Vi föreslår att du förbereder en original kötträtt, som inte tar mycket tid och energi från dig. Biffkrabborna dekorera varje festbord och enkelt byta vardagsmeny.
Recept av nötkött med vegetabilisk fyllning
ingredienser:
- nötkött - 500 g.
För fyllningen:
- svampar - 5 stycken;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- glödlampa - 1 stycke;
- tomatpasta - 1 tesked;
- kryddor - att smaka.
beredning
Nötkött skärs i tunna skivor, slå bra, varje bit av podsalivaem och peppar. I en stekpanna värmer vi upp vegetabilisk olja, lägger ut den finhackade löken och stekar den tills den är mjuk. Lägg sedan till krossade paprika och svampar. Stek allt ihop över låg värme, omrör hela tiden tills mjölkningen av grönsakerna. Därefter fyller du grillen med tomatpasta och lägger till salt och peppar efter smak.
I mitten av varje köttlag lägger du ut vegetabilisk fyllning, samlar i en väska och binder upp tråden. Överför köttet till ett smurt bakplåt och baka i 40-45 minuter vid 180 grader.
Nötköttbuljong med gräddfil och ost
ingredienser:
- nötkött - 600 g.
För fyllningen:
- gräddfil - 3 msk. skedar;
- torr svamp - 30 g;
- vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
- glödlampa - 1 stycke;
- kryddor - att smaka
- gröna lökar;
- ost - 30 g.
beredning
Köttet tvättas och skärs i tunna skivor, ca 5 mm tjocka. Ju tunnare bitarna är desto mer utsökta blir resultatet de färdiga rören. Efter att detta nötkött försiktigt slog av, podsalivayem att smaka, peppar och lägga sig för att vila.
Låt oss nu förbereda fyllningen. För detta tar vi torra svampar, fyller den med vatten och koka det tills det är klart. Skär sedan dem i tunna skivor. Lök skälls av skalen, finskrapas och passeras tillsammans med svamp i en panna med tillsats av vegetabilisk olja. Efter ca 5 minuter lägger vi till gräddfil och gräddlök. Elden minskar och vi alla tillsammans i ytterligare 5 minuter, och sedan fortsätter vi att bilda vår torb.
På en tunn hack sprids ut i mittenfyllningen, ta 4 kanter kött och kombinera dem som ett kuvert med varandra, ta tag i och fäst alla kanter på toppen med en tandpetare. Vi lägger de färdiga patronerna på ett bakplåt smurt med olja. Ugnen är påslagen och uppvärmd till 200-220 grader i förväg. Varje turbo smörjs lätt med gräddfil och läggs i en halvtimme i ugnen, vilket minskar elden till 180 grader. Minuter för 30 till beredskap, strö maträtten med riven ost.
Nötkött med champinjoner
ingredienser:
nötkött - 500 g.
För fyllningen:
- mushrooms - 500 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- ost - 200 g;
- kryddor - att smaka
- gröna - för dekoration;
- vegetabilisk olja - 2 msk. sked.
beredning
Först förbereder vi påfyllningen. För det här rengör vi löken, strimlar halvcirklarna och stekar fram till den milda guldfärgen. Lägg till svampen och lätt bluff. Solim, peppar fyllningen att smaka och ta bort från elden. Köttet skär i tunna skivor, lätt slagen med en hammare och något saltad.
Fyll sedan svampen jämnt fördelat, sprida den med en sked för varje köttbit. Då samlar vi biff i form av en väska och fäster varje tandpetare med en tandpetare. Sätt sedan köttpåse i eldfast form, oljad med olja.
Baka biff med svamp i ugnen, uppvärmd till en temperatur på 200 grader, ca 20 minuter. I slutet av tiden är vår maträtt nästan redo. Stänk kapslarna med ost och skicka i ytterligare 5 minuter i ugnen. Då skiftar vi påsarna i tallrikar, strö över gröna och serverar dem till bordet.
Intresserad av mer festliga recept, försök sedan göra pate från kycklingfilé eller hästsko sallad - det kommer att visa sig utsökt och utsökt.