Borscht med bönor - en läcker första, vars ursprung fortfarande diskuteras, för alltid kom in på menyn med hemma middagar. Det finns inget helligt i disken: bönorna är neutrala och påverkar inte smaken av het, näringsrik - och ersätter köttkomponenterna, är användbara och ekonomiskt tillgängliga och är därför oföränderliga deltagare i den internationella rätten.
Hur man lagar borscht med bönor?
Traditionell het är en mängd olika grönsaker, rik buljong, söt och sur smak och rik färg. Vegetabilisk uppsättning kan variera, vilket på så sätt påverkar konsistensen av skålen, för i rätt borsch "måste en sked stå". Läckerväxter kommer att ge täthet, mättnad och kommer inte att försenas vid tillagning, om du vet hur snabbt man lagar bönor för borscht.
- Förberedelse av borsch med bönor kräver en lång blöt sista. Om det är lite tid, fyll det med kallt vatten 5 cm över bönorna, koka upp och fyll på vattnet. Upprepa tills du lagar mat.
- Ett annat sätt är att lägga soda till bönorna. Detta kommer att påskynda processen, men smaken måste justeras med citronsyra.
- Salt bönorna i slutet av tillagningen.
- Bönor kan kokas parallellt med köttbuljongen.
Ukrainska borsch - recept med bönor
Ukrainska borsch med bönor är en av sorterna av det klassiska receptet, där huvudplatsen tas av bönor. Löftet om en utsökt maträtt är ordentligt kokta livsmedel, och framför allt - vita bönor, smuliga och mjuka. För att uppnå mättnad, är den redan kokta, bundet samtidigt med potatis och pressad till slutet.
ingredienser:
- nötkött - 250 g;
- lard - 75 g;
- bönor - 80 g;
- potatis - 4 st.
- betor - 1 st.
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- kål - 150 g;
- tomatpasta - 100 g;
- färsk persilja - en handfull.
beredning
- Bönor kokar tills kokt.
- Koka buljongen från köttet.
- Sätt köttet, potatis, kål och bönor i buljongen.
- Smaka fett med lök och morötter, sätt i borsch.
- Rötter, lägg till pastaen.
- Borsch ukrainska med bönor fyller med gröna.
Borsch med konserverade bönor
Receptet på borsch med konserverade bönor liknar den traditionella versionen av torra bönor: samma matuppsättning och en rik köttbuljong . Några tekniska skillnader - matlagningshastigheten, som är viktig med den tillgängliga grunden och läggandet av produkten några minuter före slutet, påverkar inte smaken av hetet.
ingredienser:
- kalvkött - 1,3 kg;
- betor - 1 st.
- kål - 150 g;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- potatis - 4 st.
- konserverade röda bönor - 150 g;
- klistra in - 70 g;
- socker - nypa;
- ättika - 10 ml.
beredning
- Köttkock, skära och återgå till buljong.
- Skicka potatisen till honom.
- Morötter och lök yngel.
- Kålhack, lägg till grönsaker.
- Rödbetor med pasta, socker och ättika, gå in i borsch.
- Lägg till de röda bönorna.
- Borsch med röda bönor avlägsnas från plattan efter 5 minuter.
Borsch med bönor utan kött
Borsch med bönor är ett recept där du kan uppnå en smak av olika produkter. En handfull bönor och enkla grönsaker kan förändra den vanliga uppfattningen av en rik maträtt med kött och bacon, en lätt diet varm, som kan oavsett säsongen, var god en kall eller varm servering.
ingredienser:
- bönor - 150 g;
- potatis - 6 st.
- kål - 150 g;
- tomater - 3 stycken;
- sötpeppar - 1 stycke;
- lök - 1 st.
beredning
- Koka potatisarna i 10 minuter.
- Tillsätt kål.
- Lök, morötter, paprika och tomater sätts ut.
- Alla kombinerar och släcker borschdiet med bönor i 5 minuter.
