Ofta köper vi juice i butiken, frestas bara av sin vackra förpackning, och som ett resultat blir vi alltid besvikna över sin kvalitetsnivå. Och om kosttillskott som ingår i det - smakämnen, konserveringsmedel och andra kemikalier - är det generellt bättre att inte prata. För att få en riktigt användbar och säker dryck kan vi därför bara vara det enda sättet att göra det hemma med egna händer. Låt oss titta på hur man förbereder naturlig och utsökt äppeljuice hemma. Det är inte bara fantastiskt gott och obeskrivligt användbart, men alltid tillgängligt.
Hur lagar man hemlagad äppeljuice?
ingredienser:
- äpplen - 1 kg;
- granulerat socker - efter smak.
beredning
Så, för att förbereda äppeljuice i saftmaskinen, sätt de krossade äpplen i översta panelen av apparaten, häll vatten i bottenpanelen och sätt hela konstruktionen på elden för att värma. När vattnet kokar kommer äpplen att börja ge juice, vilket kommer att samlas i sokovarkiets medellång kapacitet. Den första delen av saften hälls försiktigt i burken. Häll sedan drickan tillbaka i mitten av kastrullen, eftersom drycken inte är tillräckligt steriliserad.
Därefter tar du bort den övre pannan med äpplen och sätter ett tag i en annan behållare. Häll äppeljuice tillbaka i kastrullen, tillsätt socker till smaken, lägg på topppannan och fortsätt värma. Slå sedan ihop äppeljuice i burken, rulla upp den med ett metalllock och låt det svalna.
Hur man lagar äpple-pumpa juice
ingredienser:
- massa av pumpa - 800 g;
- äppeljuice - 300 ml;
- socker - 0,5 msk.
beredning
Pumpa rengörs, krossas, kokas för ett par till ett mjukt tillstånd och torkas sedan genom en fin sil. Blanda grönsakspuréen med fruktjuice i ett 2: 1-förhållande, tillsätt socker till smak och blanda noggrant. Blandningen upphettas i 7 minuter utan kokning. Därefter hälls äppelpumpasjuice omedelbart i steriliserade burkar och rulla upp dem med lock.
Hur man lagar äpple-druvsaft?
ingredienser:
- äpplen - 1 kg;
- druvor - 500 g;
- socker, kanel - efter smak.
beredning
För att förbereda äppelrupsjuice för vintern tvättas frukten noggrant, torkas och sorteras. Ta sedan försiktigt av kärnan, skär i flera delar och låt äpplen passera genom juicer eller tryck. Druvor tvättas också noggrant, vi tar bort dåliga och bortskämda bär och passerar genom pressen. Äppel- och druvsaft blandas i en emaljpanna och läggs på medium värme. Ta med drycken till koka, glöm inte att ta av skummet och koka i 5 minuter.
Torka sedan noggrant på saften i två lager av gasbind och sätt sedan på grytan på en långsam eld. Koka upp det igen och koka i ca 3-5 minuter. Om så önskas kan du lägga till lite socker och kanel på saften. Förbered bankerna. För detta sköljs de noggrant och steriliseras över ånga i 5 minuter. I färdiga burkar häller vi ut saften och stannar omedelbart metalllocken,
Hur man lagar äppel-morotsjuice?
ingredienser:
- morotpuré - 400 g;
- äppeljuice - 600 g;
- socker - 200 g.
beredning
Så, skalade och finhackade morötter ångades för ett par i en tryckkokare. Mala sedan genom en sikta och mixa med äppeljuice. I den resulterande blandningen häller vi lite socker, varma i 5 minuter vid en temperatur av 85 grader, häll drycken i heta burkar och pastörisera. Därefter rulla burkarna med lock och låt svalna. Det är allt, användbar och god juice för vintern är klar!