Många fans älskar att sippa de ursprungliga dryckerna "med en grad", säkert det fanns en fråga - hur man gör Bailey hemma? I detta finns ingenting komplicerat - den krämiga smaken av klassisk sprit är mycket enkel att reproducera.
I själva verket är den verkliga irländska Baileys en kombination av grädde, whisky och alkohol. Men hemma kan en analog av denna ganska dyra vätska tillverkas av vodka, mjölk och kondenserad mjölk, smaken är väldigt lik. Ingredienser kan variera beroende på vad exakt hem recept Beiliz du föredrar. Förutom det traditionella Baileys Original finns det också variationer med choklad, kaffe, mint och karamell smak.
En ren likör kommer bara att glädja den ökända söta tanden - den har för rik smak. Med Beiliz förbereder en mängd olika cocktails, den är full med is, läggs till kaffe eller te. Bland cocktailklassikerna kan även Baileys tillskrivas mjölk.
Förresten, Baileys kan också användas i matlagning - laga kakor, efterrätter med den och använd den som glassillverkning.
Förbereder Baileyz
Först och främst är det nödvändigt att behärska receptet för beredningen av klassisk Beiliz. Baserat på grundkompositionen kan du experimentera och i slutändan veta hur man gör Bailey, vilket passar dig.
Det är lättast att använda vodka för Baylisberedning, men om möjligt kan du laga mat med whisky eller konjak. I detta fall kommer smaken av den handgjorda likören att vara närmare originalet. Vissa källor föreslår att man lägger till whiskey och whisky och alkohol, men genom att följa ett sådant recept riskerar du att överdriva drycken.
Hemlikör Baileys
ingredienser:
- vodka - 0,5 liter;
- kondenserad mjölk - 1 kruka;
- fet kräm - 300 ml;
- vaniljssocker -15 g.
beredning
Vispa den kylda grädden med vaniljssocker, efter 5-10 minuter tillsätt kondenserad mjölk, vispa igen. Vi lägger till vodka, blanda det, insistera på 1,5 timmar. Efter det borde Bailey vara coolt.
För att vispa alla ingredienser till hemmet Beiliz är det bäst att använda en mixer eller mixer.
Choklad Baileys
ingredienser:
- vodka - 0,5 liter;
- kondenserad mjölk - 1 kruka;
- svart bitter choklad utan tillsatser - 100 g;
- vaniljssocker - 15 g;
- fet kräm - 300 g.
beredning
Chase chokladet i ett vattenbad. Cream beat med socker i 5-10 minuter, tillsätt sedan smält choklad, kondenserad mjölk, blanda om allt (med mixer eller mixer). Efter - vi lägger till vodka, insisterar vi på 1,5 timmar och kan serveras till bordet eller läggas till bakning.
Kaffebryggare
ingredienser:
- vodka - 0,5 liter;
- kondenserad mjölk - 1 kruka;
- instant kaffe i pulver - 10 g;
- vaniljssocker - 15 g;
- fet kräm - 300 g.
beredning
Vispa grädden med vaniljssocker, tillsätt sedan kondenserad mjölk och kaffe, blanda, häll i vodka. Vi insisterar 1,5 timmar och njut av kaffelikören.
Baileys "Mint Chocolate"
ingredienser:
- vodka - 0,5 liter;
- kondenserad mjölk - 1 kruka;
- svart bitter choklad utan tillsatser - 100 g;
- vaniljssocker - 15 g;
- fet kräm - 300 g;
- Färsk mint - 5 g.
beredning
Vi lagar mat på samma sätt som Choklad Baileys - men medan chokladet släcker i ett vattenbad lägger vi ett par mintkvistar till det. Glöm inte att få dem ur drycken när du blandar alla andra ingredienser.
Förresten, i många recept kokar hemlagad Beiliz ofta använda vispad äggulor. De ger drycken en tjockare, mer intensiv krämskugga, men denna formulering är långt ifrån originalet.
Även hemmet Bailey är väl kombinerat med kryddor, till exempel - kanel, badyan, kardemumma, apelsinskal. Du kan använda och naturlig vanilj, i detta fall bör vaniljssocker ersättas med vanligt eller sockerrör.