Fisk, stewed i krukor är mycket användbar och fantastiskt välsmakande. Förbereda denna maträtt är enkel nog och säker på att alla dina gäster ska glädjas. Vi föreslår att du lär dig mer om hur du lägger ut fisken i en kruka.
Fisk stuvad med potatis i krukor
ingredienser:
- fiskfiléer - 500 g;
- potatis - 6 st.
- gräddfil - 600 g;
- mushrooms - 8 stycken;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- smält smör - 2 msk. skedar;
- fiskbuljong - 1 föremål;
- mjöl - för breading;
- gröna - för dekoration;
- kryddor.
beredning
Så tvättas fisken, torkas, bearbetas från benen och skärs i små bitar. Stänk filéerna med salt och peppar, rulla i vetemjöl och stek på en väluppvärmd olja tills gyllene skorpa på båda sidor. Svampen städas, strimlad skivor och vi skickar dem separat på smält smör. Glödlampa och vitlök skälls från skålen, krossas.
Skalad potatis skärs i små skivor och blandas med gräddfil, vitlök och lök, krydda efter smak med peppar och salt. Sedan sprider vi grönsakerna över de portionerade lerkrukorna och fyller dem jämnt till hälften. Skydda med lock och sätt i 30 minuter i en förvärmd ugn.
När potatiserna är halvklara, lägg till svampen i krukorna, sprid fiskbitarna, strö med kryddor, häll saltad fiskbuljong , som nästan helt täcker grillen. Och igen, täcker allt med lock, skickar vi krukorna till ugnen, i ca 25 minuter. Touched disken tills potatisarna är klara och mjuka. Ta sedan försiktigt ut vår grill, täcka med en handduk och ge fisken stewed i krukor för att stå i ca 10 minuter. Stänk skålen med färskhackade gröna när det serveras.
Stewed fisk med grönsaker i krukor
ingredienser:
- fisk (pollock, kummel, torsk, gädda) - 1 kg;
- morötter - 2 stycken;
- lök - 1 stycke;
- tomater - 2 st.
- kryddor;
- vegetabilisk buljong;
- gräddfil - 2 msk. skedar;
- mjöl;
- vegetabilisk olja.
beredning
Vi rengör fisken, skär den i stora bitar, salt, peppar, rulla i mjöl och stek på oljan tills den är guldbrun. Grönsakerna är krossade och separat tills de är mjuka. Tillsätt sedan sur grädde och blanda dem. På botten av krukorna lägger du lite grönsaker, kastar laurelbladet och lägger ut bitar av fisk. Överst med alla övriga grönsaker, häll lite buljong i varje kruka, täck med lock och sätt i ugnen i 30 minuter.