Under namnet "pizza assorted" är inget betong dolt. I regel innebär det en kombination av en helt godtycklig kombination av ingredienser eller uppdelningen av pizza i 4 olika smakssegment. Båda dessa variationer kommer vi att diskutera mer detaljerat nedan.
Pizza sortiment - recept
Om du bestämmer dig för att använda en hemlagad deg för att göra en sådan pizza, så kommer vi att ge dig ett enkelt recept nedan, annars kommer inköp av ett teststycke att bidra till att påskynda processen.
ingredienser:
För provet:
- mjöl - 210 g;
- jäst - 10 g;
- vatten - 135 ml;
- olivolja - 45 ml.
För fyllningen:
- mushrooms - 85 g;
- mozzarellaost - 115 g;
- oliver - 90 g;
- skinka - 85 g;
- tomatsås - 115 ml;
- kronärtskockor (kärna) - 85 g.
beredning
Innan du gör ett pizza sortiment, sätt degen på en provning, för vilken tidigare blandat mjöl, salt, jäst, smör och varmt vatten. När degen samlas, täcka den med en våt servett och lägg åt sidan i en halvtimme.
Förbered pizza toppings som du behöver steka mushroomsna i skivor, dela i bitar av oliver, skära osten och skinka, och demontera också kronärtskockans hjärta (du kan ersätta dem med sylt söta paprika).
Räta ut händerna och sprida degen i ett lager och smörj det med tomatsås. Lägg mozzarella-skivorna på toppen. Visuellt dela ytan i fyra delar och lägg över en separat fyllning över dem. Sätt pizza i ugnen i 15 minuter vid 200 grader.
Pizza "Havsortiment" - recept
ingredienser:
- bas för pizza;
- ost - 320 g;
- bechamelsås - 195 ml;
- konserverad tonfisk - 230 g;
- Blandad fisk och skaldjur i olja - 265 g.
beredning
Smörj basen för pizza med bechamel och täck med halva riven ost. Från toppen, fördela bitar fisk och skaldjur, förtunna oljan från den senare. Stänk pizzaens yta med resterande ost och skicka allt till ugnen i 15 minuter vid 190.
Recept på pizza "Kött sortiment" hemma
ingredienser:
- malet kött - 380 g;
- skinka - 65 g;
- salami - 45 g;
- spenat - 115 g;
- riven ost - 135 g;
- tomatsås - 175 ml;
- bas för pizza.
beredning
Krydda det malet köttet och dela det i små portioner. Var och en av dessa portioner rullar och stekar tills de är brunade. Smörj degsåsens yta, fördela halva osten, sedan tunna skivor köttprodukter och stekt köttbullar. Strö över resterande ost och baka i 215 grader i 15 minuter.