Vi har redan funnit att väder inte är en viktig ingrediens för att njuta av en favorit kötträtt, eftersom shish kebab kan lagas hemma med en grill eller ugn. Med snacks till shish blir det svårare, varför vi bestämde oss för att ägna denna vara till en separat artikel.
Låt oss lära känna det första mellanmålet i naturen för att shish kebab från levern .
Receptet på tomater med linser i kittel
- olivolja - 2 msk. skedar;
- gröna lökar - 4 fjädrar;
- riven ingefära - 1 tesked;
- curry - 1 tesked;
- körsbärstomater - 500 g;
- kokta strängbönor eller linser - 250 g;
- juice av lime, salt, peppar - till smak.
beredning
I källan värmer vi oljan och stekar på curry, ingefära och en vit del av gröna lökfjädrar i ca 1-2 minuter.
Tillsätt körsbärstomater till den kryddiga blandningen och stek dem i ytterligare 5-7 minuter tills de börjar mjukna. Vi somnar i en kittel i förväg kokta linser eller en vit strängböna, vi blandar och kryddar med juice av lime, salt och peppar efter smak. Ett varmt varmt tillägg till shish kebab är redo att servera!
Nu berätta för dig hur man gör ett grönsaker mellanmål för shish kebab.
Grillad zucchini
ingredienser:
- zucchini - 1 kg;
- olivolja - 1 tesked;
- gröna lök - 5-6 fjädrar;
- citronsaft - 2 msk. skedar;
- rödpeppar, salt - efter smak.
beredning
Kucchini skärs i halva, och varje halva skärs i bitar. Smör kucchini med olivolja och stek den över en varm grill i 5-7 minuter på ena sidan. För bekvämligheten kan du steka hela halvor av kucchini och klippa dem i bitar. Klar zucchini blandad i en salladsskål med hackade gröna lök, kryddat med rester av smör, citronsaft och salt med peppar.
I följande recept kommer vi att överväga att förbereda ett kallt mellanmål för shish kebab.
Rödkålssallad
ingredienser:
- Nypressad apelsinjuice - 1/2 msk.;
- limejuice - 1/4 av ett sekel;
- olivolja - 2 msk. skedar;
- brunt socker - 2 msk. skedar;
- salt, peppar - till smak;
- rödkål (medelstorlek) - 1/2 st.
- morötter - 2 stycken;
- persilja.
beredning
Blanda i en liten skål saften av apelsin och lime, tillsätt smör, socker, en tesked salt och en halv tesked peppar.
Kålen är finhackad och lätt dunken så att den lätt absorberar förbandet. Häll kål dressing, rör om, tillsätt revet morötter och blanda igen. Vi ger salladen att stå i kylskåpet i 30-45 minuter före servering, och redan innan direkt äter lägger vi hackad persilja in i den.