Kaffevätska är en väldoftande, rik och stark noggrann dryck som säkert skulle uppskattas av alla fans av dessa vätskor. Med en ganska skarp smak förbrukas kaffelikör sällan i sin rena form, oftast tjänar den som grund för ett stort antal cocktails, den är full med utspädd, eller åtminstone med is. Hur man förbereder kaffelikör hemma vi kommer att berätta i den här artikeln.
Recept för mexikansk kaffelikör
ingredienser:
- vatten - 4 objekt;
- socker - 4 objekt;
- vodka - 2-3 föremål;
- naturligt slipat kaffe - 1/2 msk.
- vanilj - 1 pod.
beredning
Vaniljpannan skärs i hälften och tar bort frön från den med en kniv. Blanda vanilj med vodka. Mängden vodka bestäms enligt önskad styrka av drycken, så det är logiskt att anta att för en starkare sprit behöver du 3 glas vodka, för mindre starka - 2.
För vodka med vanilj skickar vi naturligt kaffe, blanda alla ingredienser väl.
Nu är det dags för sockersirap. Blanda socker och vatten i en skål, lägg allt på elden och vänta tills sockret löser upp sig. Fyll sirapen med resten av ingredienserna. Glöm inte att kontrollera dryckens söthet, tillsätt sirapen gradvis och ständigt prova spritet.
Nu är det svåraste att vänta 3 veckor, medan drycken är infunderad, varefter den ska passera genom kaffefiltret och sedan njuta av en underbar smak.
Hur dricker du en sådan kaffelikör? Det är väldigt enkelt, lägg bara till ett par isbitar och det är klart!
Hur man gör en kaffelikör med konjak?
Att tillsätta cognac till kaffevätskan gör drycken mer doftande och ger den sin "zest".
ingredienser:
- malt kaffe - 50 g;
- konjak - 600 ml;
- vatten - 600 ml;
- citronsaft - 1 tesked;
- socker -250 g.
beredning
Låt oss börja laga mat med sockersirap: Häll sockerhalvdelen av allt vatten och sätt det på elden. Vi väntar tills sirapen blir tjockare, och sockerkristallerna löses helt upp.
Det återstående vattnet används för att brygga kaffe, vilket efter tillagning måste vara tätt stängt med lock och insistera på ungefär en dag. Efter en dag blandas kaffe med sirap, citronsaft och konjak, hälls i flaskor och låt stå i 3 veckor.
Kaffe och mjölklikör
Kaffemjölklikör bär det kommersiella namnet "Baileys". Denna dryck kännetecknas av en mjukare smak och större sötma.
ingredienser:
- vodka - 500 ml;
- omedelbar kaffe - 1 msk. sked;
- vanilj - 1 pod;
- kondenserad mjölk - 1 burk;
- kräm (fet) - 400 ml.
beredning
Från vaniljpudden extraherar vi frön och slår dem med en mixer med kondenserad mjölk. Lösligt kaffe häll en matsked vatten för att få en tjock pasta. Vi lägger till kaffe i kondenserad mjölk, igen blandar vi allt, utan att stänga av mixern, med en smal droppe av grädde. Den sista och viktigaste ingrediensen är vodka, vi blandar den med resten av ingredienserna. Kaffekrämlikorn är klar!
Nu kan du dricka en drink med is eller förbereda en cocktail med vår kaffelikör, till exempel den berömda cocktail B-52 .
Cocktail B-52 med kaffelikör
ingredienser:
- ren kaffevätska - 30 ml;
- kaffe-mjölklikör - 30 ml;
- apelsinlikör "Cointreau" - 30 ml.
beredning
För detta recept behöver du en stapel, eller i extrema fall en vanlig sked, och självklart en fast hand.
Häll en ren kaffe likör bakom den på baksidan av skeden, i en tunn dricks, lägg upp hemmet "Bailey" , och i en liknande teknik, häll "Cointreau". Vi tänder cocktailen före konsumtion, drick genom ett rör.