Bland alla tilltugg med den här huvudramen är en sallad av bläckfisk med ägg och gurka. Det är enkelt att förbereda, mycket tillfredsställande och otroligt gott, särskilt om du använder recepten och matlagningsteknikerna som beskrivs i vårt material.
Sallad med bläckfisk, ägg och färsk gurka
Om du inte kan klassificeras som ett fan av sallader med mayonnaise dressing, försök det här receptet för ett enkelt thailändsk kallt mellanmål, där den vanliga ingredienslistan kompletteras med en ovanlig salladsdressing.
ingredienser:
För sallad:
- bläckfisk - 330 g;
- gurka - 1 stycke;
- körsbärstomater - 125 g;
- sallad - ½ huvud;
- varm chili - att smaka på;
- handfull jordnötter;
- handfull cilantro;
- ägg - 2 st.
För tankning:
- citronsaft - 55 ml;
- riven ingefära - 1 tesked;
- fisksås - 15 ml;
- socker - 5 g.
beredning
Först och främst, kombinera ingredienserna för tankning och sätt blandningen åt sidan. Bläckfiskkroppar och blanchering i saltat kokande vatten i 30 sekunder. Låt bläckfisken svalna och koka ägget och skär gurka med körsbärstomater. Riva salladsallad med dina händer eller skär i medelstarka rånar, blanda sedan alla grönsaksingredienser, tillsätt bitar av varm peppar och ringar av kokt bläckfisk. Häll salladsdressingen, rör om och servera, strö med koriander, hackade jordnötter och lägg kvarter av kokt ägg på toppen.
Sallad med bläckfisk, färsk gurka, ägg och krabba pinnar
Ett annat billigt alternativ för "skaldjur" är krabba pinnar. Sweetish produkt från surimi har upprepade gånger visat sin mångsidighet i recept för kalla aptitretare, eftersom kombinationen med bläckfisk inte kommer att orsaka överraskning.
ingredienser:
- gurka - 130 g;
- bläckfisk - 300 g;
- ägg - 4 stycken;
- gröna lök - 3-4 fjädrar;
- krabba pinnar - 210 g;
- majonnäs - till smak.
beredning
Skalade bläckfiskkroppar koka i saltat kokande vatten i en minut. Låt de kokta äggen vara hårda på nästa brännare. Kylda ägg, ren och finhackad. Skär bläckfiskkroppen med ringar eller rånar. Gurkor kan också delas in i kuber eller små brusochki. I analogi med gurkor klippa krabba pinnar. Blanda alla ingredienserna tillsammans, tillsätt lökgrönsaker och säsong sallad med bläckfisk, gurka, ägg och krabba pinnar med majonnäs.
Sallad med bläckfisk, ägg, gurka och majs
ingredienser:
- bläckfiskkroppar - 270 g;
- ost - 85 g;
- ägg - 3 stycken;
- vitlök - 1 tand;
- majs - 135 g;
- färsk gurka - 90 g;
- majonnäs - till smak.
beredning
Smaka på vitlöksklyftan och blanda den med majonnäs. Ägg lämnar att laga kokt och skällad bläckfiskkroppskock i kokt kokt vatten i högst en minut. Kokta och kylda skaldjur skärs i ringar, blanda med hackade ägg, kubiter av gurkor, riven ost och majs. Säsongssallad med bläckfisk, ägg, gurka och ost med vitlök och vitlök och fortsätt till provsmakningen.
Sallad med ägg, bläckfisk, gurka och ärter
ingredienser:
- bläckfisk - 580 g;
- saltad gurka - 190 g;
- gröna ärter - 310 g;
- ägg - 3 stycken;
- krabba pinnar - 210 g;
- majonnäs - till smak.
beredning
Sätt bläckfiskens slaktkroppar och ägg för att laga mat. Efter kylning bläckfisken klippa dem med små remsor. Haka ägget. Välj en gurka i små kuber. Krossa krabba pinnarna och blanda alla beredda ingredienser tillsammans med burkorna. Krydda salladen med majonnäs och servera.