Juicy, mogen och sådan doftande melon verkar inte behöva några tillägg, men den mänskliga önskan att förbättra en redan vacker skapelse tar upp. Och det finns inget kvar för oss, men att göra en efterrätt av melon.
Dessert av melon med honung
ingredienser:
- melon - 2 delar;
- kalk - 1 stycke;
- Ricottaost - 250 g;
- honung - 5 msk. skedar;
- vinägervin (vit) - 1 msk. sked;
- pumpaolja - 1 msk. bädd;
- mynta - 3 grenar;
- Vanillin - 1 påse.
beredning
Melon skärs i halva, ta bort fröna och en speciell sked klippa ut massa från massan. Vi skrapar helt ut den mjuka delen av melonen och mashar den i en mos. Lägg till det 2 msk. skedar av honung, olja, vinäger, juice och limezest. Vi blandar det bra och lägger det i de renade melonhalvorna.
Ost blandas med återstående honung och vanillin och distribueras även på melon "korgar", och från ovan, i en konstnärlig röra sprider vi bollar från melon. Vi dekorerar med mintblad och skickar det till kylskåpet i en timme. För att smaka på denna enkla efterrätt följer kylda.
Recept till efterrätt med melon och nektarin
ingredienser:
- melon - 800 g;
- Nektariner - 400 g;
- citronsaft - 4 msk. skedar;
- couscous - 2 msk. skedar;
- socker vanilj - 1 msk. sked;
- mint - 1 kvist.
beredning
Vi rensar hälften av melonen och skär den i kuber, som nektariner, lämnar en för dekoration. Sprid frukten i en kastrull, tillsätt citronsaft och socker. På en långsam eld, koka och koka i ungefär tio minuter tills massan blir mjuk. Fortfarande heta frukter mos i puré och somna i den couscous. Rör omslaget med lock och lämna tills det är helt kylt.
Fruktpuré läggs ut på kremankami, dekorerad med bollar, snidade från resterande melon och skivor nektarin. Den sista handen är mintbladen.
Öken från en oren melon med valnötter
Om du är otur, och inte fångad en mycket mogen, hård melon, är det inte nödvändigtvis besviken att kasta bort det. Situationen kan fortfarande sparas!
ingredienser:
- melon - 1 stycke;
- citron - 1/2 st.
- nötter valnötter - 2/3 av ett sekel;
- Smör - 2 msk. skedar;
- honung - 3 msk. skedar;
- vatten - 3 msk. skedar;
- gräddfil - 1 föremål;
- salt - 1 nypa.
beredning
Med en melon skär ett skikt av huden. Klipp ut, ta bort fröna och skära de stora kuberna. Topp med citronsaft. Smält smöret i en stekpanna, tillsätt socker, salt och vatten. Koka i denna sirap finhackade muttrar, tills massan är något tjockare. Vi skickar melonen där, täcka med lock och simma i 5 minuter tills det är mjukt. Vi sprider efterrätten på tallrikar, vi häller med den formade nöttersåsen och vi serverar med gräddfil.
Sorbet av melon och yoghurt
ingredienser:
- melonmassa - 400 g;
- naturlig yoghurt - 500 ml;
- honung - 3 msk. sked.
beredning
Skala melonen i en mixer, tillsätt yoghurt , honung och vispa tills det är slät. Vi lägger massan i en plastbehållare och skickar den i några timmar till frysen. Då tar vi ut, blanda om och om igen, rent i kylan fram till den tid då du vill skämma bort dig själv och dina nära och kära med denna enkla och användbara hemgjorda glass.
Melon i portvin
ingredienser:
- meloner - 2 stycken;
- kanel - 1 pinne;
- vanilj - 1 pod;
- kryddnejlika - 3 st.
- socker - 450 g;
- portvin - 1 msk. 3 msk. sked.
beredning
Från melonmassan med en särskild sked klippar vi ut bollarna. I en kastrull häll en halv liter vatten, tillsätt socker, kanel, kryddnejlika och skär längs vaniljbögen.