Hur lagar du läckra ostkakor?

Idag kommer vi att berätta för dig hur man gör läckra ostkakor, som även de som inte äter stallost i sin rena form kommer att tycka om! De visar sig otroligt frodiga, ömma och smälter bara i munnen.

Hur lagar du läckra ostkroppar?

ingredienser:

kockost - 200 g;
mjöl - 70 g;
ägg - 2 stycken;
socker - 3 msk. skedar;
vanillin.

beredning

Stuga ost torka väl genom en sikta eller vrid genom en köttkvarn. Blanda sedan vete mjöl med socker och tillsätt vanillin. Häll de torra ingredienserna i stugan och blanda noggrant. Därefter bildar vi våta händer med små ostkvarnar och steker dem i het olja i en stekpanna och serverar den sedan till bordet, vattnar med kondenserad mjölk eller gräddfil.

Hur lagar du läckra och kurviga ostkakor?

ingredienser:

semolina - 30 g;
kockost - 500 g;
saltklyvning;
mjöl - 50 g;
ägg - 1 stycke;
läsk mat - nypa;
socker - 0,5 msk. sked.

För fyllningen:

äpple - 2 stycken;
Smör - 2 msk. skedar;
socker - 1 msk. sked.

beredning

Först låt oss förbereda fyllningen: vi sköljer äpplet, torkar det, rengör det och skär det i små kuber. Stek dem sedan i smör, kasta lite socker, rör om och ta bort från värme. Skaka kycklingägget i en skål och slå den med en mixer tills den är jämn. Tillsätt vanillin, salt och socker. Sätt sedan den resulterande massan av stugaost, tillsätt läsk och häll bitarna mjöl och mank. Vi knådar degen noggrant tills den är mjuk och lite klibbig. Därefter lät han honom stå i ungefär en timme, så att halvpolen är som följer, svällde upp. Sängbordet sprinkles med lite mjöl och vi tar en liten del av degen med en sked. Vi rullar bollen ut ur den, och sedan knådar vi den i en platt tårta och i mitten sprider vi lite fruktfyllning. Vi bildar små ostkakor och steker dem i varm vegetabilisk olja tills en rustisk skorpa erhålls.