Bakning med vallmo lämnar ingen likgiltig. Och idag kommer vi att uppfylla barnens dröm om miljoner att pajen helt och hållet består av fyllningen och erbjuder ett recept utan mjöl. Bara vallmo, mycket vallmo!
Poppy-fri vallmo kaka - recept
ingredienser:
- vallmo - 1 föremål;
- pulveriserat socker - 100g;
- socker - 4 msk. skedar;
- kanelpulver - 1 tesked;
- kryddnejlika - 1/2 tsk
- bakpulver - 1 tesked;
- citron - 1 stycke;
- ägg - 6 st.
- äggvita - 4 st.
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- salt - 1 nypa.
beredning
Mack potatis i en kaffekvarn i några tricks. Blanda det med sockerpulver, kanelklyftor och bakpulver, tillsätt ägg, smör och citronskal, slå vispa tills skum visas.
Separat, vispa proteinerna med socker, tills starka toppar, lägg sedan försiktigt dem till bulk. Smörj med oljepajformen strö med mjöl och fyll i en flytande smet. Vi skickar till förvärmt till 170 graders ugn i 40 minuter. Vi kontrollerar att en tandpetare är redo. Kyld tårta beströdd med pulveriserat socker. Vi skar i portioner och serverar makovnik till bordet med gräddfil, kondenserad mjölk eller karamelsås.
Delikat ost och vallmo kaka
ingredienser:
För provet:
- smör - 100 g;
- socker - 50 g;
- mjöl - 150 g;
- kanel mark - 1 nypa.
- muttrar (för pulverisering) - 1/2 st.
För stugaostning:
- kockost - 250 g;
- socker - 50 g;
- ägg - 2 stycken;
- stärkelse - 1 msk. sked;
- socker vanilj - 1 påse
- citronsaft - 1 tsk.
För vallmofyllning:
- mak - 70 g;
- mjölk - 2 msk. skedar;
- socker - 1 msk. sked;
- ägg - 1 stycke;
- brödsmulor - 2 msk. sked.
beredning
Vi skär det kylda smöret med en kniv, blanda den med mjöl, socker och kanel, slipa det i smulor. Det mesta av detta test
I mjölken, tillsätt socker och mald vallmo, rör om, koka och ta bort från värme. När blandningen har svalnat, kör i ägget och tillsätt kex. Vallmofyllning är klar.
För en annan fyllning stryker vi kockost med socker, vaniljssocker, ägg och stärkelse.
Återstående deg är uppdelad i 2 delar. Från en rulle "korv" och sätt in vertikalt i mitten av formen. Runt "korv" med hjälp av en konfektionsspruta, alternerande, lägg ut fyllningen: vallmo-ring, ost, sedan igen vallmo och så vidare tills formen är helt fylld. Den andra delen av degen blandas med hackade nötter och häll kakan på toppen. Vi skickar den till ugnen uppvärmd till 180 grader i 40 minuter. Den färdiga poppy-cottage cheese-tårtan är mycket mild, så du måste vänta lite och klippa den bara när den är helt cool.
Poppy-nut paj
ingredienser:
- vallmo - 200 g;
- manga - 2 msk. skedar;
- brödsmulor - 3 msk. skedar;
- mandel - 50 g;
- hasselnötter - 50 g;
- ägg - 5 st.
- citronsaft - 2 msk. skedar;
- socker - 4 msk. skedar;
- grädde - 1 föremål;
- kondenserad mjölk (kokt) - 1/2 burkar.
beredning
Vallmugg rullar 2-3 gånger genom köttkvarn. Hazel det lätt stek i en torr grill och ta bort skinnen. Mandel i några minuter, häll kokande vatten och ta bort filmen. Mala muttrarna i en stor smula, kombinera med marken vallmo, mango och brödsmulor, tillsätt äggulorna och citronsaften piskad med två matskedar socker. Vispa proteinerna till starka toppar och sätt dem i deg.
Under tiden lägger vi grädde på spisen med det återstående sockret, koka det och simma i 15 minuter. När kakan har svalnat punkterar vi hela ytan med en tandpetare och gradvis häller den krämiga såsen, kakan måste helt suga den. Top med poppyfröpai kokad mjölk. Makovo-nötter paj blir ännu mer utsökt om du ger det en natt att brygga. Baserat på receptet på en sådan paj kan du också baka kakor till en vallmakaka .