Fyllda rätter är alltid mycket välsmakande och festliga. De verkar ha blivit särskilt uppfunna för att överraska och beundra alla. Naturligtvis kräver sådan mat mycket tid och ansträngning, men det är värt det. Behandla din familj med en utsökt kyckling, eller hellre, med ett läckande och doftande kycklingben, och till och med med en överraskning. Låt oss överväga några ovanliga recept för att förbereda fyllda kycklingsben.
Chicken drumsticks fyllda med svampar
ingredienser:
- färska mushroner - 300 g;
- kycklingstrumpor - 8 st.
- lök - 3 st.
- vitlök - 3 kryddnejlika
- gräddfil - 100 ml;
- mjöl - 1 msk. sked;
- morötter - 1 stycke;
- vegetabilisk olja;
- peppar, salt - efter smak.
beredning
För att förbereda fyllda kycklingsben i ugnen, ta de bearbetade skalen, skölj noggrant, torka. Sedan försiktigt med hjälp av en skarp kniv vi skär nerifrån och ner och ta ut stenar, som vi överför till en panna, fyll den med vatten och koka den. Ta sedan en stekpanna, häll lite vegetabilisk olja, stek krossad lök och riven morot på en stor rivare. Sedan sprida den resulterande grillen i en kruka med ben. Solim, smaka peppar, koka i 15 minuter och filtrera sedan genom en sikta. Mushrooms tvättas och skärs i tallrikar. Vitlök och lök rengörs och krossas. Stek i en separat stekpanna vitlök och lök och tillsätt sedan svampen. Vi lagar alla 10 minuter och sedan svalna. Förberedda shanks i förväg fyller den resulterande fyllningen, och ändarna sys med en tråd. Därefter flyttar vi dem till en stekpanna och stekar dem på vardera sidan i 3 minuter. I buljongen lägg till sur grädde, lägg benen i en stekpanna och fyll den med buljong. Skicka de fyllda svamparna i en förvärmd ugn till 180 ° och baka i 15 minuter.
Kycklingben fyllda med pommes frites
ingredienser:
- kycklingstrumpor - 6 st.
- loaf - 100 g;
- morötter - 1 stycke;
- glödlampa - 1 stycke;
- Svampar utan frön - 100 g;
- gräddfil - 4 msk. skedar;
- salt, peppar - till smak;
- vegetabilisk olja.
beredning
Så avlägsna kycklingstrumporna försiktigt huden, försiktigt sänka ner den och lämna den fast i slutet av benet. Köttet är skilt från senor och ben, vi passerar köttkvarnen. I kycklingkött lägg till fuktigt och mjukat bröd och blanda. Lök och morötter rensas, finhackas, stekas i en stekpanna tills den är guldbrun och läggs till mald kött. Pommes friteras, finskuren i remsor, blandade med malet kött, salt och peppar efter smak. Vi börjar med våra beredda kycklingben, sy, täcka med gräddfil och lägg dem på en bakplåt. Vi skickar kycklingstrumporna fyllda med pommes frites i en förvärmd ugn till 180 ° och baka i 25 minuter.
Recept för kycklingstrumpstopp fylld med lever
ingredienser:
- kycklingben - 200 g;
- massa av bröd - 50 g;
- gröna ärtor - 50 g;
- frön - 50 g;
- mjölk - 100 ml;
- lök - 1 st.
- gräddfil - 1 msk. sked;
- kycklinglever - 50 g;
- vegetabilisk olja;
- smör - 2 msk. skedar;
- Muskot, salt, peppar - efter smak.
beredning
Kycklingbenen sköljs grundligt, torkas och separeras sedan noggrant av huden från massan. Låt köttet passera genom köttkvarnen och lägg till