Hittills är ordet "punch" menat en mängd olika alkoholhaltiga och alkoholfria drycker. På menyn i många offentliga institutioner kan du hitta en annorlunda smakpunch med olika ingredienser.
Ursprungligen var grunden för receptet för stans rum. För första gången förbereddes en stansdryck i Indien. Dess namn i översättning innebar ordet "fem". Den ursprungliga stans receptet innehöll fem ingredienser: rum, varmt vatten, te, citron, socker. I början av sjuttonhundratalet togs en cocktail av slag till Europa. Europas invånare gjorde ändringar i receptet och beredde en drink baserad på brandy eller vin. Med tiden började alla huvudbeståndsdelarna i stansen ersättas, drycken började förberedas med och utan alkohol, med tillsats av olika frukter och bär.
Modern stans är mer ett kollektivt koncept än en viss dryck. Punch, som mulledvin , är vanligtvis kokt varmt, men ett stort antal recept för beredningen ger inte ett enda begrepp av denna drink. Nedan är de mest populära recepten, hur man gör en stansning.
Klassiskt recept för hett slag
ingredienser:
- 350 ml rum;
- 2 teskedar svartblått te;
- 750 ml varmt vatten;
- saft av 1 citron
- 4 matskedar honung.
beredning
Först och främst är det nödvändigt att brygga te varmt (inte kokande) vatten, för att insistera på 15 minuter och påfrestning. Därefter ska i teen sättas citronsaft, honung och rom. Blanda alla ingredienser väl, häll i en kastrull och värm på en liten eld i 15-20 minuter. Hot stans är klar för användning!
Recept på äggstans (med kryddor)
ingredienser:
- 250 ml cognac;
- 1 flaska rött torrt vin;
- 3 matskedar svart te;
- 1 liter vatten; 1 citron
- 300 gram socker;
- 6 äggulor;
- 6 knoppar av torkade kryddnejlika;
- 1 nypa kanel.
beredning
Te ska hällas varmt vatten, brygga och efter 20 minuter dräneras. Efter det ska i te tillsättes nötkött, kanel och citronskal. Tillsammans med de tillsatta kryddorna måste te insisteras i 2 timmar och dräneras sedan igen. I den mottagna drycken är det nödvändigt att tillsätta rött vin, juice av citron och konjak. Alla ingredienser måste blandas väl och placeras på långsam eld. Vid denna tidpunkt bör äggulorna slipas med socker och läggas till pannan med en drink. Blanda väl, ta till ett varmt tillstånd och häll över kopparna. Antalet färdiga varmstans beräknas för 6-8 personer.
Receptet på fruktstans
Många hemmafruar vill lära sig hemligheten om hur man gör en fruktkrok, för det här är den mest populära drycken. Det kan serveras för gäster, behandla deras släktingar, och fruktig alkoholfri slag är älskad av barn.
ingredienser:
- 1 glas ananas, grapefrukt och apelsinjuice;
- 1 orange;
- 1/2 citron
- 10-15 bär av körsbär;
- 3 matskedar socker;
- isbitar.
beredning
Alla fruktjuicer ska blandas i en kastrull och tillsätt socker till dem. Från bär av körsbär är det nödvändigt att försiktigt avlägsna gropar, en apelsin och
Innan du gör ett slag bör du först ta hand om disken där det kommer att värmas upp. Kategoriskt rekommenderas det inte att använda aluminiumpannor för att göra slag. I många varuhus eller nätbutiker kan du köpa en speciell skål för stansning. Hittills producerar en sådan stansskål, där drycken kan både kokas och användas.