Blomkål bakad med ost är en underbar skål eller en aptitretande självbetjäningsrätt, vars fördelar och näring är uppenbar. Den ömma smaken av vegetabilisk massa under en rodskorpa kommer att erövra även de som inte speciellt äter blomställningar kokta på traditionellt sätt.
Hur läckra att baka blomkål?
För att laga en utsökt maträtt av blomkål med ost behöver du ett bevisat recept med rätt proportioner av ingredienser och rekommendationer som hjälper till att utföra tekniken korrekt, snabbt och utan generad skada.
- Kålgaffel demonteras på blomställningar, som kokas beroende på storlek i 7-10 minuter i saltat vatten.
- Såsen serveras med en sås beredd på basis av mjölk, grädde, gräddfil med tillsats av ägg och andra ingredienser.
- Egenskaperna hos den klassiska grytan kan göras mer raffinerad och original, fyller basen med kryddor, kryddor, örter, vitlök och andra smakämnen.
- För att få en rodig skorpa mellanmål som ströks med ost innan du bakar.
Recept för blomkål i ugnen med ost
Detta recept på blomkål med ost kan användas som underlag för kreativa experiment, komplettering av skålens sammansättning med andra produkter att välja mellan och samtidigt få sin egen individuella version av användbar och näringsrik mat. I stället för grädde kan du använda mjölk eller gräddfil av medelfett.
ingredienser:
- kål färg - 1 gaffel;
- ägg - 3 stycken;
- mjölk - 3 msk. skedar;
- vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
- ost - 150 g;
- salt - efter smak.
beredning
- Blomställningar kokas i 7-10 minuter, får tömma, överföras till en generöst oljad form.
- Vispa ägget med salt och mjölk, tillsätt den malda osten.
- Sprid såsen med ost över blomställningarna, skicka behållaren till ugnen värmd upp till 180 grader.
- Efter 20 minuter kommer blomkål, bakad i ostsås, att vara klar.
Recept för blomkål med ost
Särskilt saftig och läcker vänder blomkål med ost i ugnen, om du lägger den till skivor mogna, men fjädrande tomater. Tomater kan tas fräscha eller konserveras i sin egen juice, efter att de har rengjorts dem i förväg från huden. Som mjölkbas för såsen är surkräm idealisk i detta fall.
ingredienser:
- kål färg - 1 gaffel;
- tomater - 350 g;
- gräddfil - 250 g;
- vitlök - 3 tänder;
- ost - 150 g;
- salt, musslor, peppar - efter smak.
beredning
- Kokas i 5 minuter, kålblomställningar läggs ut i oljad form.
- Utanför fördela hackade tomater och sås från gräddfil, vitlök smakad med salt, peppar och muskotnöt.
- Tämma maträtten med ost.
- Efter 30 minuters bakning vid 200 grader är blomkål med tomater och ost redo.
Blomkål med malet kött bakat i ugnen
Blomkål bakad med malet kött och ost är en näringsrik variant av en maträtt, som kan matas nog för alla familjemedlemmar. Du kan använda hackad kyckling, liksom fläsk med nötkött, tillsätt lite saltade morötter eller finhackade gröna.
ingredienser:
- kål färg - 1 gaffel;
- forcemeat - 0,5 kg;
- ägg - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- ost smält - 4 msk. skedar;
- kefir - 6 msk. skedar;
- tomatpasta - 1 msk. sked;
- salt, kryddor.
beredning
- Köttfärs blandat med lök, kryddor, saltmassa till smak, sprid ut i oljad form.
- På toppen av de kokta blomställningarna av kål.
- Blanda kefir med tomat, säsong, smak med en blandning av skålen ovanifrån och skicka den till baka vid 180 grader.
- Efter 40 minuter fett grytan på toppen med ost.
- Efter ytterligare 5 minuters bakning kommer blomkål med smält ost i ugnen att vara klar.
Blomkål i smeten med ost
Om stekning i stekpanna inte är en prioriterad metod för värmebehandling, är blomkål i smeten bakad i ugnen ett utmärkt kostalternativ till en maträtt som serveras enligt ett klassiskt recept. Minsta fett i kompositionen, och fortfarande samma rosa, läckra skorpe, som blir ännu mer utsökt när du lägger till ost.
ingredienser:
- kål färg - 1 gaffel;
- äggvita - 2 st.
