Kombinationen av choklad och bananer är en dessertklassiker, som bör vara förberedd för dem som bara börjar resa till den oändliga konfektvärlden. I det här materialet har vi samlat recept för kakor för dem som upprepade gånger ställts inför bakning, liksom otroligt lätta alternativ som inte ens kräver uppvärmning av ugnen.
Choklad banan tårta - recept
ingredienser:
- mogna bananer - 6 stycken;
- vitt socker - 230 g;
- mjöl - 480 g;
- brunt socker - 175 g;
- vegetabilisk olja - 240 ml;
- ägg av kyckling - 4 st.
- läsk - 5 g;
- gräddfil - 230 ml.
För karamell:
- granulärt socker - 290 g;
- vatten 125 ml;
- smör - 140 g;
- grädde - 250 g;
- havsalt - en nypa.
För chokladkräm:
- kakaopulver 75 g;
- kokande vatten - 120 ml;
- smör - 310 g;
- pulveriserat socker - 45 g;
- choklad - 750 g.
beredning
Medan ugnen värmer upp till 180 grader, krossa de mogna bananerna i en mos och blanda med gräddfil, socker, smör och ägg. Till flytande ingredienser, tillsätt sojabakt med mjöl och dela den resulterande degen mellan två 20-cm-former. Baka kakor i 50 minuter.
För en salt karamellblandning av socker med vatten, ta till en djup gulfärg, häll havsalt, och sedan avlägsna sautégrytan från elden, tillsätt smör och grädde. Återställ disken till elden och vänta på fullständig upplösning av de härdade karamellbitarna.
För kräm i varmt vatten, lösa upp kakan. Smälta och kyla chokladet. Vrid smöret med det pulveriserade sockret i grädden och börja utan att stoppa mixern, häll i choklad- och kakao-lösningen.
Kylda kakor skärs i halva och fortsätt till bildandet av choklad-banankaka. I mitten av kakorna fördelas karamell och på sidorna - grädde. Efter att ha staplat kakorna med en hög, smörj dem med grädde ute.
Chokladkaka med banankräm
ingredienser:
För kakan:
- brunt socker - 145 g;
- granulerat socker - 145 g;
- ägg - 3 stycken;
- kefir - 110 ml;
- bananer - 3 stycken;
- olivolja - 120 ml;
- crumb av mandlar - 210 g;
- mjöl - 285 g;
- kakaopulver 45 g;
- bakpulver - 2 tsk;
- läsk - 1 tsk.
För grädde:
- grädde för att piska - 310 ml;
- banan mjölk - 150 ml;
- pulveriserat socker - 45 g.
beredning
Pound bananerna i en puree och blanda den resulterande massan med kefir och smör. Socker och ägg vispa ihop tills luftens vita massa och häll i bananerna. Blanda mjölet med kakao, bakpulver och läsk, häll i flytande ingredienser och tillsätt mandel.
Häll ugnen i 180 grader. Smörj 18 cm-formen och fyll den med en smet. Baka en kaka 35-40 minuter.
Slå tjock kräm med pulveriserat socker och banan mjölk tills frodig grädde erhålls. Klipp in kakan i hälften och täcka grädden inifrån och ut.
Choklad- och banankakor kan också tillverkas i en multivark, för detta sätt ställer du in "Baking" -läget i 45-50 minuter.
Choklad-banankaka utan att baka
ingredienser:
Till grund:
- Smörgåskakor - 20 stycken;
- Smör - 55 g.
För fyllmedel:
- bananer - 4 stycken;
- jordnötsolja - 65 g;
- kockost - 145 g;
- smörgåskakor - 8 st.
- svartvitt choklad - 45 gram vardera;
- chokladcrumb - 45 g.
beredning
Förbereda basen, slå kakorna i en smula och fyll i smör. Fördela blandningen på botten och sidorna av 20-cm-formen och lägg allt i frysen.
Rening av skalade bananer med jordnötssmör. Tillsätt kocken i blandningen, vispa igen. Tillsätt de smuliga kakorna till den resulterande massan. Häll blandningen över kexkakan, sätt den i frysen och dekorera choklad-banankakan med smält choklad och chokladflis innan du serverar.