Aprikos syltskivor med apelsin

Aprikoser kan ätas färskt, och flera av dem kan du laga mycket läckra ämnen. Nu ska vi berätta för dig hur du förbereder aprikos sylt med apelsin.

Hur man lagar aprikos sylt med apelsin?

ingredienser:

• aprikoser - 1 kg;
• orange - 250 g;
• socker - 800 g.

beredning

Vi väljer stark, kanske till och med en liten underdone frukt. Mine dem, dela dem i hälften och ta ut stenarna. Vi somnar aprikoser med socker, skaka disken, så att den täcker jämnt aprikoserna och lämnar klockan för 10-12. Sedan twistar vi apelsinen i köttkvarn. Ta inte bort skalen. Vi skickar den mottagna vikten till aprikoser. Vid denna tid kommer sockret att lösa upp och du får mycket sirap. Aprikosjuice med apelsin kommer att kokas i 3 uppsättningar av 5 minuter vardera. Koka upp syltningen över en stor eld, koka sedan lite mindre än genomsnittet och rör om och koka i 5 minuter. Låt det svalna i ungefär en timme och upprepa proceduren igen. Efter det sista tillvägagångssättet hälls syltmedlet omedelbart i en het form över beredda steriliserade burkar , rullas upp, vänds om, inlindas och lämnas för att svalna. Som regel visar det sig från en sådan mängd produkter 4 liter doftande sylt.

Aprikos sylt med apelsin och gelatin

ingredienser:

• aprikoser - 1 kg;
• Instant gelatin - 3 msk. skedar;
• orange - 1 bit;
• socker 750 g;
• vatten 100 ml.

beredning

Aprikoser tvätta noggrant, ta bort stenen och köttet är täckt med socker. Blanda försiktigt och lämna klockans vikt för 3 - under denna tid kommer mycket juice att släppas, och sockret kommer att lösa upp gott. Vi lägger massan på elden och koka sylt i en halvtimme. Samtidigt, för att koka, tar vi massan över medelhög värme, Och sedan reducerar vi det och lagar syltningen över en långsam eld. Låt det sedan svalna. Och om tiden tillåter lämnar vi den för en dag. Därefter koka sylt i ytterligare 20 minuter och var noga med att ta bort det bildade skummet. Kyl igen. Nu spädas gelatin med kallt vatten och lämnas för att svälla. Låt orange och zest passera genom köttkvarnen och tillsätt den resulterande massan till aprikos sylt, blanda och koka ytterligare 20 minuter. Häll sedan den upplösta gelatin, blanda och håll i 3 minuter på en liten eld. Därefter häller vi den på burkar och rullar dem. Denna sylt har en ganska tjock konsistens och passar väl för olika desserter och bakverk.