På sommaren är det svårt att få en bättre semester än i naturen. Frisk luft, lukten av en eld är viktiga egenskaper hos en sortie, och vad lagar vi oftast på picknick? Självklart - Shish Kebab. Förutom den traditionella köttschishkebaben rekommenderar vi att du förbereder makrill, grillad på en grill. Inte bara sylt makrill är tillgänglig , men också dess färska variation, som förutom den utmärkta smaken, har också mycket få ben. I den här artikeln hittar du flera intressanta recept för grillad makrill.
Hur man marinerar makrill för att grilla
ingredienser:
- makrill - 4 st.
- citron - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- basilika, peppar, salt.
beredning
Förfrostad makrill i naturliga förhållanden, mikrovågsugn kan inte användas. Därefter rengör vi det, tar bort insidan, skär av huvudet och gör ett djupt snitt längs åsen längs hela fiskens längd. Makrill är väl gnidad med en blandning av salt, peppar och basilika, och i snittet och magen låg ringen av citron och lök. Det är önskvärt att fisken blottes timme 4 på en sval plats, och det kan vara längre. Och sedan grillar vi makrullen över kolarna på gallret. Bon appetit!
Grillad makrill i folie
ingredienser:
- makrill - 2 delar;
- tomat - 1 st.
- lök - 1 stycke;
- citron - 1 stycke;
- persilja grönsaker;
- grönsaker av dill;
- majonnäs;
- salt, svart jord peppar.
beredning
Fisken tvättas noggrant, rengöras, gnids med salt och peppar, vi gör flera skärningar över. I varje lägger vi halva ringar av lök, tomat, citron och i buken sprider vi krossade gröna dill och persilja. På toppen av slaktkroppen smörj lätt majonnäs. Överför fisken till folien och försiktigt omsluta den. Grillmakrill på grillen med måttlig värme från 2 sidor ca 15-20 minuter. I slutet av folien kan deployeras och lite mer fisk att hålla över grillen. Kokat på detta recept på makrill är mycket gott, saftigt och doftande, förutom i denna marinade kan du också baka makrill i ugnen .
Hur man lagar makrill på grillen
ingredienser:
- makrill - 2 delar;
- citron - 2 stycken;
- olivolja - 2 msk. skedar;
- rosmarin - 2 grenar;
- timjan - 2 grenar;
- salt, vitmalt peppar.
beredning
Första makrill måste smutsas och tvättas ordentligt under rinnande vatten. Längs åsen, gör 4 snitt med ett djup på ca 1 cm vardera. Citroner skär i halva, klämma saften från en halv, klippa den andra halvan med halva ringar, lämna de återstående halvorna för nu. Beredda fiskkroppar strö med pressad citronsaft och smör, strö över salt och vitpeppar. Inuti varje fisk sätter vi en citronskiva och en gren av rosmarin och timjan. Vi lämnar makrill promarinovatsya minuter för 30. Därefter lägger vi fisken på grillen och stekar i ca 8 minuter på vardera sidan. Minuter till 5 före kokningens slut, sätt halva citronen på grillen med skivor nedåt. Tja, det är allt, servera fisken snabbt till bordet och vattna saft av grillade citroner.
Grillad makrill
ingredienser:
- makrill - 2 delar;
- citron - 1 stycke;
- persilja rot - 1 stycke;
- selleri rot - 1 stycke;
- grönsaker av dill;
- persilja grönsaker;
- kryddor för fisk, salt, svartjordpeppar - till smak.
beredning
Vi avfrost makrill, min och skär i lobuler, från vilka vi tar bort ingångarna. Lägg i en djup behållare de hackade bitarna av persilja och selleri. Varje bit fisk fylls med hackad dill och persilja och läggs i porslin i bitar av selleri och persilja, brunnsalt och häll citronsaft. Vi lägger fisken att marinera i kylskåpet i 3 timmar, eller det kan vara över natten. Därefter rensar vi fisken från örterna och överför dem till gallret. Baka i 10 minuter på varje sida. Denna fisk är välsmakande och varm och kall.