Päron, som äpplen, kan fungera som en utmärkt bas för de flesta drycker. Dessa fasta frukter förlorar inte sin form när de lagas, medan de fyller drycken med smak och smak. Pärompompor kan släcka din törst på en varm sommardag och värma, i ett företag med aromatiska kryddor och kryddor, på vintern. Hur man brygger kompear av päron kommer vi att berätta i den här artikeln.
Kompis av päron för vintern
ingredienser:
- färska päron - 1,5 kg;
- vatten 3,5 liter;
- socker - till smak (medelvärde 60-100 g);
- juice av 1 citron.
beredning
Färska päron kontrolleras för integritet, varefter noga tvättas och läggs i en panna. Fyll frukten med vatten och låt vätskan koka, varefter elden sänks och frukterna själv kokar under locket i 15-20 minuter. Vi tar päron från pannan och lägger dem i burkar för konservering. I buljongen, tillsätt socker och citronsaft, ta igen kompot från friska päron till koka. Fyll med varm päron komposit och rulla upp burkarna.
Komposit av torkade päron
ingredienser:
- torkade päron - 400 g;
- citronsyra - efter smak
- socker - 100-150 g;
- vatten - 2 liter.
beredning
Torkade päron tvättas noggrant med varmt vatten och häll frukten i en kastrull. Koka päron under locket i 30-35 minuter på låg värme, varefter tillsätt socker och citronsyra. Vi ger kompotan att kyla under locket, lindade det med en filt, så att drycken har en mer intensiv smak.
Komposit av äpplen och päron
ingredienser:
- päron - 500 g;
- äpplen - 500 g;
- socker - 7-8 msk. skedar;
- vanilj - 1 pod, eller 1 msk. sked extrakt.
beredning
Päron och äpplen är mina och vi skär ut kärnan av dem. Vi skalar de renade frukterna i stora bitar och lägger dem i en emaljpanna. Fyll frukten med socker, tillsätt vanilj eller vanilj extrakt. Häll i en gryta med 1,5-2 liter vatten och sätt det på elden. Koka kompotet i 25-30 minuter, låt det sedan svalna under locket.
I detta recept kan vanilj också ersättas med kanel, en anisstjärna eller andra kryddor till din smak.
Recept för kylkompote av päron
ingredienser:
- päron - 4 st.
- vatten - 500 ml;
- äppeljuice eller komposit - 500 ml;
- timjan - 1 gren;
- honung - att smaka
- is.
beredning
Päron rengörs från kärnan, skärs i bitar och fylls med vatten. Koka frukten i 20-25 minuter under locket tillsammans med en kvist timjan, varpå tillsätt honungen och låt den svalna helt. Blanda päronsaft med äppeljuice . Vi häller drycken över glasögon fyllda med is.