Borsch med sprut i tomat och bönor
Borsch med sprut och bönor - det ursprungliga receptet för dem som vill diversifiera menyn med användbar och näringsrik mat utan att köttkomponenter deltar. En ovanlig maträtt är populär på fast- och lossningsdagarna, vilket har en stor fördel - det höga proteininnehållet, vilket är så nödvändigt för kroppen när man byter årstiderna.
ingredienser:
- sprutor i tomatsås - 450 g;
- betor - 1 st.
- bönor - 150 g;
- potatis - 5 st.
- peppar - 1 stycke;
- kål - 150 g.
beredning
- Till kokta bönor tillsätt potatis, efter 5 minuter - rödbetor.
- Lägg kål och peppar.
- Lätt koka sprutan och ta bort från bordsskivan med bönor.
Borsch med surkål och bönor
Borsch med surkål och bönor är en maträtt som kan ersätta en full middag med tanke på dess multikomponent och användbar komposition. Den huvudsakliga bekvämligheten är surkål, vilket är ekonomiskt mer tillgängligt än unga och överträffar den sista vitaminreserven. Nourishing och näringsrik het har många versioner, men den mest kända är på kycklingbuljong.
ingredienser:
- bönor - 80 g;
- surkål - 250 g;
- buljong - 2,5 liter;
- morötter - 1 stycke;
- klistra in - 55 g;
- lök - 1 st.
beredning
- Bönor laga mat, gå in i buljongen.
- Morötter och lök yngel med pasta och kål. Häll i 200 ml vatten och låt sjuda i 7 minuter.
- Tillsätt blandningen och koka borsch med bönor i ytterligare 5 minuter.
Borsch med svamp och bönor - recept
Borsch med svamp och bönor är en näringsrik maträtt, perfekt anpassad till "kött" naturen av borsch. Huvudkomponenterna - svampar och bönor är rika på vegetabiliska proteiner, och är därför värda ersättning för den traditionella komponenten utan smakförlust. Teknik för förberedelse är förenlig med klassisk formel och allt är tillgängligt.
ingredienser:
- torkade svampar - 65 g;
- kål - 250 g;
- potatis - 2 stycken;
- lök - 1 stycke;
- betor - 1 st.
- morötter - 1 stycke;
- bönor - 150 g;
- tomatpasta - 50 g.
beredning
- Blötläggda bönor koka i 30 minuter.
- Lägg till hela potatis.
- Torkade svampar fylls med vatten.
- Rötter, morötter och lök yngel med pasta.
- Potatis rastolkit, tillsätt kål, stek och svamp.
- Koka i 15 minuter.
Lentesoppa med bönor - recept
Lenten borsch med konserverade bönor är rätt och hälsosam maträtt, som du kan snabbt med vinst, njuta av måltiden. På fasta dagar vill du snabbt och gott fylla förlusten av vitaminer, och detta recept motsvarar helt och hållet vad du vill. Butiken skördad böna kommer att påskynda tiden och stödproteinet.
ingredienser:
- konserverade bönor - 200 g;
- potatis - 2 stycken;
- betor - 1 st.
- kål - 250 g;
- tomatpasta - 50 g;
- lök - 1 st.
beredning
- Häll potatisarna i vattnet.
- Tillsätt efter 10 minuter kål.
- Biff och lök yngel med pasta, placera i borsch.
- Skicka sedan bönorna och stäng av efter 10 minuter.
Borsch med bönor i en multivariat
Borsch med bönor och kött är ett idealiskt och användbart alternativ, skapat för en multivariat. I den kommer bönan att få en mjuk, känslig konsistens och njuta av de närliggande ingrediensernas dofter, och köttet behåller sin juiciness och ger buljongen till kocken. En långsam, längtan i en modern maskin garanterar en högkvalitativ maträtt.
ingredienser:
- bönor - 150 g;
- betor - 2 st.
- lök -1 st.
- morötter - 1 stycke;
- klistra in - 50 g;
- nötkött - 250 g;
- kål - 150 g;
- olja - 40 ml;
- vatten - 3 liter.
beredning
- Kött, lök och morötter stek på "Baking".
- Tillsätt pasta och rödbetor.
- Lägg de blöta bönorna och kålen, häll i vatten.
- Koka i "Soup" -läget i 2 timmar.