Vi föreslår att du förbereder mycket goda kakor för te, med en delikat citronsmak. Deras citruslukt förbättrar både stämning och aptit, ger allt bakande doft av friskhet och till dig - livskraft. Om du dekorerar citronkakor med smält vit choklad eller mörk glasyr kan den serveras på festbordet.
Receptet på citronkakor
ingredienser:
- smör - 125 g;
- citronsaft - 30 ml;
- pulveriserat socker - 100 g;
- mjöl - 1 föremål;
- citronskal - 2 msk. skedar;
- bakpulver;
- ägg - 1 stycke;
- salt - efter smak
- socker - 3 msk. sked.
beredning
Slå smörblandaren med socker tills den är gräddig konsistens. Kör sedan ägget tills massan blir luftig. Häll i mjölet, bakpulver, salt, tillsätt citronsaft och zest. Vi knådar en homogen elastisk deg, täcker den med en handduk och tar bort den i 2 timmar i kylskåpet. Denna gång värms vi upp till 180 ° C ugn. Rulla ut den kylda degen i ett tunt skikt, skär ut ett glas kakor och överför till ett smurt bakplåt. Strö socker på toppen och baka i 20 minuter tills kanterna är lite bruna.
Kakor med citronskal
ingredienser:
- socker - 2 msk. skedar;
- vanilj socker - 10 g;
- ägg - 1 stycke;
- smör - 50 g;
- mjöl - 70 g;
- riven citronskal - 1 tesked;
- vit choklad - 50 g;
- grädde - 1 msk. sked.
beredning
Hur man lagar citronkakor? Ugnen förvärms till 200 ° C, konditoriväxterna smörjs med smör och läggs åt sidan.
Ägget bryts i en skål, tillsättes socker och slår väl till en frodig vit massa. Låt den stekas på en fin riven citronskiva, häll i smält smör och blanda tills det är smidigt. Fördela degen jämnt med mögel och baka i ugnen i ca 10 minuter. Den färdiga kakan tas försiktigt ut ur formen och hälls över den smälta vita choklad ovanpå vattenbadet.
Stallost och citronkakor
ingredienser:
- mjöl - 120 g;
- socker - 100 g;
- kockost - 100 g;
- citron - 0,5 stycken;
- vatten - 0,5 msk. skedar;
- smör - 100 g;
- ägg - 1 stycke;
- bakpulver - 0,5 tsk
- kakaopulver - 3 tsk.
beredning
Blanda ost, socker och äggula i en djup skål till en homogen konsistens. Tillsätt det smälta smöret, riven sylt citron, häll i mjölet och bakpulvret. Vi knådar degen bra. Vi täcker bakplåten med bakpapper, smörj det med olja och vi bildar små bollar från degen. Baka dem i en förvärmd ugn i 200 minuter i 10 minuter före en rödaktig färg. Sedan kopplar vi kakao med vatten och täcker den här glasyren med våra kex.
Shortbreadkaka med citronfyllning
ingredienser:
- gräddfil - 1 föremål;
- margarin - 200 g;
- mjöl - 600 g;
- socker - 250 g;
- salt - en nypa;
- ägg - 2 stycken;
- bakpulver - 2 tsk;
- Vaniljssocker - efter smak.
För fyllningen:
- socker - 1 föremål;
- citron - 1 st.
beredning
Blanda mjöl, socker, salt, bakpulver och vaniljssocker (till smak) för beredning av citronkaka Sedan tillsätt smält smör, ägg, gräddfil och knåd en homogen mjuk deg. Citron hälls helt med brant kokande vatten och lämnar i 30 minuter. Mala sedan i en mixer och blanda den med socker. Från degen bildar du små bollar, sprids på ett smurt bakplåt och gör i mitten ett litet spår med fingeren. Varje kopp fylls med fyllning av frukt och bakas i en förvärmd ugn till 180 ° C i ca 30 minuter. Det är allt, kakor med citronfyllning är klara!