Många av oss representerar inte vår dag utan gott aromatiskt kaffe, vars sorter det finns en stor variation. Denna dryck uppfanns ursprungligen av italienarna. De föredrar en stark espresso . Och det var de som gav namnet "Americano" en drink som amerikaner föredrog och som är mindre stark än traditionell italiensk kaffe. Hur man gör kaffe amerikanska, vi ska berätta för dig nu.
Göra kaffe amerikansk med en dryck kaffemaskin
I kaffepumpen levereras vatten utan tryck, vilket resulterar i ett mjukt kaffe. Detta är en traditionell amerikansk version av beredningen av denna drink.
ingredienser:
- malet kaffe - 1 tesked;
- vatten - 220 ml.
beredning
För en servering kaffe, häll 220 ml vatten, lägg 1 tesked malt kaffe. Det är bättre att det var mellanhalt och mörkt rost. Vi ställer kaffemaskinens temperatur vid 85 grader. Och allt vidare kommer kaffebryggaren att klara och förbereda den önskade drycken för dig.
Amerikansk - ett recept för matlagning på europeisk väg
Européer respekterar inte särskilt dropp kaffebryggare, och så de kom med sin egen version av matlagning amerikanska.
ingredienser:
- Nymalt kaffe - 16 g;
- vatten 120 ml.
beredning
För att laga mat, laga först en traditionell dubbel espresso från 16 g nymalt kaffe och 60 ml vatten. Då börjar det mest intressanta: vi spädar det färdiga kaffet med kokt vatten, uppvärmd till en temperatur av 92 grader.
Med den italienska framställningsmetoden tillsätts vatten till espresso i ett förhållande av 1: 1. Penka med det här förstås,
Men det andra sättet, som kallas "svenskt": koppen fylls först med varmt vatten, och först då läggs färdigt espresso noga till. I detta fall bevaras skummet. Proportionerna av vatten och espresso förblir desamma - 1: 1.
Det finns fortfarande en variant av arkivering amerikanska - varmt vatten sätts i ett separat glas, och alla bestämmer redan själva vilken typ av matlagning amerikanerna väljer.
Fläktar med kallt kaffe kan separat servera isvatten. I detta fall kommer en av sorterna av den berömda drycken att dyka upp - kall americano.