Pankreatit är en inflammation i bukspottkörteln, som härrör från en kränkning av kroppens funktioner, när enzymer bokstavligen förstör pankreas slemhinnor.
Bukspottkörteln är ett organ med inre utsöndring. Det innebär att det avger enzymer, juice och hormoner bara inuti. Insulin, som utsöndras av bukspottkörteln, är engagerad i kolhydratmetabolism, enzymer - digestion i duodenum. Dessa enzymer är normalt i bukspottkörteln i det inaktiverade tillståndet. När en störning uppträder aktiveras de och börjar förstöra orgeln. I blodet släpps sönderfallsprodukter och allvarlig förgiftning uppstår.
Detta är vad som är den akuta pankreatit, som kan leda till livslång kronisk pankreatit , som i sin tur kan bidra till utvecklingen av diabetes.
Ett karakteristiskt symptom är smärta - konstant eller periodisk, flytande mushy avföring, förstoppning, överdriven gasbildning, böjning, halsbränna, aptitlöshet och tecken på beriberi.
Den farligaste kedjan uppstår, därför kommer vi att skicka vår uppmärksamhet från symptomen på kronisk pankreatit, till behandling och diet.
diet
Den viktigaste uppgiften hos en diet för kronisk pankreatit är att ge vila till ett sjukt organ. Det enda sättet att säkerställa sådan fred under exacerbationer är svält. Under fastande tar patienten en riklig mängd vätska i små portioner, och läkare injicerar honom med fysiologisk saltlösning och glukos.
Vidare, när exacerbationen redan är bakom, passerar patienten till en noggrant utformad sparsam diet med begränsning av fetter. Det måste förstås att behandling och kost i kronisk pankreatit är oskiljaktigt: diet är det bästa sättet att påverka bukspottkörteln, och dess behandling och vård kommer att vara en livstid.
Essensen av kosten är mottagandet av en balanserad meny med lågt kaloriinnehåll 5-6 gånger om dagen. I det här fallet är det bästa alternativet en halvvätska och flytande mat.
Kost i förvärringen av kronisk pankreatit bör bestå av en högkvalitativ, låg fetthaltig protein. Detta - lågkalorit kött, kockost , mjölk, proteinomeletter. Kött och fettfisk ska kokas till hälften kokas och sedan bakas eller ångas.
Mjölk tillsätts endast till färdiga måltider, och kockost är gjord av stallost, grytor, mousses.
När det gäller grönsaker bör deras råa användning undvikas - grovfibrer stimulerar överdrivet bukspottkörtelns sekretoriska funktion. Vilka grönsaker ska vara närvarande i en diet med kronisk pankreatit - bara stärkelse och kokt. Potatis, pumpa, morot, potatismos - det här är den bästa grönsaksgarneringen för patienten. Dessutom är det speciellt rekommenderat havskal, innehållande ett koboltläkemedel för bukspottkörteln.
Ej tillåtet
Det enklaste sättet att formulera förbuden är följande: fet, sur, stekt och kryddig. Det vill säga de är feta kvaliteter av kött, fjäderfä och fisk, sura grönsaker och frukter, kryddiga kryddor, snabbmat och halvfabrikat.
Ett fullständigt förbud åläggs alkohol, eftersom det ofta är missbruk
Patienten får inte heller svälta (utan läkarmottagningar under perioden efter attacken) och även överdriven. Om det talar om en sparsam behandling för bukspottkörteln, förstås innebär det att man tar mat på ett oavbrutet schema.
Det är förbjudet att ha kolsyrade och alltför kalla drycker, starka teer och kaffe. Och socker och godis bör inte hämnas, även om du inte har utvecklat diabetes mot pankreatit. Trots allt är bukspottkörteln fortfarande försvagad vilket betyder att det inte kan göra tillräckligt med insulin.