Cheesecakes, som regel, är att tycka om älskare av cottage cheese, och de som inte gillar den här produkten i sin rena form. Nedan kommer vi att avslöja hemligheten av hur man gör ostkakor från ostliknande frodiga. Det finns en liten nyans som måste beaktas - oavsett hur välsmakande det är inte en tjock stallost , frodig ost från det kommer inte fungera. Därför är det bättre att äta en sådan produkt helt enkelt i ren form, och för grönskande ostkroppar är det värt att välja en mindre fet kockost.
Receptet på grönskande ostkakor
ingredienser:
- kockost 9% fet - 270 g;
- socker - 75 g;
- ägg - 1 stycke;
- salt - en nypa;
- mjöl - 320 g;
- bakpulver för deg - 10 g;
- solrosolja.
beredning
Häll ost i en skål och slipa den med tillsats av salt, socker och ägg. Cirka 2/3 av mjölet blandas med ett bakpulver, tillsätt den resulterande ostblandningen och blanda noggrant. Vi samlar en matsked av deg, bildar en boll och rullar den i resterande mjöl. Lätt pressa ner den, gör runda pastiller ca 1 cm tjock. Vi sprider dem på en stekpanna och stekar från två sidor till en trevlig rosig färg.
Lush ostkakor i ugnen
ingredienser:
- höstost 9% fetthalt 300 g;
- ägg - 1 stycke;
- granulerat socker - 60 g;
- bakpulver - 10 g;
- mjöl - 4 msk. sked.
beredning
Ägget är blandat med socker. Och det spelar ingen roll hur vi gör det. Du kan slå den med en mixer, eller du kan helt enkelt bryta den med en gaffel. Häll sedan den resulterande blandningen i höstost och mixa väl. I mjölet, strö bakpulveret, så torkas den torra blandningen och sättes till ostmassan. Vi knådar degen, från vilken vi rullar bollar, rulla dem i mjöl och lägg dem på en bakplåt. Och att ostmassan inte klibbar, kan bakplåten täckas med folie eller bakpapper. Vi skickar våra kakor till ugnen och baka i 15 minuter vid medeltemperatur.
Lush ostkakor med semolina
ingredienser:
- kockost - 250 g;
- granulerat socker - 1 msk. sked;
- hemlagad ägg - 1 stycke;
- mjöl - 60 g;
- semolina - 3 msk. skedar;
- salt - 1 nypa.
beredning
Koka degen från kock, socker, salt och ägg och gräddfil. Lägg sedan till mango och mixa. Vi ger testet att stå i ca 5 minuter, under denna tid sväller mancha lite. Därefter häll i mjölet och blanda igen. Därefter bildar vi ostkakor och rullar dem antingen i en mango eller i mjöl. Och du kan inte göra det i allmänhet. Vi skickar dem till en stekpanna och stekar från två sidor tills de är färdiga.