maniok ätbar i sin råa form innehåller en stor mängd linamarin, som i människokroppen blir till cyanid - ett dödligt gift. Fall med ett dödligt resultat på grund av att äta denna växt fixas regelbundet, till exempel 2005 i Filippinerna, dog 27 skolbarn efter ett mellanmål som inkluderade kassava.
9. Groda-tjuren
Om grodpottar är populära i Frankrike, som är absolut säkra för människor, i Namibia och i ett antal andra afrikanska länder är det vanligt att äta en grävande groda helt. Det kokas på olika sätt, men oftare är det helt enkelt stekt på staven.
Vad är faran? Amfibianen är ett hot mot människolivet innan uppfödningssäsongen börjar, eftersom det innehåller giftiga ämnen som kan orsaka dödsfall. De farligaste är unga grodor, som inte började föröka sig. En hög koncentration av toxiner i deras kroppar kan orsaka akut njursvikt hos människor.
10. Rabarberens rot
I matlagning används en rabarber, till exempel en välsmakande och användbar sylt bryggs från den, men få människor vet att en växt kan vara farlig. Det här handlar mer om roten.
Vad är faran? I den nedre delen av växten koncentreras mycket oxalsyra, vilket negativt påverkar njurarnas arbete. Förgiftning med detta ämne indikeras av sådana tecken: smärta i ögonen, illamående, kräkningar, andfåddhet, brännande känsla i munnen och förändring av urinfärgen (en röd nyans uppträder). Det finns flera fall i världen där användningen av rabarberrot orsakade döden.
11. Balut
I vissa asiatiska länder, särskilt i Filippinerna, kan du prova en maträtt som är mycket populär där, men i de flesta turister avskyar den - balut. Detta är ett kokt ankaägg, där en kyckling redan bildades, som skulle kläcka den andra dagen. Frukten har även en näbb och plommon.
Vad är faran? Kroppens reaktion på sådana exotics är oförutsägbar, och måltiden kan vara belägen med allvarliga hälsoproblem.
12. Kasu Marzu
Italien är känt för sina ostar, men förutom mozzarella, gouda och andra ädla sorter finns det mer exotiska godsaker i landet. I Sardinien regionen kan du prova Kasu Marz - rått ost, som anses vara den farligaste i världen.
Vad är faran? I ostmassan är levande larver av ostflugor, vilket provar processen för jäsning av produkten. Efter att ha använt denna "delikatess" har larver en människa i tarmarna, och de kan passera genom sina väggar och orsaka ett antal allvarliga sjukdomar, så tänk flera gånger innan du provar denna underliga ost.
13. Manetens maneter
En annan farlig japansk delikatess. Uppenbarligen vill invånarna i detta land riskera sina liv genom att ta mat. Nära kusten i detta asiatiska land finns det en stor maneter som äter tonfisk. Det, som fuga fisk, behöver en ordentlig och grundlig behandling, annars kan dödlig förgiftning inträffa.
Vad är faran? I körtlarna hos jätten maneter är det farligaste giftet, vilket är dödligt för människor. Om du fortfarande vill prova den här japanska delikatessen, gör det i bra institutioner, där professionella kockar kommer att korrekt bearbeta det och göra det säkert för livet.
14. Carambola
En vacker exotisk frukt är som en stjärna, och den kan ofta ses i desserter och cocktails, där lobulerna fungerar som en originaldekoration. Frukt är farlig inte för alla, men bara för personer som har problem med njursjukdom.
Vad är faran? Om njurarnas funktionalitet är bruten, kan även 100 g carambolajuice bli ett farligt gift. Det kan också negativt påverka hjärnaktiviteten och nervsystemet, och detta ökar risken för död avsevärt.
15. Sannakci
Koreaner är kända för sin kärlek till olika exotiska, så en av de traditionella rätterna i deras kök är sannacci. Denna behandling är inte för de svaga hjärterna, eftersom en tallrik serveras levande bläckfisk, som vattnas med sesamolja och ströts med sesamfrön.
