Kotletter från blomkål är otroligt lätta och ömma grönsaksskål som alla kan ha säkert råd med, särskilt de som sitter på dieter. De är beredda mycket snabbt, och resultatet överstiger alla förväntningar. Vi erbjuder dig flera recept!
Ett recept på blomkålsnivlar
ingredienser:
- blomkål - 300 g;
- malet kött - 150 g;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- glödlampa - 1 stycke;
- havregryn flingor - 2 msk. skedar;
- ägg - 1 stycke;
- kryddor;
- vegetabilisk olja;
- gräddfil - 2 msk. skedar;
- greener.
beredning
Kött och lök bearbetas och vrids i köttkvarn. Rå blomkål skärs i små bitar och krossar skåpet. Vitlök rengörs och pressas genom pressen, och dillgroens tvättas och finhackas. Havregryn slipas i en kaffekvarn. Nu kombineras hakan med ägg, vitlök, blomkål och gröna. Tillsätt salt till smak, peppar och häll havremjöl. Blanda det homogena malet köttet, slå det ett par gånger och bilda medelskuret.
Stek dem sedan på en het olja på båda sidor på en långsam eld tills en rödbrun. 10 minuter innan du är klar, täcka stekpannan med lock. Slösa inte tid förgäves till koka sås . För att göra detta blanda sur grädde, örter och salt i en mixer. Vi serverar de färdiga kakorna med varm, vattnisk kyld sås.
Kycklinghalsband med blomkål
ingredienser:
- kycklingkött - 500 g;
- blomkål - 300 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- ägg - 1 stycke;
- mjöl - 3 msk. skedar;
- kryddor.
beredning
Kycklingkött med renad lök passeras flera gånger genom köttkvarn. Kål vi lägger i kokande saltat vatten, koka i 5 minuter och kasta tillbaka det i en kolv, för att göra glaset all vätska. Därefter finhacka den och blanda den med kycklingfett. Stänk sedan lite mjöl, krossa vitlöket genom pressen, bryt ägget, salt och peppar efter smak. Vi blandar allt grundligt, bildar malet köttbullar och steker dem på varm vegetabilisk olja tills de är färdiga.
Fiskkoteletter med blomkål
ingredienser:
- blomkål - 150 g;
- torskfiléer - 150 g;
- ägg - 1 stycke;
- glödlampa - 1 stycke;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- greener - på viljan;
- stärkelse - 1 msk. sked;
- gräddfil - 1 msk. sked;
- vegetabilisk olja;
- kryddor.
beredning
Fiskfiléhack i små bitar. Koka koka i saltat vatten tills det är klart och också slipa. Lampa och vitlök rengörs från skalen, skärs i kuber och grönarna tvättas och strimlas. Nu kombinerar vi fisken, kål, lök, vitlök, gröna i skålen, tillsätt gräddfilen, bryter ägget, kasta stärkelsen och kryddorna. Blanda den beredda förkylningen med en sked tills den är jämn.
Stekpanna med olja, sprid ut med en sked förkroppslig, vilket ger skivor i form av pannkakor. Stek skålen till guldbrun på medium värme på båda sidor. Vi serverar hackade heta skivor med någon garnering efter eget gottfinnande.
Grönsaksknivar från blomkål
ingredienser:
- färsk blomkål - 1 kg;
- kycklingägg - 2 st.
- kryddor;
- brödsmulor - 4 msk. sked.
beredning
Vi delar blomkålen i blomställningar, skölj och blanchera ordentligt i kokande vatten tills det är mjukt i cirka 15 minuter. Kassera sedan i en kolv och låt den torka. Därefter knådar vi kål med hjälp av förälskelse, tillsätter kryddor, ägg, salt och brödsmulor. Vi blandar massan väl och gör små kakor fuktade med vatten. Därefter doppar vi dem i brödsmulor och stekar i en panna i vegetabilisk olja tills en guldskorpa bildas.