Varje värdinna gillar att behaga sin familj med läckra hemlagade kakor och i sådana fall lagar de alla slags bröd i skynda. Om du har ett gott och bevisat recept till hands, kommer resultatet alltid att bli framgångsrikt. Varje variant av magnifika produkter kan kompletteras med fyllningar eller enkla tillsatser.
Ett enkelt recept på rullar
Förbered denna deg för bullar underbart, snabbt och utan onödigt krångel. Du måste bara blanda ingredienserna, vänta tills degen vilar i en kvart i timmen och bilda små bollar. Produkterna bakas också snabbt, eftersom degen är frodig och lätt, trots att den är beredd utan tillsats av jäst.
ingredienser:
- smör - 100 g;
- gräddfil - 1 föremål;
- ägg - 2 stycken;
- socker - ½ objekt;
- bakpulver, salt, vanilj;
- citronskal - 1 msk. l.
- mjöl.
beredning
- Gnid oljan med socker, tillsätt ägget och vispa massan med en mixer med medelhastighet.
- Häll sur grädden, rulla bakpulver, zest, vanilj och en nypa salt.
- Sätt in mjölet, knådning av den mjuka elastiska degen.
- En snabb deg för bullar ska ligga i 15 minuter.
- Formulera bollarna, smörj med äggula och strö med socker.
- Baka i ugnen i 25 minuter vid 190 grader.
Snabba bullar från jästdeg i ugnen
Förbered en snabb deg för bullar i två siffror. Grunderna för bakning är ägg, smör och mjölk. För att få en fluffig deg utan svårighet är det nödvändigt att förbereda det genom luktmetoden. Att resultatet var framgångsrikt är det bättre att använda färsk jäst, med torra produkter går inte så bra ut.
Ingredienser :
- jäst - 50 g;
- mjölk - 150 ml;
- socker - 1 tsk
- socker - 1 föremål;
- smör - 100 g;
- mjölk - 350 ml;
- ägg - 4 stycken;
- vanilj;
- äggula;
- mjöl.
beredning
- Lös upp jäst i mjölk, häll i socker och sätt skeden i värme i 15 minuter.
- Blanda ägg, socker, mjukt smör, droppe vanilj.
- Häll skeden i degen, rör om och tillsätt mjölet, blanda den mjuka degen.
- Sätt det i värme för en fördubbling.
- Formulera enkla kexar, smörj med äggula och låt i 10 minuter.
- Baka bullar i brådska i 20 minuter vid 190.
Bullar med kanel - ett enkelt recept
Dessa snabba rullar med kanel kan baka varje kock. Degen bereds jästfri, och fyllningen spelar huvudrollen, det dekorerar produkterna och gör dem välsmakande. Skyddade sådana bullar i skynda - rulla och skära i segment, till följd av vackra "sniglar" med kanel.
ingredienser:
- omedelbar jäst - 1 påse
- smör - 50 g;
- ägg - 2 stycken;
- mjölk - 300 ml;
- socker - ett halvt sekel;
- mjöl;
- fyllning:
- socker - 200 g;
- kanel - 3 msk. l.
beredning
- Vispa smöret med socker.
- Tillsätt ägg, häll i mjölken.
- Sätt i jäst, blanda.
- Introducera mjölet, knådande mjuk degen.
- Lämna degen i värmen för att öka två gånger.
- Rulla ut skiktet, strö med en blandning av socker och kanel.
- Rulla in i en rulle, skär in i segment.
- Sprid på en bakplåt, smörj med äggula och låt i 10 minuter.
- Baka bullar med kanel i bråttom 20 minuter vid 190 grader.
Bullar på mjölk har bråttom
Dessa snabba bullar på mjölk är mer som pepparkakor, de kommer bara ut frodiga och smakfulla, och tack vare många muffins är de fortfarande fräscha och mjuka under lång tid, så du kan säkert förbereda dem för framtida användning. Om du lägger till mindre socker kan du säkert erbjuda dem istället för bröd till en heträtt.
ingredienser:
- smör - 150 g;
- mjölk - 300 ml;
- ägg - 3 stycken;
- socker - ½ objekt;
- bakpulver;
- vanilj;
- mjöl.
beredning
- Vispa smöret och sockret i grädden.
- Tillsätt ägg, häll i mjölken.
- Kasta vanilj och bakpulver.
- Tillsätt mjöl, blanda smidig deg.
- Formpellets, fördela på ett bakplåt.
- Baka bullarna i bråttom 20 minuter vid 190.
Snabba bullar på kefir
Förbereda bullar i brådska utan jäst är väldigt enkelt. I detta recept spelas huvudlyftrollen av yoghurt och bakpulver. Den sura mjölkprodukten kan tas försenad, desto mer sur är det desto mer fantastiskt blir resultatet. Som parfym används ofta vanilj, kan den ersättas eller kompletteras med andra smaker eller zest.
ingredienser:
- kefir - 500 ml;
- socker - 1 föremål;
- smör - 100 g;
- ägg - 2 stycken;
- vanilj;
- citronskal - 1 msk. l.
- bakpulver;
- sesam för sprinkling;
- mjöl.
beredning
- Rör bakpulveret i mix, mixa, låt det gå i 5 minuter.