Vad är faran? Mollusk flyttar tentaclesna inte bara i skålen, men också i munnen, klamrar sig till munnen på det orala bandet med sina sugor, vilket kan orsaka kvävning. För att undvika problem är det viktigt att tygga noggrant på bläckfisken. Statistiken visar att cirka sex personer dör varje år från kvävning efter liknande gastronomiska experiment.
16. Cashewnötter
Många kan vara förvånad över att se i den här listan över populära nötter, men de är inte bara för att de är strängt förbjudna i sin råa form. Cashewnössor som säljs i butiker har värmebehandlats och i de flesta fall är det stekning eller ånga.
Vad är faran? I råa cashewnötter är en giftig substans - urushiol, som bär en dödlig fara för människor. Skadliga ämnen förstörs under beredningen av nötter och de blir helt säkra.
17. Muggbagens svamp
Redan namnet på den här produkten är äckligt, men det är en delikatess i många länder i världen.
Vad är faran? Det är förbjudet att använda svampdryck med alkohol, eftersom en liknande tandem kan orsaka allvarliga problem i kroppen och även leda till döden.
18. Fesikkh
På vårfestivalen i Egypten Sham El Nessim kan du prova en ovanlig och farlig behandling under namnet Fesikkh. För honom torkas den råa fisken först i solen och hålls sedan i salt hela året. Därefter kan det ätas, men ingen kan garantera att efter en måltid kommer du inte att hitta dig själv på ett sjukhus med stark förgiftning.
Vad är faran? Fisken kan innehålla farliga bakterier som orsakar administrationen. Statistik visar att varje år finns dussintals egyptier på ett sjukhus på grund av denna maträtt. Dessutom finns det flera fall där ätandet av saltad fisk var dödlig.
19. Haukarl
Islands nationalrätt verkar äckligt för många, men det är populärt, både bland invånarna i detta land och bland turister som vill försöka exotiska saker. Haukarl är det ryckade köttet i Grönlands polarhaj, som skärs i bitar och torkas i ett halvt år.
Vad är faran? Köttet i denna haj är giftigt eftersom det innehåller en stor mängd urea. Detta beror på att hon inte har njurar och urinröret, så toxiner utsöndras i huden och förgiftar henne. För att bli av med giftet placeras hajar i speciella behållare med hål, i vilka det strömmar. I det här fallet kan du inte vara säker på att köttet kommer att bli helt säkert efter sex månaders torkning. Det är värt att notera att lukten av det också är inte mycket trevlig.
20. Krabba
Många kommer att vara oense när de ser den populära skaldjur i denna lista, som den finns på menyn på många restauranger. Krabborna bakas, kokas på grillen, kokas och så vidare.
Vad är faran? Problem kan uppstå om krabben har varit dåligt rengjord eller visat sig vara underkokt. Sjögrafik kan orsaka kolera, vilket framkallar stark diarré och uttorkning i kroppen, och detta medför en dödlig fara för livet.
21. Aki
I Karibien, till exempel i Jamaica, finns ofta ett träd aki (det finns ett annat namn - bligh). Många turister, som ser röda frukter, vill prova dem och riskerar sin hälsa. Det är viktigt att veta att endast mogna frukter kan användas för mat och utan svarta frön inuti.
Vad är faran? I köttet på den omogna frukten är aki ett toxin av hypoglycin A och B. I människokroppen blir detta ämne ett gift som framkallar jamaicansk emetisk sjukdom. Det kan orsaka uttorkning och leda till döden. Statistik visar att en av tusen personer som försöker denna exotiska frukt kan få förgiftning. Till exempel registrerades 35 fall år 2011.
22. Apenhjärnan
Förmodligen kan de mest exotiska sakerna finnas i asiatiska länder, där de äter mycket konstiga och till och med fruktansvärda rätter. I offentliga cateringanläggningar kan du prova denna ovanliga maträtt, som hjärnorna av apor. De serveras i kokt bakad och till och med rå form.
Vad är faran? Samtycker till att prova apa hjärnor tar människor risker, eftersom denna maträtt kan orsaka en farlig sjukdom - Creutzfeldt-Jakobs sjukdom, som påverkar hjärnbarken. Det finns fall där denna sjukdom leder till döden.