Crispy ost munkar är en stor varm aptitretare för öl, vin, etc. De kan också serveras med en grönsakssallad som en skål eller som en söt efterrätt för te. För ytterligare original smak kan du göra olika såser - vitlök, söt och sur, karamell, etc.
Ost munkar recept
ingredienser:
- mozzarellaost - 520 g;
- Parmesanost - 45 g;
- ägg - 1 stycke;
- oregano - nypa;
- mjöl - 95 g;
- brödsmulor - att smaka
- vegetabilisk olja - 130 ml.
beredning
- Innan du förbereder ostdunkor, förbered alla ingredienser.
- Ostrist: mozzarellabollar - på den största och parmesan - på den lilla.
- Bryt sedan det stora ägget i ostkrummen och mixa det bra.
- Häll alla torra ingredienser - siktat mjöl och kryddor.
- Knead en ganska tät deg. Vi delar upp det i bitar och rullar varje till en liten boll.
- Vi rullar arbetsstyckena i brödsmulor.
- I stekpannan häll olja, doppa ostdunkor och stek dem tills de är guldbruna.
Recept för ostdunkor från stugaost
ingredienser:
- kocktork - 320 g;
- Ägg stort - 2 st.
- socker - 65 g;
- salt - en nypa;
- natronkaka - 0,5 tsk
- mjöl;
- vegetabilisk olja;
- pulveriserat socker - 140 g.
beredning
- I en skål sätter vi kockost och knådar den grundligt med en gaffel.
- Vi lägger till ägg, socker, läsk och lite salt.
- Rör om tills det är jämnt och gradvis häll det siktade vetemjölet.
- Vi knådar noga ostmassan.
- Häll vegetabilisk olja i en djup stekpanna och värm den till koka.
- Med en matsked insamlar vi en liten ostmassa, vi sprider den i handflatan och bildar en boll.
- Vi släpper det i mjöl och sänker det till botten av pannan.
- Stek ostdunkorna i djupfryst tills det är guldbrunt och vänd regelbundet.
- Därefter tar vi dem med ett ljud och lägger oss ut på ett bricka, täckt med pappershanddukar.
- Några kylda kesobollar strö över smaken av pulver och serveras som en efterrätt.
Ostdun-bomber
ingredienser:
- kockost - 255 g;
- ost hård - 55 g;
- ägg - 2 stycken;
- socker - 55 g;
- salt - en nypa;
- soda - nypa;
- mjöl - 155 g;
- pulveriserat socker - 105 g;
- vegetabilisk olja - 155 ml.
beredning
- Höstost sätter vi i en skål och knådar den med en gaffel.
- Vi lägger till ägg, riven ost, vi slänger sodavatten, salt och socker.
- Häll sedan i mjölet och ät degen.
- Kläm ut lite och gör små bollar med händerna.
- Strö dem med mjöl och stek ostdunkor i varm olja tills det är rött.
- Stänk skålen med pulveriserat socker före servering.