Stewed courgette med tomater och vitlök

På hösten, återförsäljning visas igen ung kucchini - en källa till fiber, kalium och vitaminer för kroppen. De är beredda snabbt, så efter en hård dag kan du tillbringa en hel del tid och behaga dig själv med en utsökt maträtt. Det finns flera sätt att sätta ut zucchini med tomater och vitlök.

Kaviarkaviar

Sådan kaviar framställs enkelt, speciellt om det finns en multivarkare. Du kan servera det separat - med croutoner, lavash, bröd, eller på sidovägg till kött, eller med ris eller med pasta.

ingredienser:

• stor lök - 1 st.
• Courgettes ung - 3 st. väger ca 800 g;
• vegetabilisk olja, som inte har en uttalad lukt - 30 ml;
• morötter - 1 stycke;
• mogna tomater - 4-5 st.
• salt - 1 tesked;
• vitlök - 2 skivor;
• nybakad peppar doftande och svart - på knivens spets;
• persilja - 1 liten gäng.

beredning

Vi rengör löken och morötterna, mina tomater och zucchini. Shinklök mindre, morötter och zucchini krossade antingen med en matprocessor eller tre på en rivare. I multivarku häll i olja, sätt lök och morötter och gryta genom att sätta på timern i 15 minuter. Tillsätt kucchini och fortsätt att laga mat i samma läge i en halvtimme eller lite längre - beror på modellen. Tomater passeras genom köttkvarn, vi hugger vitlöket med en press. Tillsätt tomater, salt, peppar, sätt vitlök och finhackad persilja. Vi släcker ytterligare 15 minuter.

Som du kan se är det väldigt enkelt att stuka courgetter med äggplantor och tomater i en multivarkett. Kaviarna kokas lite snabbare i kittel, men det är inte möjligt att flytta från kaminen - det är nödvändigt att röra regelbundet så att det inte brinner ut.

Stewed courgette med aubergine

Du kan förbereda en mer tillfredsställande maträtt - den kombinerar också perfekt med pasta, gröt och precis som en lätt vegetabilisk maträtt som alla kommer att vilja ha. Förbered zucchini stewed med äggplantor vitlök och tomater.

ingredienser:

• unga courgetter - 2 st.
• aubergine - 2 st. (det är bättre att välja vit);
• lök stor - 2 st.
• morötter - 2 stycken;
• persilja - 1 liten gäng;
• tomater är täta - 0,4 kg;
• jodiserat salt - 1 tesked;
• blandning av kryddor för grönsaker - att smaka på.

beredning

Lök och morötter rengörs, zucchini, tomater och aubergine, allt är skuret: lök - kvartringar, morötter - små kuber, courgetter, äggplantor och tomater - bitar av samma storlek. I en stekpanna i uppvärmd olja börjar vi stuva lök och morötter, och äggplanterna blöts under tiden i kallt vatten. Efter ca 7 minuter sätter vi äggplanterna i pannan, blandar dem och täcker dem med lock. Efter 3 minuter tillsätt zucchini, upprepa proceduren. Efter 10 minuter sätter du tomaterna och finhackade gröna, salt och säsong. Vi avslutar vår maträtt i ytterligare 5 minuter. Som du kan se är det enkelt och snabbt att stuka zucchini och äggplanter i en stekpanna med tomater. Så, även om du är trött eller bråttom, kan du snabbt tänka på en liknande maträtt.