Cutlets från gädda med bacon - en ganska enkel och billig maträtt. Det verkar inte vara mycket högt i kalorier, och det kan serveras praktiskt taget med vilken skål som helst till din smak. Idealiskt gäddpatties med bacon kombineras med kokta potatis . Låt oss inte slösa bort tiden förgäves och lära oss allt om vad de är förberedda med dig.
Receptet på fiskkoteletter med bacon
ingredienser:
- gäddafiléer - 500 g;
- fläskfett - 150 g;
- vitt bröd - 300 g;
- ägg - 1 stycke;
- kryddor;
- glödlampa - 1 stycke;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- vegetabilisk olja - att smaka på;
- mjölk - efter smak
- brödsmulor - 150 g.
beredning
Så vi skär fisken: Vi tar bort huvudet och svansen, vi rengör köttet i skalor och ben. Sedan twistar vi gädden genom köttkvarnen och lägger i parallella skivor av fett, skalad vitlök och hackade lök. Vitt bröd är blötläggt ett tag i varm mjölk, och sedan lägger vi till det slipade köttet med kycklingägg och kryddor. Från det mottagna testet bildar vi koteletter och steker dem i en stekpanna i olja på båda sidor tills de är färdiga.
Hur man lagar kakor från gädda med svamp?
ingredienser:
- gäddafiléer - 300 g;
- kockost - 200 g;
- fettfläsk - 50 g;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- ägg - 2 stycken;
- smör - 100 g;
- havreflingor - 50 g;
- mjöl - 50 g;
- vegetabilisk olja;
- gröna lökar - att smaka på
- kryddor.
beredning
Färdiga gäddafiléer tvättas under kallt vatten, torkas och strimlas i små kuber. Vi tar bort glödlampan från skålen, skär den i kuber, skicka den till fisken och blanda den. Därefter lägger du till fiskägg, stearinost, svin, salt och peppar efter smak. Vi blandar allt grundligt, bildar med våta händer av malet köttbullar, lägg en liten bit smör i mitten av varje och smula dem först i mjöl och sedan i havreflakor. Vitlökhacka, passera det lätt i olja och ta av från stekpannan. På dessa oljegrynkoteletter och före servering dekorera dem med gröna lökar.
Recept för gädda patties med bacon
ingredienser:
- filé av gädda - 1 kg;
- fettfett - 100 g;
- loaf - 3 skivor;
- ägg - 1 stycke;
- mjölk - 150 ml;
- mjöl - 2 msk. skedar;
- kryddor.
beredning
Lard skuren i små bitar, och brödet suger ett tag i mjölk. Sedan twistar vi gäddfilen och bacon i en köttkvarn tills en homogen massa. Sedan, i den resulterande fyllningen, kör i ett kycklingägg, salt och peppar efter smak.
Blanda den beredda förkroven till en homogen massa. Om du sålunda har tillräckligt med flytande massa och kakor från det är dåligt gjutna - oroa dig inte, men sprinkla bara lite mjöl för densiteten. Nu gör vi små kakor, sprida dem gradvis på en uppvärmd stekpanna och stek i vegetabilisk olja på medium värme till en kryddig skorpa på varje sida.
Kotletter med svamp i tomatsås
ingredienser:
- filé av gädda - 1 kg;
- mjölk - 100 ml;
- vitt bröd - 1 skiva
- glödlampa - 1 stycke;
- ägg - 1 stycke;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- fettfläsk - 50 g;
- mjöl;
- kryddor.
För sås:
- tomat - 5 st.
- glödlampa - 1 stycke;
- kryddor.
beredning
Vi bearbetar gäddafiléerna och skickar dem flera gånger genom köttkvarnen tillsammans med skalad lök, svin och vitlök. Kött brödet från skorpan, dra det i varm mjölk och lägg sedan ihop det med ägget i fiskmassan. Podsalivaem alla att smaka, blanda och skulpta från kaklat köttfärs. Sedan rullar vi dem i mjöl och steker dem i en uppvärmd stekpanna tills de är klara i oljan. Låt oss nu ta tomatsås. Tomater vi gnuggar på rivaren. Luchok shinkuyu kuber, passera till guldfärg, tillsätt tomater och kryddor efter smak. Vi släcker alla ca 3 minuter och häll våra skivor med färdig sås när du serverar.