Stewed potatis blir ofta den första kulinariska upplevelsen av hemmafruar i köket. Det är trots allt det vanligaste hemrätten, vilket skapar en mysig och varm atmosfär av familjen middagar. Det verkar som en banal och enkel kombination av produkter, och vad ett resultat! Den fantastiska doften och obeskrivliga smaken på maträtten har vunnit människors kärlek för alltid och kommer alltid att vara verklig.
Varje erfaren värdinna har sitt eget sätt att laga stewed potatis. Vi kommer att berätta för dig hur läckra att laga stewed potatis med kycklingkött och erbjuda ett recept på rätter med kött och svamp.
Hur man lagar stewed chicken i en multivark?
ingredienser:
- kycklingkött - 550 g;
- lök - 175 g;
- morötter - 175 g;
- potatisknölar - 950 g;
- tomatsås - 75 ml;
- vegetabilisk olja raffinerad;
- filtrerat vatten - 350 ml;
- vitlök - 2-3 tänder;
- malt svartpeppar - till smak;
- salt - efter smak
- kryddor - att smaka
- laurelblad - att smaka på;
- Fräscha grönsaker att välja mellan - att smaka på.
beredning
Kycklingen tvättas, väl doppas med en pappershandduk eller servetter och skärs i lika delar. I kapaciteten hos multivarka häller vi grönsaksraffinerade oljor och lägger kycklingskivor. Välj "Frying" eller "Baking" läget och stek kycklingen tills du har en aptitretande rouge på båda sidor.
Medan köttet är rouge, rengör och slipar vi morötter och lök och lägger sedan till maträtten. Vi upprätthåller ytterligare tio minuter, lägg tomatsåsen, förrensad och skivad potatis och tillsätt filtrerat vatten. Smaka på skålen med salt, slipad svartpeppar, kryddor och mixa. Vi översätter enheten till programmet "Quenching" och ställa in tiden i en timme. Efter fyrtio minuter lägger du till lauré och finhackad vitlök.
Vi serverar aromatiska potatisar med färska örter.
Istället för kyckling kan du ta något annat kött, smaken av maträtten blir lite annorlunda, men inte mindre intressant och attraktiv.
Hur läckra att laga stewed potatis med kött och svamp?
ingredienser:
- fläsk eller kalvkött - 700 g;
- lök - 150 g;
- morötter - 120 g;
- potatisknölar - 1,2 kg;
- mushrooms eller andra svampar - 350 g;
- vegetabilisk, raffinerad olja - 55 ml;
- grönsak, köttbuljong eller vatten;
- kryddor för kött - att smaka på;
- Ärter av paprika - 4-5 st.
- fjällblad - 2-3 st.
- salt - efter smak
- en jordblandning av paprika - till smak;
- färska grönsaker av dill, persilja och basilika - för att smaka.
beredning
Det första vi gör är att tvätta fläsk eller biff i kallt vatten och blötlägg vattnet med en pappershandduk. Vi skär köttet i små, lika delar och lägger det i en uppvärmd panna med en vegetabilisk raffinerad oljekanna med tjock botten. Vi bruna köttstycken från alla sidor, tillsätt halva ringar av lök och stek, rör om i ytterligare fem minuter.
Lägg nu till förvasket och hackad svamp, krydda med salt, malda med en blandning av paprika, kryddor och låt den sitta under locket i tio minuter. Morötter rensas, skärs i remsor och kastas till kött med svamp. Efter fem till sju minuter byt du stekpannans innehåll i en lämplig kittel
Under tiden tar vi bort potatisknölarna från skinnen, strimlar dem med kuber eller små kubar av medelstorlek och lägger dem i en kastrull. Vi kastar löv av laurel, ärter av paprika och om nödvändigt lägger vi till salt. Täck skålen med lock och stå på en måttlig eld tills potatisen är klar. I slutet slänger vi de finhackade gröna och tar bort dem från elden.
Om du använder torkade svampar för matlagning, måste du först noggrant tvätta och suga i vatten en stund för svullnad.