Bullar med vallmo frön bakade från jäst deg är en riktig frestelse, vilket är svårt att motstå. Om du inte gjorde dem hemma på egen hand, föreslår vi att du inte förlorar en minut och kör till köket!
Receptbullar med vallmofrö från jästdeg
ingredienser:
För opary:
- mjölk - 205 ml;
- socker - 10 g;
- jästlöslig torr - 5-7 g;
- mjöl - 185 g.
För provet:
- mjöl - 295 g;
- ägg - 95 g;
- vitt socker - 35 g;
- olja (hem) - 45 g;
- vallmo fyllning - 215 g.
beredning
I varm mjölk löses socker, kastar jäst och mjöl. Blanda med en sked och lägg till blandningen på en varm plats i 1 timme.
Under tiden, vispa med ägg av kycklingägg, häll ut spytten och lägg ut det mjukade smöret. Gradvis introducera det kvarvarande mjölet och ät det elastiska degen med rena händer. Dra åt skålmatfilmen och rengör hela natten på ett kallt mörkt ställe.
För fyllning av vallmofrö, tillsätt varmt vatten och blanda. Vi lägger degen på skärbordet, rulla ut det och fördela fyllningen. Lägg sedan på degen tre gånger, lust krossa, skär i 12 remsor och vrid dem i form av kransbunkar. Vi lägger kakorna på ett bakplåt och baka vackra bunkar med vallmofrön från jästdeg på 210 grader 30 minuter.
Bullar med vallmofrön från puffjästdeg
ingredienser:
- gjärdeg (fläckig) - 495 g;
- frö av vallmo - 205 g;
- ägg - 55 g;
- vatten - 185 ml;
- russin - 145 g;
- socker - 115 g.
beredning
Vallmug blöt i kokande vatten och låt svälla. Raisins sköljs och skållas med varmt vatten. Avfrost degen sprids på bordet och rullar lite ut en rullpinne. Vispa äggvitor med socker, tillsätt den filtrerade vallmo och blanda noggrant. Vi fördelar den söta massan med ett tjockt lager över degens yta, strö med svulna russin och vik med en smal rulle. Skär den i små bitar, lägg den på ett bakplåt, klistra in det med ägg och baka i 15 minuter vid 180 grader.
Bullar med vallmofrö från jästdeg
ingredienser:
- deg för kex - 815 g;
- vallmofyllning - 455 g;
- ett valfritt ägg - 55 g;
- socker - 10 g.
beredning
Vi lägger den färdiga degen i en platt tårta på skärbordet. Därefter fördela ett jämnt lager vallmofyllning och vrid i en tight roll. Skär arbetsstycket i små cirklar och överför dem till bakplåten. Vi ger spetsarna lite tid att sticka ut och sedan saknar ett ägg och baka söta bullar med vallmofrö från en jästdeg i 30 minuter vid 175 grader.