Idag kommer vi att berätta för dig hur man förbereder hallonvätska hemma.
Recept för hallon sprit
ingredienser:
- färska hallon - 3,5 kg;
- socker - 250 g;
- vodka - 1 liter;
- vatten 250 ml.
beredning
Bär av hallon placeras i en burk, hälls med vodka och lämnar på en varm, mörkad plats i två eller tre dagar. Slå samman den resulterande hallon vodka i en separat skål. Från socker- och vattenkock sirap, kyla, blanda med vodka, stäng tätt med lock och stå i ett mörkt och kallt ställe för tolv eller fjorton dagar. Filtrera sedan genom en bomullspinne tills den är transparent och hälls i flaskor. Raspberry liquor är klar.
Jordgubbar-hallon sprit på vodka
ingredienser:
- färska jordgubbar - 1000 g;
- färska hallon - 1000 g;
- sockerraffinerat socker - 1000 g;
- vodka - 1 liter;
- vatten - 1 liter.
beredning
Hallon och jordgubbar tvättas, torkas, staplas i en tre-liters burk, hälls med vodka och lämnas ensam i tre eller fyra dagar. Nu slänger vi jordgubbar med hallon på en fin sikta, lägger vattnet och sockret på spisen, värmer det till koka och sprider bären in i den. Vi koka i tio minuter, vi kyler det, knådar det med en tolstalk och filtrerar genom flera lager av gasbind. Bären kastas ut, de har redan gjort sitt jobb och kombinerar sirap med vodka i en tre-liters burk och låt den brygga i en vecka. Den färdiga vätskan filtreras genom en bomullspinne tills den är transparent och på flaska.
På ett liknande sätt kan du bara göra en krusig eller jordgubblikör, med två kilo av en typ av bär.
Har du en hallon sylt? Då kan du hitta honom en intressant applikation och förbereda en hallonlikör hemma.
Raspberry instant liquor gjord av hallon sylt
ingredienser:
- hallon sylt - 1,5 l;
- vatten - 500 ml;
- vodka - 500 ml.
beredning
Vi öppnar burkar med sylt, häll det i en kastrull, tillsätt vatten och smälta. Sedan häller vi i flaskor och lägger oss i solen i tio till tolv dagar. Nu filtrerar vi den erhållna tinkturen och späd den resulterande söta hallonssirap med vodka.
Du kan också göra likör från sylt på ett annat sätt. För att göra detta häll hallon sylt i en tre-liters burk, häll vodka, blanda bra och sätta i solen i sju till tio dagar, beroende på vädret. Periodiskt kan innehållet i burken skaka. Efter det att tiden har gått, filtrera först filtret och filtrera sedan den resulterande infusionen till transparent genom att använda en vattentank och en bomullspinne.