- Vispa smöret, sockret och ägg i grädden.
- Häll i koka, häll i vanilj, koka, rör om.
- Gå in i mjölet tills du får en klump som inte klämmer fast i dina händer.
- Forma kakor, smörj med äggula och strö med sesam.
- Baka i 25 minuter vid 190.
Bullar med ost i ost
Ljuka och snabba bullar från stuga ost är lätt förberedda, den största fördelen med produkterna är att de inte förfaller länge, de är mjuka även nästa dag. Du bryr dig om delikatessen snabbt, så du får tid att skapa en sådan behandling till frukost. Av denna mängd ingredienser kommer omkring 10 doftande bullar.
ingredienser:
- kockost - 150 g;
- kefir - 50 ml;
- socker - ½ objekt;
- smör - 100 g;
- ägg - 1 stycke;
- bakpulver, vanillin;
- mjöl - 300 g.
beredning
- Blanda det mjuka smöret med ägget och sockret.
- Höstost och yoghurtblandning, tills en jämn massa.
- Blanda båda blandningarna, häll vanilj och bakpulver.
- Tillsätt mjöl, blanda smidig deg.
- Formbullar, placera på en bakplåt, baka i 15 minuter vid 200.
Enkla bullar med russin
Snabba bullar med russin kan framställas av jästdeg. Socker i kompositionen tillsätts mindre än vanligt, eftersom torkade frukter ger ytterligare sötma. Sammansättningen innehåller grekisk yoghurt, men den kan ersättas med en annan osötad produkt eller gräddfil. Raisins väljer mörkt, det är sötare.
ingredienser:
- Grekisk yoghurt - 1 föremål;
- jäst - 1 påse
- ägg - 2 stycken;
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- socker - 100 g;
- russin - 200 g;
- bakpulver - 1 tsk;
- mjöl - 600-700 g.
beredning
- Blanda den varma yoghurt med ägg, socker, jäst, smör, blanda.
- Flour siktar med bakpulver och går in i degen och blandar en mjuk plastplast.
- Lämna i värmen innan fördubbling i volym.
- Sätt i de svullna russinerna, rör om och sätt degen igen för att stiga upp.
- Formbollar, fördela på ett bakplåt, smörj med mjölk och strö över socker, lämna i 10 minuter till avstånd.
- Baka i 20 minuter vid 190.
Ett enkelt recept på bullar med vallmofrön
De enklaste bollarna med vallmofrön är gjorda av en färdig deg, för denna fyllning av jästpuffen är idealisk. Vallmor bör förberedas i förväg, fyll viken med varm mjölk och låt mjukna i 40 minuter eller längre. Sedan dräneras återstoden av mjölken, vallmo blandas med socker i ett förhållande av 1: 1 och används för det avsedda ändamålet.
ingredienser:
- puff konditorivaror - 500 g;
- smör - 150 g;
- vallmofyllning - 1 föremål;
- äggula.
beredning
- Tina av degen, rulla ut den.
- Sprid en mjuk olja över ytan, sprid sedan ut påfyllningen.
- Dölj rullan, skär i segment.
- Lägg ut ämnena på ett bakplåt, smörj med äggula, baka i 25 minuter vid 190.
Snabba rågbullar
De som följer maten och inte kan vägra sig i en bit bröd, kommer detta recept att vara till nytta. Snabba bullar från rågmjöl framställs på 20 minuter, kompositionen kan kompletteras med frön, de ger bakning en speciell smak. Med tanke på att detta mjöl har ett lågt glutenhalt är det bättre att späda wheaten.
ingredienser:
- rågmjöl - 200 g;
- vetemjöl - 200 g;
- mjölk - 120 ml;
- ägg 3 st.
- salt, bakpulver;
- frön av lin, sesam, solros.
beredning
- Vispa ägget, kasta salt, bakpulver, häll i mjölken.
- Tillsätt mjöl, blanda den klibbiga degan.
- Kasta halva fröna, blanda.
- Form kakor, lägg på en bakplåt, strö de resterande fröna från toppen.
- Baka i 20 minuter vid 185.
Ett enkelt recept på vitlöksbullar
Ofta lagar de sådana bröd i stället för bröd bråttom, de kommer perfekt att komplettera middagsmålet. Grunden för den enorma smaken och aromen är vitlökfyllning, det kan göras på förhand. För att göra detta, kombinera den malet vitlök med hackade örter, salt och smält smör.
ingredienser:
- jäst - 1 påse
- mjölk - 1 föremål;
- salt;
- Lentenolja - 100 ml;
- ägg - 1 stycke;
- mjöl;
- vitlök - 3 tänder;
- dill - 20 g;
- smör - 4 msk. l.
beredning
- Gör en fyllning av vitlök, gröna och olja, avsatt.
- Blanda mjölk, ägg, salt, jäst. Sätt i mjölet och knåd en tjock klump.
- Degen vilar två gånger.
- Formulera bollarna, sätt dem i form nära varandra. Lämna i värmen i 10 minuter.
- Baka i 20 minuter vid 200 grader.
- Smör heta rullar med vitlökssås.