Kakor på mjölk - läckra och smakrika bakverk, som lätt kan baka hemma. Vi behöver bara tinka lite, men tro mig, resultatet är värt det!
Ett enkelt kaka recept på mjölk
ingredienser:
- mjölk - 200 ml;
- torr jäst - 15 g;
- mjöl - 500 g;
- rom - 4 msk. skedar;
- smör - 300 g;
- socker - 2 msk. skedar;
- Vanillin - till smak;
- pulveriserat socker - 100 g;
- mandel - 200 g;
- citron - 1 stycke;
- salt - en nypa;
- russin - 150 g.
beredning
Raisins tvättas väl och häll rum. Häll i mjöl, torr jäst och häll i varm mjölk i en skål. Sedan tillsätt smöret, häll socker, vanillin, kasta en nypa salt, citronskal och halvhackad mandel. Vi knådar den smidiga degen med händerna och blanda de tidigare russinerna med små portioner. Låt honom stå på en varm plats i ca 50 minuter och dela sedan i små bitar. Vi bildar bollar från dem, plattar dem och lägger dem på ett bakplåt, på kort avstånd. Smör smör, muffla alla pechenyushki och strö de återstående hackade mandlarna. Vi skickar den till ugnen och baka i 15 minuter.
Kakor med sur mjölk
ingredienser:
- smör - 100 g;
- mjöl - 3 objekt;
- mjölksyra - 1 föremål;
- socker - 0,5 objekt;
- soda - nypa;
- vegetabilisk olja;
- vallmo - att smaka på.
beredning
Vallmo skälls med kokande vatten och lämnas för att svälla. Smör smöret med en liten mängd mjöl och häll sedan i surmjölk, häll socker och kasta läsk. Häll sedan i vegetabilisk olja, kasta en nypa salt och försiktigt ät degen, häll i mjölet. Rul sedan i ett tunt lager och smutsa med olja. Vallmor blanda med socker, vispa allt i en mixer och sprida den resulterande blandningen jämnt på degen. Vrid försiktigt skiktet i en rulle, skär i bitar och sätt på ett bakplåt, oljat. Baka kakorna 15 minuter före rodnadstillståndet.
Kakor med kondenserad mjölk
ingredienser:
- mjöl - 3,5 objekt;
- kondenserad mjölk - 380 g;
- smör - 200 g;
- pulveriserat socker - 3 msk. skedar;
- bakpulver - 1,5 tsk.
beredning
Smör smör kombineras med kondenserad mjölk och ströks med fint sockerpulver om så önskas. Sedan häller vi mjölet med bakpulveret och knådar degen. Nu bildar vi en kaka från den: rulla bollarna först och sedan platta dem lite och skift räkningarna till bakplåten. Vi bakar kakor från mjölk med brådska vid 200 grader före blanchering.