Det finns många alternativ för att göra gelé från blåbär, vad kan vi säga om dess komponenter. Även sylt från blåbär kan omvandlas till gelé, men hur vackert zhelsiruetsya blåbärsjuice eller hur vackert färska bär ser i en genomskinlig bit ljus efterrätt och kan inte tala.
Gelé från blåbär med gelatin
ingredienser:
- blåbär - 250 g;
- vatten - 200 ml;
- lönnsirap - 50-150 ml;
- gelatin - 5 löv.
beredning
Vi lägger de tvättade bären i en kastrull och häll ett glas vatten. Vi lägger bären för att laga mat på medium värme, täcka disken med lock, smidigt tills blåbäret bryter. Därefter blandas den resulterande bärlösningen med lönnsirap, vars mängd bestäms endast av dina smakpreferenser. Omkring en tredjedel av den erhållna blandningen tjänar oss att lösa upp gelatin. Blanda sedan båda komponenterna och sätt lösningen för framtida gelé till en volym på 500 ml. Det är bara att hälla lösningen i formar och låt svalna i kylskåpet.
Om du vill göra gelé för vintern från blåbär, koka sedan basen ytterligare innan du häller i sterila burkar och rulla upp. Frossad, denna gelé kommer perfekt kombinerad med bröd toast och smör , och i samband med färska bär och frukter, och överhuvudtaget blir din favorit bland morgonmat.
Hur man gör gelé från blåbär och mjölk?
ingredienser:
- mjölk - 235 ml;
- blåbär sylt - 150 g;
- socker - 120 g;
- gelatin - 20 g;
- vatten 100 ml;
- pistagenötter.
beredning
För berrydelen av vår efterrätt bör berjamsylt blandas med socker och vatten och koka sedan över medium värme. Den resulterande sirapen filtreras genom en sikt och vi spädes ut i det halva gelatin.
Den andra halvan av gelatin löses i varm mjölk och hälls i former. Vi väntar tills mjölkgeléet bildar, och häll sedan blåbärgelélösningen över den. Vi lämnar delikatessen äntligen frusen och serveras, ströts med pistaschmandlar.
Receptet på kaka-gelé från blåbär
ingredienser:
- blåbärgelé - 85 g (3 påsar);
- kokande vatten - 3 objekt;
- isvatten - 3/4;
- bär av blåbär - 1 föremål;
- vanilj yoghurt - 2 msk.
beredning
I ett glas kokande vatten spädar vi helt ett paket blåbärgelé och kopplar lösningen med kallt vatten. Häll geléet på botten av formen och låt det försiktigt tjockna i kylskåpet. Blanda gelé med färska bär, nivå och svalna äntligen.
I två glas kokande vatten skiljer vi de återstående två påsarna med färdig gelé. Vi väntar tills lösningen är helt nedkyld, och sedan blandar vi den med yoghurt. Häll yoghurtblandningen över blåbärgelé med bär och returnera formen till kylskåpet. När efterrätten har svalnat helt kan den avlägsnas från formen.
Alkoholisk gelé från blåbär
Alkoholhaltiga "geléskott" är populärt nuförtiden på fester. Ett par av dessa delikatesser kan perfekt dekorera inte bara ditt bord, utan ditt humör.
ingredienser:
- limonad - 2/3 föremål;
- läsk (lime / citron) - 2/3 föremål;
- gelatin - 84 g;
- vodka (kan vara blåbär) - 2/3 av ett sekel;
- färska bär av blåbär - 15 st.
beredning
I själva verket är beredningen av alkoholhaltiga skott inte mycket annorlunda än vanliga desserter. Vi förbinder läsk och limonad och häll den i gelélösningen. Låt pulvret svälla i 5 minuter och lös sedan upp det, värm långsamt upp citrusblandningen med låg värme. Kyl grunden för gelé tills den är varm och kombinera den med vodka. I detta skede kan du lägga till matfärgning.
I botten av silikonformar sätter vi bär och fyller dem med gelélösning. Vi lämnar för att kyla, vi extraherar och äter ... eller dricker vi fortfarande?