Kotletter från hakad fisk - de läckra och enkla recepten för en god maträtt

Koteletter från malet kött är mindre populära på menyn än kött, men om de är ordentligt beredda kommer familjen snart att be om tillsats. Kött av kummel, pollock, torsk, karp, karp, gädda kommer att passa. I fyllningen kan läggas potatis, grönsaker, stallost, många hemmafruar fyller med citron, bacon, majonnäs.

Hur man gör fiskkoteletter?

Kotletter från fiskkorn är lätta att förbereda, det viktigaste är att mala filéerna ordentligt. Mistresses rekommenderar att mala på en stor grill, så att kornen var större och bevarade saften. Massiva ben att avlägsna i förväg, liten slipning. Om fisken är för benig, ska blandningen vridas två gånger. Men det är bättre att köpa med få ben att spendera mindre tid på slaktbehandling.

1. Mycket saftiga fiskkoteletter kommer att erhållas om du generöst sätter lök.
2. Ju mindre fet fisk, desto mer behöver du denna grönsak.
3. För krispiga skorpa skivor måste rullas i en manga eller malda brödsmulor.
4. Om fyllningen blev vätska, måste du lägga till mjöl eller mango.

Fiskkoteletter från torsk - recept

Mjukt och mjukt erhålls fiskfiskar från torsk. Denna fisk är mycket användbar, innehåller mycket protein, inte sämre än kött. Lågkaloriprodukt, utan fett och kolhydrater. För att slutföra smaken, kan du lägga till lite fett eller smör i varje kaka. Det är nödvändigt att komplettera blandningen med en bröd eller bröd som lossnar i mjölk.

Ingredienser :

• fiskfiléer - 0,5 kg;
• loaf - 200 g;
• lök - 1 stycke;
• ägg - 2 stycken;
• semolina - 50 g.

beredning

1. Fiskens kött är markerat, blandat med salt och peppar.
2. Lägg till den hackade löken.
3. Baton suga i mjölk, pressa.
4. Lägg i malet kött, lägg till ägg och mango.
5. Sova skivorna, steka från två sidor i 3-4 minuter.

Recept på fiskkoteletter från gädda

De flesta hemmafruar gör bitar av havsfisk, men du kan använda floden. Mycket utsökt är fiskkoteletter från gädda, köttet från denna rovdjur ansågs vara en delikatess från Rusens tider. Det stärker immuniteten, främjar snabb assimilering av protein och avlägsnande av överskott av vätska. Servera med grönsaker eller potatismos.

Ingredienser :

• fiskfiléer - 1 kg;
• ägg - 2 stycken;
• lök - 1 stycke;
• mjöl - 3 msk. l.

beredning

1. Skaka filéen, tillsätt ägg, kryddor och hackade lök.
2. Snap cutlets, rulla i mjöl.
3. Sätt på en smurt bakplåt.
4. Klippor från flodfisk bakad tills guldbrun.

Cutlets från röd fisk

Ovanliga koteletter från fiskkött kan framställas av röd fisk. Det är tillrådligt att inte lägga mycket lök och kryddor, för att inte hamra en delikat smak. Eftersom sådant malet kött vänder lite vätska, är det bättre att tillsätta tjocka potatismos i stället för bröd. Om blandningen är torr måste du rapportera grädde eller smör.

Ingredienser :

• fisk - 800 g;
• potatis - 1 st.
• majonnäs -100 g;
• stärkelse - 3 msk. l.
• lera - 30 g;
• ägg - 2 stycken;
• dill - 1 gäng.

beredning

1. Fiskslip, riv potatisarna, slipa fettet.
2. Klipp dill, blanda med fisk och grönsaker.
3. Tillsätt ägg, majonnäs, salt och peppar.
4. Slå blandningen med en mixer.
5. Fiskpatties från rosa lax stekas i 5-7 minuter på varje sida.

Fiskkoteletter med stekt ost - recept

Ett annat fantastiskt recept - fiskkoteletter med stugaost. Kombinationen är ovanlig, men det visar sig mycket gott. Curd behövs bara hem, fet, men inte surt. Det bästa alternativet är en fiskfilé: pollock, kummel, torsk, argentinska. Du kan ta en flod, gädda eller gädda. Kokas i stekpanna eller i ugnen.

Ingredienser :

• fisk - 2 delar;
• lök - 1 stycke;
• ägg - 2 stycken;
• loaf - 1 stycke;
• kockost - 200 g;
• mjölk är 100 g.

beredning

1. Baton suga i mjölk, pressa.
2. Hackla lök.
3. Med fisk klippa filéerna.
4. Mala med lök i en blandning, tillsätt ägg, salt och peppar.
5. Skär från köttost och malet fisk, rulla i mjöl.
6. Stek i en liten eld.

Fiskkoteletter med manga - recept

Delikat och frodig få en behandling om du kompletterar fisken med en manga. Att smaka på flingan är inte känt, förkroppsligar bör ligga en halvtimme, och då är den slagen. Det är enkelt: höj bara händerna några gånger med händerna och kasta den i skålen med kraft. Fiskkoteletter med mango är stekt tills krossad och hålls sedan på låg värme i 3-4 minuter. En abborre kommer från fisk.

