Muffins i mögel - enkla recept

En sådan portioned delikatess kommer att vara till din smak, både till små shalunier och till deras föräldrar. Därför, om du snart har ett glatt tillfälle för en glad fest, rekommenderar vi istället för att kaka att baka muffins i mögel, med hjälp av ett av våra enkla recept för deras förberedelser.

Ett enkelt recept på chokladmuffins på kefir i mögel

ingredienser:

• kefir (2,5%) - 250 ml;
• fint socker - 150 g;
• Vaniljssocker - 1 paket;
• ägg - 1 stycke;
• vetemjöl - 230 g;
• solrosolja - 2 msk. skedar;
• kakaopulver - 3 msk. skedar;
• mörk choklad - 80 g;
• natronkaka - 0,5 tsk.

beredning

I skålen, där vi kommer att knäda degen för muffins, hälls den uppvärmd till 37 grader kefir och tillsätt läsk till den. Därefter introducerar vi det i solrosolja, färsk kycklingägg, vaniljssocker och nödvändig mängd vanligt fint socker. Vi slog allt med en bländare med ett munstycke "Corolla" för att lösa upp i kefirkorn av socker. Vete mjöl och kakaopulver sammanfogas och siktas genom en sik i samma skål. Blanda alla ingredienser och få en deg, som vi omedelbart börjar sprida på 1,5 matskedar på papperskoppar för bakning, förinställd på ett brett bakplåt. Därefter delar vi chokladstången med delstycken och sprider en efter en i varje muffin, som efter att ha täckt en annan 0,5 matsked chokladdeg. Vi bakar muffins vid 185 grader i ugnen i ungefär en halvtimme.

Enkelt recept på muffins i silikonformar

ingredienser:

• vetemjöl - 240 g;
• gräddfil (15%) - 180 g;
• granulerat socker - 180 g;
• kycklingägg - 1 stycke;
• solrosolja - 4 msk. skedar;
• mörk kakao - 3 msk. skedar;
• vit choklad - 80-100 g;
• natron - 2/3 tsk.
• citronsaft - 2 tsk.

beredning

Syrkräm med låg fetthalt är malet med socker och solrosolja och kycklingägg läggs till dem. I ett glas häller vi läsk, vi lägger till den pressade saften från en citron, vi blandar och vi flyttar allt i en skål med gräddfil. Därefter siktar vi genom vit vetemjöl och efter mörker kakao. Till ett homogent tillstånd, använd en stor sked för att blanda ingredienserna i skålen. Degen som erhålls på detta sätt lägger vi på 2/3 i silikonformar. Efter arbetsstycket lägger du en bit vit choklad och stänger den 1/3 av den bruna degen. Vi skickar allt till ugnen och baka våra muffins vid en 180 graders temperatur någonstans 30-35 minuter.

Ett enkelt recept på ostmuffins

ingredienser:

• smör - 140 g;
• vetemjöl - 220 g;
• Mager kockost - 1 paket (200 g);
• socker - 120 g;
• vanillin - 0,5 tsk.
• kycklingägg - 3 stycken;
• äggula - 1 stycke;
• bakpulver - 2 tsk.

beredning

Det smälta smöret på ett vattenbad kombineras med separat omrörda kycklingägg, doftande vanilj och granulerat socker. Med hjälp av en mixer, vispa det hela vägen upp till homogenitet. Lägg sedan ett pack med mager kockost och gnid den i en piskad blandning med en sked. Högre i denna skål siktar vi högre sorter av vetemjöl, strö det med ett bakpulver från toppen och ta en sked, som blandas helt tills konsistensen av en flytande deg. Nu är det här en underbar ostmassa (om de inte är silikon). Till muffins med en vacker topp fyller mögelarna så att deras övre kant förblir ledig för en centimeter och smörj dem med en färsk äggula av en höns ägg. Därefter skickar vi allt i ugnen uppvärmd till 195 grader och bakar ostmuffin på bara 25 minuter.

Sådana muffins kokta av dessa underbara enkla recept kommer att vara ett underbart komplement till din semester.