Nytt år närmar sig. För många av oss, snart uppstår frågan - vad ska vi lägga på nyårets bord? Oumbärligt i detta fall kommer att vara disken från kyckling, i synnerhet kotletter. Så nu lär vi oss att göra kycklingkotletter.
Kycklinghack med svamp
ingredienser:
- kycklingbröst - 2 st.
- svampar - 500 g;
- senap - 2 msk. skedar;
- olivolja - 2 msk. skedar;
- öl - 2 msk. skedar;
- Muskot, salt, persilja, kukurma, svartpeppar.
beredning
Kycklingkött ska separeras från benet. Sedan skär vi den i bitar, strax efter att vi blandar öl, kanel, olivolja och kryddor. I denna blandning i fyrtio minuter marinera kotletter. Sedan sätter vi köttet i folie och bakar det i ugnen i ungefär en halvtimme. I en liten mängd oljegrynssvampar lägger vi på vitlök, salt, peppar och muskot i slutet av stekningen. Tillsätt denna massa till köttet och strö den färdiga maträtten med hackad persilja.
Kycklingkotletter med ananas
Men älskare av känslig smak kan erbjuda ett recept på kycklingkoteletter med ananas. De kan både baka i ugnen och steka i en panna.
ingredienser:
- kycklingfilé - 500 g (2 delar);
- ananasburk - 1 kruka (med ananas att skäras i skivor);
- mjöl - 2-3 msk. skedar;
- ägg - 2 stycken;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Min kycklingfilé och skär i bitar, ca 1 cm tjock. Vi slog dem av med en speciell hammare, salt, vi häller i mjöl. För varje bit kött, sätt en skiva ananas. I stekpannan häll solrosoljan, lägger vi där ananaskoteletterna upp. Efter 4-5 minuter, vänd dig över till andra sidan. Det finns ett annat alternativ för att göra kycklingkotletter med ananas. Pärlor, smorda med majonnäs, läggs ut på ett bakplåt med vegetabilisk olja. På cue bollen lägger vi ananas, strö dem med peppar och salt lite, vi gnuggar den hårda osten på toppen och lägger den i ugnen i en halvtimme.
Det är så som det visar sig vara en mycket god maträtt. Men detta slutar inte alternativen för rätter från kycklingkött. Och vi fortsätter att studera hur man lagar kycklingkotletter.
Kyckling Chops med tomater
ingredienser:
- kycklingfilé - 500 g;
- tomat - 3 st.
- ost - 200 g;
- vegetabilisk olja;
- salt, kryddor - att smaka på;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- majonnäs - 1 kruka.
beredning
Detta recept på kycklingkoteletter börjar med det faktum att du behöver hugga kycklingen med skivor, och var och en av dem avvisar något. Sedan smörjer vi alla bitar med majonnäs. Vi skär lök och mushroner, stek i vegetabilisk olja. Skivade filéer på ett smurt bakplåt, ovanpå lägger vi lökar med mushrooms. Täck dem med tomater. Vi lägger ugnen i tjugo minuter vid 200 grader och sprinkla sedan koteletterna med ostfyllning. Vi baka i ytterligare tio minuter och den läckra maträtten är redo för servering.