Stekt kött är en av de mest mångsidiga rätterna, som är idealiska för en festlig middag och för en avslappnad middag. Det är med glädje som ätas av vuxna och barn. Vi uppmärksammar flera ursprungliga recept för matlagning av gott rostade kött.
Receptet på stekt kött i en stekpanna
ingredienser:
- fläskkotletter - 4 st.
- söt bulgarsk peppar - 2 st.
- glödlampa - 1 stycke;
- kryddor;
- köttbuljong eller kokt vatten - 100 ml;
- vegetabilisk olja - 1 tsk.
beredning
Varje kött sköljdes ordentligt under kallt vatten och torkades med en ren handduk. Smörj sedan koteletterna från båda sidor med kryddor, lägg ut på en brunn som är uppvärmd med oljekanna och steka tills guldskorpan på båda sidor.
Och vid den här tiden förbereder vi grönsaker för tillfället: vi tvätta den söta peppar, torka den, rengör den och med lökskinkan med tillräckligt stora bitar. När köttet är täckt med en gyllene skorpe, lägg den på en tallrik och låt den svalna. I stekpannan skicka skivade grönsaker, kasta kryddor och lite socker. Stek allt ordentligt 2-3 minuter och lägg sedan köttet ut, häll lite köttbuljong och ta upp skålen till fullo.
Ett recept på stekt potatis med kött
ingredienser:
- potatis - 4 st.
- glödlampa - 1 stycke;
- Smör - 2 msk. skedar;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- kryddor;
- färdigt kött - 300 g;
- färska gröna.
beredning
Grönsaker städas, potatis skärs i kuber, och löken strimlas ganska fint. Vi värmer upp en liten krämig olja i en kastrull, sprida potatis och stek den i 5 minuter över medium värme. Lägg sedan till strålen, blanda och skicka ytterligare 10-15 minuter tills det är klart. Den här gången skär du de små bitarna av färdigt kött. När potatisarna är nästan färdiga, tillsätt den hackade vitlöken och hackat kött i stekpannan. Blanda noggrant, häll lite vatten, kasta kryddorna, förånga vätskan och ta av skålen från elden.
Receptet på grillat kött i en multivariat
ingredienser:
- fläsk - 500 g;
- kryddor;
- vegetabilisk olja - 1 msk. sked;
- rött torrt vin - 2 msk. sked.
beredning
Pork skärs i bitar av centimeter 3 tjock, lägg i en skål, somna med kryddor, rör om och ta bort marinaden i kylskåp i 3 timmar. I skålen multivarka häll vegetabilisk olja, sätt på "Hot" och värm upp enheten i 5 minuter. Lägg köttet i en skål och stek med locket öppet i ca 30 minuter. Vrid sedan försiktigt ut med en spatel, häll vinet, stäng locket och koka i ytterligare 30 minuter.
Recept på stekt pajer med kött
ingredienser:
- torr jäst - 10 g;
- vegetabilisk olja - 1 föremål;
- smör - 100 g;
- mjölk - 300 ml;
- vetemjöl - 800 g;
- granulärt socker - 2 msk. skedar;
- salt - en nypa;
- kycklingägg - 2 st.
För fyllningen:
- biffmassa - 150 g;
- vitkål - 200 g;
- färska gröna
- smör.
beredning
I varm mjölk lös upp torr jäst, häll gradvis lite mjöl och socker. Lägg sedan till alla resterande ingredienser och ta bort svampen på en varm plats. Häll sedan ut mjölet och knåd den homogena degen. Täck det med ett rent paket och en handduk, och lämna i ytterligare en timme.
Och den här gången fyller vi fortfarande: vi lagar köttet tills det är klart och kål shinkuyu, blancherar i saltat kokande vatten och vänd det över till kolven. Sedan hugger vi nötköttet, lägger kål, olja och hackad persilja. Närmade sig degen är uppdelad i små bitar, vi bildar pajer och stek dem i en uppvärmd stekpanna tills det är klart.