Chokladkaka-tårta

Idag kommer vi att laga en vanvettig läcker chokladkaka-tårta som kommer att bli en värdig dekoration av festbordet eller diversifiera och fylla med den vanliga vardagen.

Biscuit kaka med chokladis - recept

ingredienser:

• mjöl - 230 g;
• mjölk - 150 ml;
• kakaopulver 75 g;
• ägg - 6 st.
• granulärt socker - 270 g;
• bakpulver - 25 g;
• smör - 350 g;
• salt - en nypa;
• olivolja - 60 g;
• vanilj extrakt - 15 g;

För glasyr:

• mörk choklad - 200 g;
• grädde - 200 g;
• riven choklad - 50 g.

beredning

Vi slår den mjuka oljan till prakt. Utan att stoppa och vispa ytterligare, tillsätt ägg alternerande, sedan vanilj extrakt, häll i mjölken och blanda. I en separat behållare kombinerar vi siktat mjöl, kakaopulver, bakpulver och salt och häller lite in i den visade massan, vi knådar en homogen deg. För att baka en chokladkaka, behöver vi två oljade former där vi jämnt häller kokt deg och baka i en förvärmd 180 graders ugn i ungefär trettio minuter.

Var och en av de färdiga kylda höljena skärs med en skarp kniv i två lika delar och vi glasar var och en av dem med glasyr . För att göra det, häll grädden i skopan, tillsätt choklad, uppdelad i bitar och värm den på ugnen tills den löser upp. Låt oss svalna lite för förtjockning.

Klar kaka är dekorerad med chokladflis.

Chokladkaka tårta med jordgubbar

ingredienser:

För provet:

• mjöl - 600 g;
• mjölk - 200 ml;
• kakaopulver - 6 msk. skedar;
• ägg - 2 stycken;
• granulärt socker - 1,5 koppar;
• läsk - 1,5 tsk. utan topp;
• bakpulver - 1 tesked;
• vegetabilisk olja - 100 ml;

För grädde:

• pulveriserat socker - 5 msk. skedar;
• kräm - 400 ml;

För impregnering:

• Jordgubb stor - 7 st.
• vatten 100 ml;

För fyllning och dekoration:

• jordgubbar - 500 g;
• mjölk - 50 ml;
• kakao - 1 msk. sked;
• socker - 100 g.

beredning

Piska äggen ordentligt, häll i mjölken, tillsätt en mjuk olja och slå igen. Anslut separat siktat mjöl, socker, kakao, läsk, bakpulver och häll i disken till vätskekomponenterna. Häll nu ett glas kokande vatten och blanda degen med en homogen konsistens. Vi smörjer oljan med avtagbar form, täckt med pergamentpapper, häll degen i det och lägg den i en uppvärmd ugn i 200 minuter i femtio minuter.

Majsen kyls, vi avlägsnar från formen och skärs i tre längsgående delar. Vi impregnerar dem med en blandning beredd från gnidade bär av jordgubbar och vatten, i vilka, om så önskas, kan du lägga till lite socker. Nu förbereder vi grädden genom att piska grädden med det pulveriserade sockret och smörja dem våra blötta kakor och sprida över de skivade jordgubbarna.

Tillsätt kakan med chokladglasyr. För beredningen sätta mjölken med socker och kakao till koka och börja skumets utseende och låt det svalna lite.

Vi dekorerar kakan med jordgubbar, låt dem svalna i kylskåpet, och vi kan betjäna dem till bordet.

I frånvaro av fritid kan du förbereda samma kaka från färdiga chokladkaka- kakor . Det kommer också att vara mycket gott.