Sbiten är en gammal rysk dryck som kommer att stärka den försvagade immuniteten, skydda mot sjukdomar, värma i kylan och ge värme åt alla. Och på sommaren kan det säkert användas som en utmärkt tonic för törst. Det finns många recept för att göra sbinth hemma, och alla kommer att hitta den som passar honom personligen.
Recept sbitnya hemma
ingredienser:
- filtrerat vatten - 500 ml;
- honung blomma - 100 g;
- hällning - 1 föremål;
- nötkött, ingefära - efter smak;
- mint, timjan, Johannesört.
beredning
Häll det filtrerade vattnet i en kastrull och värm den till koka. Lägg sedan till honung, rör om och laga på låg värme i 15 minuter. Därefter häll i vätskan och koka i 5 minuter, och kasta sedan örterna och kryddorna. Vi dricker ytterligare 10 minuter. Därefter avlägsnas från värme, täcka med lock, vi insisterar 30 minuter och filtrerar.
Sbiten gran med ingefära
ingredienser:
- honungsvätska - 150 g;
- gran - 50 g;
- ingefärarot - 20 g;
- vatten - 1 liter;
- fjällblad - 2 st.
- kanel - nypa;
- kryddnejlika - 3 st.
beredning
Så vi brygger först unga skott av gran, lägger riven ingefära, kastar kanel och täcker med lock. Vi insisterar på en avkok på 40 minuter, och sedan lägger vi flytande honung, kryddnejlika, laurelblad och sätter disken på medeldad. Koka drycken, rör om i 15 minuter. Därefter stänger du av elden och insisterar ingefära sbiten i ungefär en timme. Efter en tidslängd tar vi bort laurellen från drycken och serverar den i varm form och häller på glasögonen.
Recept för alkoholfria sbiten
ingredienser:
- vattenfiltrerad - 2,5 liter;
- Jordgubbsjuice - 250 ml;
- honungsvätska - 250 g;
- St John's wort, mint, salvia - 1 msk. sked.
beredning
Vi koka vattnet, häll i jordgubbssaften, blanda den och sätt tillbaka den till koka. Sedan lägger vi till älskling, vi kastar gräs, vi täcker med ett lock, vi minskar eld och vi smäller 1 timme och avlägsnar regelbundet skum. Varmdryck hälls på höga glasögon och serveras varmt.
Hur man gör kryddig sbiten hemma?
ingredienser:
- vattenfiltrerad - 3 liter;
- honungsvätska - 350 g;
- socker - 250 g;
- svart bladte - 100 g;
- malt kanel - 0,5 tsk
- kryddnejlika - 0,5 tsk.
- nötkött jordnöts - nypa;
- selleri stjälk - 100 g;
- citronskal - 5 msk. skedar.
beredning
Häll pan med vatten på medium värme, koka, tillsätt socker, tillsätt honung, blanda tills ingredienserna är helt upplösta och koka i 10 minuter. I en separat kopp brygga du starkt svart te, och sedan filtrera det och försiktigt häll i en kastrull med söt sirap. Lägg till kryddor, riven citronskal och stjälk av selleri. Täck drycken med lock och koka i 10 minuter. Ta bort den kryddiga sbiten från kaminen, täck den med ett lock och insistera om några minuter. Filtrera sedan det genom en sil och koka igen. Vi avger drycken i koppar och serverar den i en varm form, sätter in cirklar av apelsin eller citron.
Moskva Sbiten
ingredienser:
- vattenfiltrerad - 7 liter;
- melass vit - 1 kg;
- honungsblomma - 300 g;
- kardemumma - för att smaka
- kryddnejlika - 7 st.
- ingefära - 3 tsk.
- mark kanel - 2 tsk;
- kanel - 2 pinnar;
- peppar svarta ärtor - 15 st.
beredning
I en djup kastrull häll kallt vatten, sätt disken på en genomsnitts eld och koka. Sedan sätter vi treacle, honung och, rörelse, vi löser upp ingredienserna. Koka den söta sirap i 15 minuter, och släng sedan klyftan, ingefära, mark kanel, peppar och kardemumma. Koka sbiten i 10 minuter, omröring. Den färdiga drycken insisteras under locket och hälls i koppar. Servera i varm form, tillsätt en kanelsticka om så önskas.