Vet inte vad du ska förbereda för en gallamiddag? Vi föreslår att du gör biffar från fisk. Denna maträtt kommer att vara en riktig dekoration av något bord, och som garnering passar potatismos .
Hur lagar man en biff från en fisk i en multivariat?
ingredienser:
- laxbiff - 3 stycken;
- vegetabilisk olja - 1,5 msk. skedar;
- kryddor för fisk ;
- saltet är grunt
- grapefrukt - 1 st.
beredning
Vi rengör fisken, tvätta och torka den. Skär sedan det i 3 delar och gnid stekarna med en blandning av kryddor och litet salt. Vi tar bort grapefrukten från skalen, tar bort filmen och från hälften av fruktklemmen i skålen med saft. Tillsätt sedan lite olja och fyll fruktblandningen med fisk. Låt den stå i ca 30 minuter. Den återstående oljan hälls i multivarkens skål och värms upp och sätter ut programmet "Hot". Därefter sprider vi de betade stekarna, på toppen - grapefruktskivor och stek i 20 minuter tills skorpan bildas. Vänd sedan fisken och stek den på andra sidan. Vi serverar en maträtt med kokta potatismos, dekorerad med hackade färska örter.
Biff från fisk i ugnen
ingredienser:
- biff av lax - 400 g;
- citron - 0,5 stycken;
- kryddor.
- ost av hårda sorter - 100 g;
För marinaden:
- citron - 0,5 stycken;
- majonnäs - att smaka på;
- kryddor för fisk - att smaka på.
beredning
Stekorna tvättas väl, salt och peppar efter smak. Nu förbereder vi marinaden: Blanda citronsaft med mager mögel och tillsätt eventuella kryddor för fisk enligt önskan. Smör laxen med den beredda blandningen och låt den stå i 15 minuter. Vi täcker pannan med vegetabilisk olja. Citron skärs i tunna skivor och läggs på en bakplåt. Utanför fördela betade stekarna och strö över rikligt med riven ost. Vi skickar vår maträtt till en förvärmd ugn och baka i 20 minuter.
Fiskbiff i en stekpanna
ingredienser:
- öring steker - 700 g;
- färsk citron - 0,5 st.
- kryddor;
- olivolja - 3 msk. skedar;
- rosmarin - nypa.
beredning
Steaks tvättas, torkas, podsalivaem, peppar och krydda med rosmarin. Spruta sedan fisken med citronsaft, blanda och låt suga i ca 30 minuter. I en stekpanna, värm upp lite olivolja och lägg ut biffarna. Stek dem på medellång värme först på ena sidan, och vänd sedan det snyggt och brunt tills det är kokt. Vi serverar fisk hett med kokt ris eller potatismos.