Ingredienser :

• fisk - 600 g;
• rullar - 1 stycke;
• ägg - 1 stycke;
• manga - 3 msk. l.
• mjölk - 100 g;
• morötter - 1 stycke;
• lök - 1 stycke;
• vitlök - 2 kryddnejlika
• smör - 50 g;
• greener - 1 gäng.

beredning

1. Blöt i brödet i mjölk, pressa.
2. Lök och morötter hacka, tillsätt till blandningen.
3. Där lägg också ägget och krossad vitlök.
4. Mala i en mixer, häll i mango.
5. Skär grönsakerna, blanda med malet kött.
6. Låt svälla i en halvtimme.
7. Rulla in mjöl, steka från båda sidor på en liten eld.

Fiskkoteletter med ris - recept

Kotletter från malet fisk kan kompletteras med ris. Groats känns inte i dem, det viktigaste är att sätta dem i måtta. Ris kommer att passa rundkornad, bättre - ångad, den bör kokas. Av fisk är bra pollock, du kan ta något annat hav. Några hemmafruar laxt satte morötter för att göra skålen en vacker orange nyans.

Ingredienser :

• fisk - 2 slaktkroppar;
• ris - 0,5 objekt;
• ägg - 1 stycke;
• lök - 1 stycke;
• morötter - 1 st.

beredning

1. Ris tre gånger för att tvätta, koka tills kokt.
2. Skär filéerna, slipa.
3. Lök och morothack, steka.
4. Blanda med ägg, ris, kryddor och grillat.
5. Stuff på fiskkoteletter med ris, slå i en mixer i 2-3 minuter.
6. Stek skivorna tills de är skarpa.

Fiskkoteletter med ost

Ett annat intressant recept som glatt överraskar gästerna - kakor från fisk och ost. Tack vare denna produkt får behandlaren en liten krämig smak och smälter i munnen. Ost kan sättas in, som en fyllning eller läggas till fiskmalet kött. Kommer att gå och en fast variation, och smält, från fisk kombineras väl med pollock.

Ingredienser :

• filéer - 700 g;
• ägg - 1 stycke;
• lök - 1 stycke;
• manga - 2 msk. l.
• ost - 300 g.

beredning

1. Skär filéen, skalla löken, slipa allt.
2. Tillsätt ägg, mango och kryddor, knåd väl.
3. Ost skärs i bitar, lägg en efter en i varje bollkula.
4. Stek skivorna av ost och malet kött på låg värme utan lock.

Fiskkoteletter med bacon - recept

Om du vill göra en skål fylligare kan du laga fiskpatties med bacon. Produkterna måste grundligt slipas och väl knådas, då kommer inte smaken av fett att känna. Vissa hemmafruar lagar mat utan ägg, ersätter potatis eller majsstärkelse. En fisk, en kummel, en torsk eller pollock kommer att närma sig från en fisk.

Ingredienser :

• filéer - 600 g;
• lök - 1 stycke;
• lera - 100 g;
• ägg - 1 stycke;
• stärkelse - 2 msk. l.
• dill - 1 gäng.

beredning

1. Skala filéen, skalla löken, skär fettet.
2. Mala i en blandning, tillsätt kryddor.
3. Grönsakshack, slipa med salt, sätt i malet kött.
4. Späd ägget och stärkelsen, häll i och knä.
5. Forma skivorna, stek i 2-3 minuter på varje sida.

Fiskkoteletter i ugnen - recept

Om du inte vill störa med stekning kan du laga fiskpattor i ugnen . De fås inuti det saftiga, och utanför - med en krispig skorpa. Ägg i sådan fyllning kan inte sättas. Från kryddorna läggs basilika, gurkmeja, timjan, rosmarin. Kvaliteten på köttfärs beror på blandningen, det enklaste sättet är att använda en mixer.

Ingredienser :

• fisk - 700 g;
• mjölk - 100 ml;
• rullar - 1 stycke;
• lök - 1 stycke;
• ägg - 1 stycke;
• smör - 50 g.

beredning

1. Rulla brödet i mjölk, pressa.
2. Fiskfiléslip, blanda.
3. Häll lök, tillsätt malet kött med ägg och bulle.
4. Slå i en mixer.
5. Sätt skivorna på ett smurt bakplåt och häll olja på den.
6. Baka i 40 minuter.

Fish cutlet ångad

De mest användbara är ångstängerna , som är beredda utan fett. Samtidigt bevaras de användbara substanserna i kött och grönsaker. Det är lättast att laga fiskkoteletter för ett par i en multivark. Du kan använda köttet av röd fisk, gädda, sandsten eller havskatt. Att smula i mjöl eller brödsmulor är inte nödvändig.

Ingredienser :

• filéer - 800 g;
• ägg - 1 stycke;
• loaf - 100 g;
• mjölk - 100 ml.

beredning

1. Blöt i mjölkbrödet, pressa.
2. Mala filéen.
3. Hackla lök, blanda med fisk och ägg.
4. Smäll skivorna, sätt dem i ångbåten.
5. Häll ett glas vatten i skålen, du kan lägga löklök och paprika för den ursprungliga smaken.
6. Överst, fäst behållaren, sätt på "Steaming mode" eller "Rice / Fish" -läget. Om det inte finns något sådant kan du sätta på "Quenching".
7. Matlagningsfiskar bör vara minst 30 minuter.