Gift kan vara olika livsmedel, men det finns särskilt farliga livsmedel, som oftast orsakar problem med matsmältningssystemet. Det är viktigt att känna dessa "fiender" personligen.
Det är svårt att träffa en man som aldrig har mött ett sådant problem som matförgiftning. Oftast är sådana fall fasta på sommaren, eftersom höga temperaturer främjar spridningen av bakterier och mikrober. Forskare har genomfört en statistisk analys under de senaste 20 åren och har bestämt klassificeringen av produkter som oftast orsakar matförgiftning.
1. Sushi
Sushi kan provas idag nästan varje steg, men denna japanska maträtt blir ofta en orsak till förgiftning. Detta beror på att rå fisk används för dess förberedelse. Om, efter att ha fångat fisken någon gång utan frysning, kommer parasiterna sannolikt att hamna i muskelvävnaden. Riskera inte att försöka sushi på tvivelaktiga ställen och till ett litet pris.
2. Ägg
Läkare registrerar varje år ett stort antal fall av infektion med salmonella, som finns i råa kycklingägg. Det är viktigt att köpa exceptionellt färska ägg genom att kontrollera datumet som läggs på skalet. Dessutom bör du definitivt tvätta dina ägg och göra det bättre med tvål. Värmebehandling bör ske vid en temperatur av minst 70 °.
3. Rökta produkter
Människor som vill vara friska och ha en vacker figur ska ge upp korv, korv och andra liknande produkter. I sådana livsmedel finns många dolda fetter, soja, stärkelse, fett och skadliga tillsatser. Dessutom använder vissa producenter transgena sojabönor för produktion av korv. Jo, det värsta är att skrupelfria affärsmän inte kan röka produkter alls, blötlägga den i en speciell lösning och köparen får en farlig rå mat.
4. Kaviar
Kaviar är en användbar produkt, men endast om det är kvalitativt, annars kan livsmedelsburna sjukdomar inte undvikas. Köp inte en billig produkt. Och när du väljer, var uppmärksam på kompositionen så att mängden konserveringsmedel inte överstiger 0,1% för varje substans. Viktig rådgivning: Om du öppnar burken känner du en söt smak, frestar inte ödet och äter sådant kaviar. Den ska inte vara bitter och svettas i mycket vätska.
5. Östers
Denna skaldjur, som är särskilt älskad av de rika, är farlig, eftersom det inte är kokt, så det är viktigt att ostronerna är exceptionellt färska. Saken är att bakterier multipliceras snabbt i dem, vilket provar matförgiftning. Dessutom argumenterar läkare att människor med kroniska leversjukdomar och svag immunitet i allmänhet ska ge upp ostron. Det finns ett sätt, hur man kontrollerar blötdjur för friskhet - strö det innan du använder citronsaft. En levande blötdjuva kommer att krympa i kontakt med syran, och om det inte fanns någon sådan reaktion, så är ostronna inaktuella och användningen bör kasseras.
6. Konserverad mat
Enligt statistiken är det konserverad mat som orsakar allvarlig matförgiftning - botulism. Anledningen är närvaron av anaeroba stavar i burken som kan leva och föröka sig uteslutande i en förseglad miljö där det inte finns någon tillgång till luften. Om man känner till de första tecknen på förgiftning efter att ha använt konserverad mat, är det angeläget att ringa en ambulans.
7. Avokado
Avokado är en mycket populär produkt som innehåller många användbara ämnen. Men få människor vet att den omogna frukten är giftig. Avokado rekommenderas inte eftersom det ofta orsakar förgiftning.
8. Melon och vattenmelon
Sommar är en tid när du kan njuta av smaken av en saftig melon och vattenmelon. De visas på hyllorna, som börjar i mitten av sommaren. Det är viktigt att veta att tiden när frukterna mognar utan ytterligare ingrepp från människor - i slutet av augusti. Många bönder förnekar inte användningen av olika kemi, vilket förkortar mognadsperioden och ökar fostrets storlek. Allt detta leder till allvarlig matförgiftning, som ofta uppstår med komplikationer. Lär dig hur man väljer rätt melongrödor.
9. Biff med blod
Gillar du att äta kött med blod? Då vet du att du är hotet av allvarlig förgiftning. Läkare rekommenderar inte att beställa biffar med rost mindre än "mediumbrunn". Detta beror på att alla bakterier bara kan dödas om behandlingstemperaturen är högre än 160 ° C.
10. Svarta oliver
Många vet inte att gröna oliver är frukter bearbetade med järn glukonat. Följaktligen följer en av farorna med denna produkt, så med användning av ett stort antal oliver kan prova ett överflöd av järn i kroppen. Dessutom lagras oliverna inte länge, och när man använder en sömnad med en sten kan man få förgiftning med hydrocyansyra. Det är bättre att köpa oliver i genomskinliga burkar för att se till att frukterna har en svart mättad färg och fyllningen är transparent.
11. Unpasteuriserad mjölk
Råvaror som inte svarade på värmebehandling kan orsaka matförgiftning, eftersom det kan innehålla bakterier, virus och parasiter. Experter rekommenderar inte att riskera och dricka oförsmakad mjölk.