- mjöl - 1 msk. sked;
- brödsmulor - 0,5 glas;
- ost - 100 g;
- paprika, gurkmeja och örter - för 0,5 teskedar;
- tomatpasta - 1 msk. sked;
- salt, peppar.
beredning
- Koka blomställningar 10 minuter.
- Vispa ekorren med tillsats av salt och kryddor, rör i mjölet.
- Doppa kålen i smeten, och sedan i brödsmulor sprida ett skikt i en form.
- Billets skickas till ugnen för att baka vid 200 grader i 20 minuter.
- 5 minuter före utgången av matlagningen strö maträtten med ost.
Blomkålen bakades helt i ugnen
Ett effektivt och originellt mellanmål för servering till något bord kommer att vara blomkål med ost bakad med en hel gaffel. Kokt till huvudets mjukhet är förfylld med en blandning av ost och finhackade grönsaker, sedan baka med kryddad gräddfil och strö över skålen med ostflis på toppen.
ingredienser:
- kål färg - 1 gaffel;
- gräddfil - 400 g;
- ost - 200 g;
- koriander, asafoetida, gurkmeja och örter - att smaka på;
- greener - 1 gäng;
- salt, peppar.
beredning
- Kålhuvudet kokas i 7 minuter, kyles.
- Blanda riven ost och grönsaker, tillsätt lite gräddfil och fyll den resulterande blandningen av luckor mellan blomställningarna.
- Ha en fylld gaffel i en oljad form, generöst fett kryddad med gräddfil, strö med ost.
- Efter 40 minuters matlagning vid 180 grader kommer blomkål, helt bakad med ost, att vara klar.
Blomkål i krämig sås med ost
Juicy och delikat blomkål, bakat i grädde under en ostskorpa, får inte lämna likgiltiga, även käta sparrows. En speciell piquancy till maträtten ger basilikan och provan örter, läggs till den krämiga såsen. Förberedelse av sex portioner av aptitretande mat tar inte mer än en timme.
ingredienser:
- kål färg - 1 gaffel;
- kräm - 300 ml;
- ost - 250 g;
- basilika, provencalska örter - att smaka på;
- ägg - 2 stycken;
- salt, peppar, olivolja.
beredning
- Koka blomställningen av kål, sätt den i en oljad form.
- Slå ägg, blanda med grädde, krydda med salt, peppar, örter, häll en blandning av grönsaker.
- Rör ytan av skålen med ost och skicka den till ugnen uppvärmd till 200 grader.
- Efter 20 minuter kommer blomkål, bakad med ost, att vara klar.
Kotletar från blomkål med ost
Om köttet är tråkigt eller inte alls används för mat, måste receptet på koteletter från blomkål med ost gå. Den resulterande skålen kvalitativt släcker känslan av hunger, behåller harmonin i figuren och fyller kroppen med värdefulla vitaminer och element. Dietens egenskaper hos maten gör att du kan servera den även med en strikt diet.
ingredienser:
- kål färg - 1 gaffel;
- brödsmulor - 140 g;
- ost - 150 g;
- persilja eller dill - till smak;
- ägg - 2 stycken;
- salt, peppar, olja.
beredning
- Koka kålen i 15 minuter eller tills mjukt, häll i en kolsyrare, ellla med en gaffel.
- Tillsätt riven ost, grönsaker, ägg, salt, peppar, knåd.
- Dekorera skivor, panerade i brödsmulor, sprid på ett oljat bakplåt, baka i 20-30 minuter.
Blomkål med béchamel sås och ost
Den raffinerade versionen av beredningen av skålen, med beaktande av rekommendationerna nedan, kommer att göra det möjligt för oss att omvärdera smaken av de vanliga ingredienserna, som i kombination med varandra skapar ett riktigt mästerverk av matlagning. Blomkål bakad med ost under béchamel sås kommer inte lämna någon likgiltig.
ingredienser:
- kål färg - 1 gaffel;
- mjöl och smör - 4 msk. skedar;
- mjölk - 1 liter;
- ost - 200 g;
- muskotnöt - 2 nypa;
- salt, peppar, brödsmulor.
beredning
- Koka kålen i 10 minuter, sätt i en oljad och strö med brödsmulor.
- Passera mjölet på oljan, häll mjölken i en tunn dricks, rör om.
- Krydda såsen till smak med salt, peppar och muskot, häll i kålen.
- Stänk disken med ost, baka brödsmulor och skicka bakad i 200 grader.
- Efter 20 minuter är blomkål i béchamelsås med ost redo.
Blomkål i gräddfil med ost
Idealiskt kombinerar blomkål med svamp och ost, får näringsvärde, extra doft och fantastisk smak. Det bästa valet för att laga maträtten är skogsvamp, som måste förkokas tills det är klart och skuren i små bitar. I avsaknad av sådant är det möjligt att ta och mushroom.
ingredienser:
- kål färg - 1 gaffel;
- svampar - 300 g;
- gräddfil - 200 g;
- ost - 200 g;
- ägg - 2 stycken;
- salt, kryddor, olja.
beredning
- I den oljiga formen spridde kokt kål och beredda svampar.
- Smaka på ägg med tillsats av gräddfil, kryddor, smaksättning, fyll i blandningen med innehållet i formen.
- Baka skålen i 200 grader 25 minuter.
Pie med blomkål och ost
Ett annat sätt att baka användbara blomställningar är att laga kish med blomkål och ost. Den ursprungliga rika pajen är förberedd i detta fall med tillsats av stekt bacon, som om så önskas kan ersättas med malet kött, skinka eller till och med vegetabiliska ingredienser att välja mellan: tomater, svampar, korgar.
ingredienser:
- mjöl - 250 g;
- olja - 150 g;
- ägg - 4 stycken;
- kallt vatten - 2 msk. skedar;
- kål färg - 1 gaffel;
- bacon - 200 g;
- kräm - 300 ml;
- ost - 200 g;
- persilja, muskotnöt, salt, peppar.
beredning
- Koka av degen från mjöl, smör, ägg och vatten.
- Placera klumpen i kylan i 30 minuter, fördela sedan i en form med brädor och baka 15 minuter vid 190 grader.
- Den kokta kålen blandas med stekt bacon.
- Lägg såsen från vispad grädde med ägg, kryddat till smak.
- Sprid massan i formen med degen och baka kakan i ytterligare 30 minuter.
Blomkål med ost i multivarket
Särskilt saftig och utsökt kan blomkål bakas i en multivark . Till och med ett trivialt preparat med en minimal komposition av ingredienser ger ett otänkbart resultat. Naturlig yoghurt ersätter tillräckligt med gräddfil av medelfett eller grädde, och i stället för färska kålblomställningar kan du ta frysta.
ingredienser:
- kål färg - 0,5 gaffel;
- yoghurt - 200 g;
- ost - 150 g;
- ägg - 2 stycken;
- salt, peppar, olja.
beredning
- I "Steam" -läget bereds blomställning på gallret och överförs sedan till en oljad skål.
- Slå ägg med salt och peppar, tillsätt yoghurt, häll i kål.
- Stänk disken med ost och koka på "Bake" i 25-30 minuter.
Blomkål i mikrovågsugn med ost
Elementärt och utan stora problem med att förbereda en blomkål med ost i en mikrovågsugn . För att utföra receptet behöver du en maträtt för matlagning i en mikrovågsugn med lock. Spicy senap kan ersättas med en kryddig tomatsås eller bara en blandning av torra aromatiska örter, och tillsammans sur grädde för att använda yoghurt eller grädde.
ingredienser:
- kålfärg - 500 g;
- gräddfil - 100 g;
- ost - 150 g;
- senap - 10 g;
- lök - 0,5 stycken;
- salt, peppar, olja.
beredning
- Blomkål av kål häll hälften av vatten och koka under locket i 10 minuter.
- Blanda gräddfil med senap, hackad lök och kryddor, häll i en blandning av kål, strö över ost och koka utan lock i ytterligare 4 minuter.